Jamet

L'imprescindibile della Côte-Rôtie

I vini del Domaine Jamet : acquisto al miglior prezzo

Il Domaine Jamet è stato fondato nel 1975 nella località "Le Vallin" in Cote Rotie, e dispone di uno splendido vigneto di 17 ha di cui 14 ha a vini rossi su terreni composti da scisto e granito (per una produzione di circa 70 000 bt/anno). Corinne e Jean Paul Jamet hanno iniziato a vinificare la loro prima annata nel 1976 (al fianco del padre di Jean Paul, Joseph Jamet), e festeggiano quindi la loro 44ª annata con il 2019. Loïc, il figlio maggiore, ha affiancato Corinne e Jean-Paul al Domaine da 4 anni, e prenderà presto il testimone. Pur non essendo certificato biologico, la viticoltura si ispira ampiamente a queste tecniche.

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Jamet Les Plaisirs d'Harys Magnum
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Jamet Les Plaisirs d'Harys Magnum

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Jamet Côte Rôtie La Landonne 2022

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2021

384,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2014

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2013

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2008

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Jamet Côte Rôtie 2022

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Jamet Côte Rôtie 2014

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Jamet Côte Rôtie 2007

252,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Jamet Côte Rôtie 1998

516,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Jamet Côte Rôtie 2017

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Jamet Côte Rôtie 2019

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2012

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2022

546,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Jamet Côte Rôtie 2007 - PROMO -5%!

239,40 € IVA inclusa per bottiglia 252,00 € IVA inclusa -5%
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Jamet Côte Rôtie 2022

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2021

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Jamet Côte Rôtie La Landonne 2022

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2003

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Jamet Côte Rôtie 2014

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Jamet Côte Rôtie 2017

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Jamet Côte Rôtie 2022

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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2024

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Jamet Côtes du Rhône 2022 Bianco

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Jamet Côtes du Rhône 2021 Blanc

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Jamet Côtes du Rhône 2020 Blanc

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Jamet Côtes du Rhône Equivoque 2017

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Jamet Côtes du Rhône Equivoque 2018

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Jamet Côtes du Rhône Equivoque 2022

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Jamet Côtes du Rhône Equivoque 2019

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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2020

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2021

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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2023

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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2022

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Jamet Condrieu Vernillon 2022

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Jamet Condrieu Vernillon 2023

69,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Jamet Côte Rôtie 2022 Magnum

300,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Jamet Les Plaisirs d'Harys 2023 Magnum

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Jamet Côte Rôtie 2003 - PROMO -5% !

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Jamet Côte Rôtie 2014

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Rodano | Côte Rôtie

Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2003 - PROMO -5% !

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Rodano | Côte Rôtie

Jamet Côte Rotie Côte Brune 2005

660,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Jamet Côte Rôtie 2020

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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2023

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Domande frequenti sul Domaine Jamet

Il Domaine Jamet si è affermato come un riferimento imprescindibile dell'appellation Côte-Rôtie grazie a un'esigenza familiare trasmessa di generazione in generazione. Fondato sull'altopiano di Ampuis, nella località Le Vallin, il domaine è stato guidato dalla volontà di produrre un vino d'eccellenza fin dalle prime imbottigliamenti nel 1976. La sua firma risiede in un assemblaggio minuzioso di parcelle con terroir complementari, che conferisce ai vini una complessità aromatica e una regolarità annata dopo annata salutate dai più grandi critici internazionali.

La filosofia del Domaine Jamet si basa su un approccio tradizionale e poco interventista. Le uve non vengono mai diraspate, ma leggermente pigiate, e fermentano grazie ai propri lieviti indigeni. Rimontaggi quotidiani permettono di estrarre colore, tannini e aromi, mentre il controllo delle temperature preserva la finezza del vino. L'assemblaggio emblematico viene poi elevato circa 22 mesi in botti, con circa il 15% di legno nuovo, prima di essere imbottigliato.

I vini del Domaine Jamet sono riconosciuti per la loro straordinaria longevità. Grazie al rigore della vinificazione e alla ricchezza dei terroir scistosi e granitici, il potenziale di conservazione dei Côte-Rôtie può raggiungere fino a 30 anni. Le grandi cuvée come la Côte-Rôtie classica o La Landonne beneficiano idealmente di diversi anni di invecchiamento prima di esprimere pienamente la loro complessità aromatica, note di oliva nera, fumo, spezie e frutti maturi, e la loro caratteristica texture setosa.

