Les vins de Château L'Evangile sont conçus pour une longue garde et nécessitent des conditions de conservation optimales pour exprimer leur plein potentiel. Il est conseillé de les stocker dans une cave à une température stable de 12 à 14 °C, avec un taux d'humidité d'environ 70 %, à l'abri de la lumière et des vibrations. Les bouteilles doivent être couchées pour maintenir le bouchon humide. Dans ces conditions, les grands millésimes peuvent évoluer sereinement pendant vingt à trente ans.