Arnoux et Fils

Histoire du Domaine Arnoux et Fils

L'histoire du domaine commence en 1717. Cette année-là, le comte François de Castellane de Lauris, seigneur de Vacqueyras, fait don d'une parcelle de vigne à un ancêtre de la famille Arnoux. Depuis, la tradition viticole se transmet de génération en génération. Jusqu'en 1936, la famille ne vinifie que les raisins de son propre vignoble, alors d'environ 24 hectares. Face à une demande croissante, Aimé Arnoux commence ensuite à acheter des vendanges auprès de vignerons partenaires. Il ajoute ainsi Gigondas, Beaumes-de-Venise, Cairanne et Châteauneuf-du-Pape à la gamme familiale.

La maison est ensuite dirigée par ses fils, Jean-Marie et Régis, puis par Marc et Jean-François, les fils de Jean-Marie. La cave du Vieux Clocher, voisine de la vieille église de Vacqueyras, a donné son nom à la gamme emblématique du domaine. Les frères Arnoux vinifient aussi à façon les raisins d'une dizaine de petites exploitations de l'appellation, ce qui fait de la maison un acteur incontournable du cru Vacqueyras, reconnu depuis 1990.

Terroirs et Vignes du Domaine Arnoux et Fils

Le vignoble familial couvre environ quarante hectares au cœur de l'appellation Vacqueyras, adossé aux Dentelles de Montmirail. Les sols y sont très variés : galets roulés, sables et argiles permettent de cultiver les grands cépages rhodaniens. Pour les rouges, on trouve Grenache, Syrah et Mourvèdre, et pour les blancs, Grenache blanc, Clairette et Bourboulenc. Les plus vieilles vignes, âgées en moyenne d'une cinquantaine d'années et parfois bien plus, sont réservées aux cuvées haut de gamme.

Pour compléter sa production, la maison travaille depuis des décennies avec des vignerons partenaires fidèles, dans le Rhône méridional comme dans le Rhône septentrional. Une partie de la gamme, notamment les cuvées Genus et certains Ventoux, est issue de l'agriculture biologique.

Vinifications du Domaine Arnoux et Fils

Les vinifications suivent les traditions de la Vallée du Rhône, avec une attention particulière portée aux rendements et à la maturité. Pour la gamme Vieux Clocher, les vieilles vignes produisent moins de 35 hectolitres par hectare, et les cuvaisons dépassent trois semaines. Deux tiers de l'assemblage sont ensuite élevés en foudres de chêne, et le dernier tiers passe douze mois en barriques de deuxième et troisième vin.

La cuvée 1717 fait l'objet de soins particuliers. Les raisins, cueillis à la limite de la surmaturité sur de très vieux ceps à faibles rendements, fermentent en cuves tronconiques en bois. Après une longue macération, le vin est élevé longuement en fûts neufs avant sa mise en bouteille sous cire. Les blancs sont vinifiés en cuve pour préserver leur fraîcheur aromatique.

Les cuvées du Domaine Arnoux et Fils

Vacqueyras 1717 : c'est la cuvée de prestige de la maison, hommage au don de 1717. Elle provient de vieux ceps de Grenache et de Mourvèdre et bénéficie d'un long élevage en fûts neufs. Puissante et complexe, elle évoque la garrigue, la truffe et les fruits confiturés, et se garde de nombreuses années.

Vacqueyras Vieux Clocher : ce vin emblématique du domaine assemble environ 70 % de Grenache, 25 % de Syrah et 5 % de Mourvèdre. Riche et complexe, il associe fruits rouges et noirs, épices et tanins pleins.

Vacqueyras Blanc : ce blanc assemble Grenache blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un élevage en cuve. Son nez de pêche, d'abricot et de fruits exotiques précède une bouche ronde et fraîche.

Gigondas Vieux Clocher Nobles Terrasses : ce Gigondas élégant, à la robe profonde, présente un nez complexe de fruits rouges et noirs et une bouche généreuse aux accents de cuir.

Châteauneuf-du-Pape Vieux Clocher Symphonie des Galets : issu de terroirs de galets roulés, ce Châteauneuf ample et aromatique allie puissance solaire et finesse épicée.

Cairanne Vieux Clocher Secret de Terroir : ce cru généreux, aux notes intenses de cerise, conjugue puissance, douceur et fraîcheur.

Beaumes-de-Venise Vieux Clocher Les Ravards : composé d'environ 60 % de Grenache, 35 % de Syrah et 5 % de Mourvèdre, ce rouge puissant et fruité mêle fruits rouges mûrs, notes florales et épices.

Muscat de Beaumes-de-Venise Trésor du Clocher : ce vin doux naturel à la robe dorée offre des arômes de mandarine, d'abricot et de fruits exotiques, avec une finale légèrement cannelle.

Crozes-Hermitage Vieux Clocher : ce Syrah du Rhône septentrional, fruité et poivré, complète la gamme par sa fraîcheur et sa droiture.

Côtes du Rhône Vieux Clocher : ce rouge léger et frais, aux arômes vibrants de cerise et de framboise relevés de garrigue, est idéal au quotidien.

Ventoux Vieux Clocher Rouge : ce rouge souple et harmonieux présente de subtils arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue.

Ventoux Rosé Bio Les Clochettes : ce rosé très pâle, frais et fin, aux notes de framboise et d'agrumes, accompagne salades et grillades.

Vaucluse IGP Vieux Clocher : ce vin de pays gourmand et accessible est parfait pour les repas conviviaux.

Seigneur de Lauris (Vacqueyras, Gigondas, Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône) : cette gamme historique de vieilles vignes, saluée par la critique, a précédé la gamme Vieux Clocher actuelle. On la trouve encore dans les millésimes antérieurs à 2020.

Cuvée Jean-Marie Arnoux : baptisée en l'honneur du père de Marc et Jean-François, cette sélection fait figure de repère qualitatif de la maison.

Genus (Côtes du Rhône Villages, Vacqueyras, Ventoux) : cette gamme certifiée bio offre des vins sincères et gourmands, fidèles à leur terroir.

Vacqueyras Domaine La Font du Chêne : ce Vacqueyras de domaine, charnu et épicé, exprime la chaleur du cru.

Gigondas Domaine La Maurelle : ce Gigondas structuré, marqué par les fruits noirs, reflète le caractère des pentes des Dentelles.

Ventoux Domaine de Gouredon : ce Ventoux bio frais et fruité est issu de vignes d'altitude.