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Quels mets accorder avec les vins blancs du domaine François Cotat ?
Les Sancerres blancs du domaine François Cotat, avec leur minéralité saline et leur acidité précise, s'accordent naturellement avec une large palette gastronomique. Ces cuvées s'accordent à merveille avec les fromages de chèvre locaux, les fruits de mer ou les plats acidulés. Le célèbre crottin de Chavignol, produit dans le même village que le domaine, constitue bien sûr un accord terroir incontournable. Les poissons nobles, sole, bar, turbot, ainsi que les crustacés comme le homard ou les langoustines mettent également en valeur la complexité et la profondeur de ces grands vins de Loire.