Il vigneto del Domaine Jamet è piantato quasi al 100% a Syrah, suddiviso su 25 parcelle in non meno di 17 lieux-dits diversi all'interno dell'appellation Côte-Rôtie. La maggior parte di questi lieux-dits si trova sulla Côte Brune, i cui suoli di scisto bruno producono una Syrah dai frutti neri pronunciati, con una struttura tannica decisa e un elevato potenziale di invecchiamento. Il domaine possiede anche delle parcelle sulla Côte Blonde, che apportano rotondità e floralità all'assemblaggio finale.

Il Domaine Jamet propone diverse cuvée distinte. Troviamo in particolare la Côte-Rôtie Fructus Voluptas, la Côte-Rôtie La Landonne e la Côte-Rôtie Brune, quest'ultima proveniente da un'unica parcella di vigne di una trentina d'anni. La cuvée La Landonne, prodotta dall'annata 2018, è vinificata in vendemmia intera al 100% e viene tirata in pochissime bottiglie all'anno, il che la rende la più rara della gamma. Il domaine produce anche un Condrieu bianco, la cuvée Vernillon, e dei Côtes du Rhône rosso e bianco.

No, anche se la Côte-Rôtie rimane il cuore e la vetrina del domaine. La famiglia Jamet produce vini sotto tre appellations: Côte-Rôtie, Condrieu e Côtes du Rhône. Il Condrieu Vernillon, vinificato da Loïc Jamet, è elevato per dieci mesi in giare d'argilla, il che amplifica la mineralità e la floralità caratteristiche del Viognier. Questa diversità permette agli appassionati di scoprire il savoir-faire del domaine attraverso diverse espressioni del terroir rodaniano, dai potenti rossi da invecchiamento ai bianchi eleganti e aromatici.

Storia del Domaine Jamet

La storia del Domaine Jamet è quella di una saga familiare intessuta di profonde convinzioni e di una fedeltà incrollabile al terroir. Tutto inizia negli anni '50, quando Joseph Jamet, il fondatore, acquisisce una modesta parcella di 0,35 ettari sulla Côte Brune, allora piantata ad alberi da frutto come pescheti e albicocchi, più facili da coltivare rispetto alle ripide terrazze di Côte-Rôtie. All'epoca, come la maggior parte dei vignaioli locali, Joseph vendeva le sue uve ai negozianti, segnando gli inizi di un'attività modesta in questo leggendario vigneto del Nord della Valle del Rodano.

È nel 1976 che la storia prende una svolta decisiva. Jean-Paul Jamet, all'epoca appena 16 anni, abbandona i banchi di scuola per affiancare suo padre e sua madre Simone. Questa annata segna il primo imbottigliamento del domaine, un gesto pionieristico che pone le basi di una produzione artigianale. Jean-Paul, lavorando spesso al fianco di vicini emblematici come Marius Gentaz, le cui vigne confinano con le sue sulla Côte Brune, forgia rapidamente le proprie certezze. Forte di una quarantina di vendemmie all'attivo nel 2015, sostiene l'assemblaggio dei terroir per esaltare la complementarità delle espressioni di Côte-Rôtie, lontano dalle mode effimere.

Negli anni '80, i fratelli Jean-Paul e Jean-Luc Jamet prendono le redini dell'azienda, raddoppiandone la superficie a più di 8 ettari grazie ad acquisizioni e reimpianti meticolosi. Corinne si unisce al team agli inizi degli anni '90, gestendo con maestria l'accoglienza dei clienti e gli scambi appassionati durante una degustazione. Nel 2013, un capitolo si chiude con la separazione amichevole dei fratelli, che dividono i 16 ettari in due domaine uguali. Jean-Paul, Corinne e i loro figli conservano il cuore storico sull'altopiano di Le Vallin, vicino ad Ampuis, mentre Jean-Luc fonda il proprio domaine adiacente.

