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Champagne
| Champagne Grand Cru
Benoit Marguet Shaman Grand Cru 22
122930
Weiß
75cl
Dégorgiert 2025
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Benoit Marguet Shaman Grand Cru 2022 entsteht auf den Kreideböden von Ambonnay und Bouzy. Dieser biodynamische champagne ohne Dosage verbindet Pinot Noir (84%) und Chardonnay (16%) zu Noten von weißen Früchten und einer präzisen Mineralität. Gespannt und seidig, genießt man ihn bis 2030 zu Austern oder Sushi.
Domaine Benoît Marguet
Als auf den Grands Crus von Ambonnay und Bouzy verwurzelter Winzer und Récoltant-Manipulant setzt Benoît Marguet ein Familienerbe fort, bei dem die Biodynamie jeden Handgriff leitet – vom Rebstock bis zur Flasche.
- Terroir : Kreide- und Kalkböden der Hänge von Ambonnay und Bouzy, Wiege der ausdrucksstärksten Pinot Noir und Chardonnay der Champagne.
- Vinifikation : Natürliche Methode, ohne Dosage, bei der Zeit und Geduld die mineralische Reinheit der Frucht enthüllen.
Als auf den Grands Crus von Ambonnay und Bouzy verwurzelter Winzer und Récoltant-Manipulant setzt Benoît Marguet ein Familienerbe fort, bei dem die Biodynamie jeden Handgriff leitet – vom Rebstock bis zur Flasche.
- Terroir : Kreide- und Kalkböden der Hänge von Ambonnay und Bouzy, Wiege der ausdrucksstärksten Pinot Noir und Chardonnay der Champagne.
- Vinifikation : Natürliche Methode, ohne Dosage, bei der Zeit und Geduld die mineralische Reinheit der Frucht enthüllen.
Verkostungsnotizen des Weins Benoît Marguet Shaman Grand Cru 2022
- Im Auge : Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, feine und anhaltende Perlen, die einen seidigen Strom an der Oberfläche zeichnen.
- In der Nase : Aromen von knackigem grünem Apfel, Lindenblüte, dann gerösteter Haselnuss, gefolgt von einem salzigen Hauch, der an die Meeresluft der Champagner Hänge erinnert.
- Am Gaumen : Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer gespannten Säure und einer kreidigen Mineralität, die einem langen und salzigen, fast jodhaltigen Abgang Platz macht.
Zwischen 8 und 10°C in einer weiten champagnerflöte servieren, um seine Aromen zu entfalten.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und seltener Konzentration, bei dem die Frische der Nächte das Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralität bewahrt hat.
- Reifepotenzial : 8 bis 12 Jahre in einem kühlen Keller (12–14°C) und lichtgeschützt aufbewahren, damit seine Komplexität sich entfalten kann.
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