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Benoit Marguet Shaman Grand Cru 22
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Benoit Marguet Shaman Grand Cru 2022 nasce dai suoli cretosi di Ambonnay e Bouzy. Questo champagne biodinamico, senza dosaggio, unisce Pinot Noir (84%) e Chardonnay (16%) per note di frutti bianchi e una mineralità precisa. Teso e setoso, si degusta fino al 2030 con ostriche o sushi.
Vigneron récoltant-manipulant radicato nel cuore dei Grands Crus di Ambonnay e Bouzy, Benoît Marguet perpetua un'eredità familiare in cui la biodinamica guida ogni gesto, dalla vite alla bottiglia.
- Terroir : Suoli cretosi e calcarei dei coteaux di Ambonnay e Bouzy, culla dei Pinot Noir e Chardonnay più espressivi di Champagne.
- Vinificazione : Metodo naturale, senza dosaggio, in cui il tempo e la pazienza rivelano la purezza minerale del frutto.
Note di degustazione del vino Benoît Marguet Shaman Grand Cru 2022
- All'occhio : Veste dorata con riflessi verdi, bollicine fini e persistenti che disegnano un cordone setoso in superficie.
- Al naso : Aromi di mela verde croccante, di fiore di tiglio, poi di nocciola tostata, con un tocco salino che ricorda l'aria marina dei coteaux champenois.
- In bocca : Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità cretosa, lasciando spazio a un finale lungo e salino, quasi iodato.
Servire tra 8 e 10°C in un flute da champagne svasato per liberarne gli aromi.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità precoce e una concentrazione rara, in cui la freschezza delle notti ha preservato l'equilibrio tra frutto e mineralità.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare 8-12 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce per lasciar esprimere la sua complessità.
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