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Benoit Marguet Shaman Grand Cru 22
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Benoit Marguet Shaman Grand Cru 2022 nasce dos solos calcáreos de Ambonnay e Bouzy. Este champagne biodinâmico, sem dosagem, une Pinot Noir (84%) e Chardonnay (16%) para notas de frutas brancas e uma mineralidade precisa. Tenso e sedoso, degusta-se até 2030 com ostras ou sushis.
Vigneron récoltant-manipulant enraizado no coração dos Grands Crus de Ambonnay e Bouzy, Benoît Marguet perpetua um patrimônio familiar onde a biodinâmica guia cada gesto, da videira à garrafa.
- Terroir : Solos calcáreos e calcários das encostas de Ambonnay e Bouzy, berço dos Pinot Noir e Chardonnay mais expressivos de Champagne.
- Vinificação : Método natural, sem dosagem, onde o tempo e a paciência revelam a pureza mineral da fruta.
Notas de degustação do vinho Benoît Marguet Shaman Grand Cru 2022
- À vista : Cor dourada com reflexos verdes, bolhas finas e persistentes desenhando um cordão sedoso na superfície.
- No nariz : Aromas de maçã verde crocante, de flor de tília, seguidos de avelã torrada, antes de um toque salino evocando o ar marinho das encostas champanhesas.
- Na boca : Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcárea, dando lugar a um final longo e salino, quase iodado.
Servir entre 8 e 10°C em uma taça de champagne alargada para liberar seus aromas.
Safra 2022
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e uma concentração rara, onde a frescura das noites preservou o equilíbrio entre fruta e mineralidade.
- Potencial de guarda : A conservar 8 a 12 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz para deixar florescer sua complexidade.
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