Oggi, Loïc, formatosi in viticoltura-enologia e arricchito da esperienze internazionali come un'immersione in Sudafrica, assume un ruolo crescente al fianco di suo padre. Fanny gestisce l'aspetto commerciale, e il più giovane, Dorian, esplora la gastronomia. Questa trasmissione di padre in figlio, caratterizzata da una fiducia assoluta e uno spirito di fusione, si incarna in innovazioni come il primo Condrieu nel 2015. In occasione dell'annata 2026, Jean-Paul festeggerà i suoi 50 anni di vinificazione, una tappa che sottolinea la longevità e la costanza di un domaine che ha saputo modernizzare le proprie strutture, come l'adozione di vasche gravitarie nel 2001, senza tradire le proprie radici tradizionali. Il Domaine Jamet rimane così un'icona, celebrata da critici come Eric Beaumard o John Livingstone-Learmonth per la sua finezza e il suo equilibrio.

Terroir e Vigne del Domaine Jamet

I terroir del Domaine Jamet sono un tesoro di diversità, scolpiti da secoli di geologia nei ripidi versanti di Côte-Rôtie, che sovrastano la città di Ampuis e il Rodano. Situato sull'altopiano di Le Vallin, a quattro chilometri dal villaggio, il domaine offre un panorama mozzafiato sul Monte Bianco nelle giornate limpide. Questi forti pendii, organizzati in terrazze chiamate "chayets", sfidano i vignaioli per la loro inclinazione e la loro natura spietata, imponendo un lavoro manuale estenuante e un'umiltà di fronte alla "viticoltura di montagna".

Il sottosuolo è dominato dallo scisto, con tocchi di granito sulla Côte Blonde e suoli argillo-calcarei nelle Côtes du Rhône. Su 8 ettari in Côte-Rôtie, suddivisi in 20-25 parcelle e 15-17 lieux-dits, la Syrah (100% per i rossi) esprime una complementarità magica: la Côte Brune, con i suoi scisti bruni, apporta struttura tannica, frutti neri e longevità; la Côte Blonde, granitica, infonde eleganza floreale e freschezza. Le parcelle emblematiche come Fongeant, Landonne, Côte Rozier, Plomb, Chavaroche, Moutonnes, Lésardes, Gerine, Truchet, Leyat, Bonnivières, Côte Bodin, Tartaras e Rochins, di età compresa tra 5 e 85 anni (alcune piantate negli anni '40), offrono un mosaico di maturità ed esposizioni. Le rese sono mantenute a 35 ettolitri per ettaro, favorendo concentrazione e intensità.

In Côtes du Rhône e IGP Collines Rhodaniennes, 4,8 ettari di scisti e argillo-calcarei completano il paesaggio, con Syrah da 4 a 50 anni. Per i bianchi, 2 ettari mescolano Marsanne, Viognier, Roussanne e Grenache Blanc su scisto micaceo e calcare. Il Condrieu Vernillon, dal 2015, proviene da 0,5 ettari di granito biotite e muscovite su Vernon e Côte Chatillon. La viticoltura ragionata, con un minimo di interventi, rispetta suoli e vigne: sorveglianza costante da parte di Loïc, trattamenti limitati (tre nel 2011), aratura regolare e palissage storico a 2,5 metri per una maturità ottimale. Queste vigne, reimpiantate pazientemente nel corso di quattro decenni, assicurano una continuità generazionale, facendo del terroir Jamet un patrimonio inestimabile per vini di eccezionale purezza e vitalità.

Vinificazioni del Domaine Jamet

La vinificazione al Domaine Jamet è un'arte della misura e della precisione, guidata dall'istinto di Jean-Paul e dalla competenza collettiva della famiglia. Rispettosi della natura, optano per un approccio non interventista, utilizzando lieviti indigeni ed evitando collages o filtrazioni sistematiche. Le vendemmie, manuali e rigorose, giungono in cantina per gravità dalla modernizzazione del 2001, preservando l'integrità delle uve.

Per i rossi, la firma è la vendemmia intera, dal 70 al 100% a seconda delle annate e delle parcelle, favorendo una macerazione di 15-20 giorni in vasche inox per estrarre colore e tannini freschi senza estrazione forzata. I remontage e i pigeage sono delicati, adattati a ogni lotto. L'assemblaggio, parola chiave di Jean-Paul, armonizza le espressioni: parcelle caratterizzate da maggiore acidità degli alti versanti rispetto a quelle più mature delle mezzecosta. L'affinamento, da 12 a 24 mesi, avviene in fusti vari (barriques 228 L, pièces, demi-muids 500-600 L), con solo dal 5 al 30% di legno nuovo per integrare sottilmente vaniglia e spezie senza mascherare il frutto. Lo zolfo è minimo, e le malolattiche si svolgono in fusto per una migliore fusione.

