Les vignes du domaine Stéphane Bernaudeau sont majoritairement conduites en gobelet sans fil de fer et travaillées au cheval, selon une philosophie biodynamique, respectant les cycles naturels pour enraciner profondément les ceps et extraire la quintessence minérale des sols. Cette viticulture artisanale et exigeante est au cœur de l'identité du domaine.