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Combien de temps peut-on garder un Cornas du domaine Auguste Clape ?
Les vins du domaine Auguste Clape sont reconnus pour leur exceptional potentiel de vieillissement. Cette approche, sans intervention superflue, produit des vins sobres, complexes et aptes à une garde de 15 à 25 ans. Les millésimes emblématiques comme 1989 ou 1990 ont démontré que les meilleures bouteilles peuvent traverser plusieurs décennies en évoluant vers des profils de grande complexité, avec des notes de fruits noirs confits, de cuir, d'épices et de sous-bois.