I bianchi fermentano parzialmente in fusto e vasca, con una malolattica selettiva per la freschezza. Il Condrieu Vernillon, vinificato da Loïc, riposa 10 mesi in giare d'argilla, amplificando mineralità e floralità del Viognier. Questa filosofia, radicata in 50 anni di esperienza, produce vini succosi, puri ed energici, equilibrati per un invecchiamento da 15 a 30 anni. 

Le cuvée del Domaine Jamet

Il Domaine Jamet eccelle in una gamma di cuvée che copre l'essenziale della Valle del Rodano, ognuna rivelando una sfaccettatura unica del terroir.

Côte Rôtie: L'assemblaggio emblematico, proveniente da 20 parcelle su 15 lieux-dits (Fongeant, Côte Blonde, Landonne, ecc.), è 100% Syrah su scisti e granito. Vinificato in vendemmia intera con macerazione di 20 giorni, affina 22 mesi in fusti (15% nuovi). Colore profondo, note di olive nere affumicate, palato ampio e denso, con potenziale canforato nelle annate fresche. Invecchiamento: 15-25 anni. Produzione limitata, è la quintessenza di Côte-Rôtie.

Côte Rôtie Côte Brune: Unica selezione parcellare dal 1976, di un ettaro su scisto puro. 100% vendemmia intera, macerazione 20 giorni, affinamento 24 mesi in fusti (30% nuovi). Complessa e tipica, con frutti neri strutturati e longevità eccezionale. Invecchiamento: 20-30 anni. Un flacone per gli amatori della profondità.

Côte Rôtie La Landonne: Lanciata nel 2018, proveniente da una parcella di 0,26 ha piantata nel 1987 su scisto. Vendemmia intera, macerazione 20 giorni, affinamento 24 mesi in fusti. Elegante e minerale, con floralità e tensione. Invecchiamento: 20-30 anni. Produzione riservata.

Condrieu Vernillon: Creazione di Loïc dal 2015, 100% Viognier su 0,5 ha di granito (Vernon e Côte Chatillon). Affinamento 10 mesi in giare per un'espressione pura e minerale. Freschezza esotica, note di albicocca e fiori bianchi. Invecchiamento: 5-8 anni.

Côtes du Rhône Blanc: Assemblaggio settentrionale di 2 ha su scisto argillo-calcareo (Lézardes, Cognet, ecc.). 40% Marsanne, 40% Viognier, 15% Roussanne, 5% Grenache Blanc, vigne di 6-35 anni. Fermentazione mista fusto/vasca, affinamento 50% fusti/50% inox. Minerale e fresco, piacere immediato.

Côte Rôtie Fructus Voluptas: Cuvée fruttata accessibile dal 2008, 100% Syrah su scisto (vigne ~20 anni). Prevalentemente diraspata, macerazione 15-20 giorni, affinamento 16 mesi in fusti usati. Succosa ed equilibrata, per un piacere precoce. Invecchiamento: 12-18 anni.

Côtes du Rhône Équivoque: Dal 2015, 100% Syrah su parcelle limitrofe di Côte-Rôtie (scisto). Parzialmente diraspata, macerazione 20 giorni, affinamento 22 mesi in fusti. Strutturata e complessa, un "Côte-Rôtie declassato". Invecchiamento: 15-20 anni.

Côtes du Rhône Rouge: Assemblaggio degli alti versanti (Lézardes, ecc.), 100% Syrah su scisti (4,8 ha, 4-50 anni). Diraspata, macerazione 15 giorni, affinamento 12 mesi in fusti vecchi. Pienezza della Syrah, valore sicuro.

IGP Collines Rhodaniennes Syrah: 100% Syrah su 1,5 ha di granito e scisto micaceo (8-25 anni). Stile mini-Côte-Rôtie, fruttato e semplice. Affinamento in fusti usati.

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