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Benoit Marguet Shaman Grand Cru 22
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Benoit Marguet Shaman Grand Cru 2022 naît des sols crayeux d’Ambonnay et Bouzy. Ce champagne biodynamique, sans dosage, marie Pinot Noir (84%) et Chardonnay (16%) pour des notes de fruits blancs et une minéralité précise. Tendu et soyeux, il se déguste jusqu’en 2030 avec huîtres ou sushis.
Vigneron récoltant-manipulant ancré au cœur des Grands Crus d’Ambonnay et Bouzy, Benoît Marguet perpétue un héritage familial où la biodynamie guide chaque geste, du cep à la bouteille.
- Terroir : Sols crayeux et calcaires des coteaux d’Ambonnay et Bouzy, berceau des Pinot Noir et Chardonnay les plus expressifs de Champagne.
- Vinification : Méthode naturelle, sans dosage, où le temps et la patience révèlent la pureté minérale du fruit.
Notes de dégustation du vin Benoît Marguet Shaman Grand Cru 2022
- À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, bulles fines et persistantes dessinant un cordon soyeux à la surface.
- Au nez : Arômes de pomme verte croquante, de fleur de tilleul, puis de noisette torréfiée, avant une touche saline rappelant l’air marin des coteaux champenois.
- En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, laissant place à une finale longue et saline, presque iodée.
Servir entre 8 et 10°C dans une flûte à champagne évasée pour libérer ses arômes.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité précoce et une concentration rare, où la fraîcheur des nuits a préservé l’équilibre entre fruit et minéralité.
- Potentiel de garde : À conserver 8 à 12 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière pour laisser s’épanouir sa complexité.
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