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Larmandier Bernier Grand Cru Les Chemins d'Avize Blanc de Blancs Extra Brut 2016
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Il Blanc de Blancs Extra Brut 2016 Les Chemins d’Avize (Grand Cru) di Larmandier-Bernier proviene dai suoli gessosi di Avize. Questo Chardonnay, affinato cinque anni sui lieviti, offre note di mandorla e scorza di limone. Minerale e fresco, accompagna i frutti di mare e può essere conservato fino al 2030.
Una tenuta familiare radicata nel cuore della Côte des Blancs, dove il tempo plasma champagne di rara purezza.
- Terroir: suoli gessosi di Avize, Grand Cru della Champagne, dove lo Chardonnay trae la sua leggendaria mineralità.
- Vinificazione: affinamento in botti usate, lieviti indigeni e pazienza – una ricerca di autenticità senza compromessi.
Note di degustazione del vino Larmandier-Bernier Grand Cru Les Chemins d’Avize Blanc de Blancs Extra Brut 2016
Alla vista – Un colore oro pallido con riflessi verdi, una trama setosa e un'effervescenza fine come un merletto di gesso.
Al naso – Dapprima note di mandorla fresca e scorza di limone candita, poi sentori di pane tostato e cera d'api, ravvivati da un tocco sapido che evoca la brezza marina.
Al palato – Una tensione vibrante, in cui la vivace acidità si sposa con una mineralità gessosa, seguita da un finale lungo e sapido, di tesa eleganza.
Servire tra 8 e 10 °C in una flûte da champagne stretta per preservarne la freschezza e gli aromi.
Annata 2016
Un'annata caratterizzata da una maturazione equilibrata, in cui freschezza e complessità si fondono armoniosamente.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in una cantina fresca e al riparo dalla luce.
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