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Jura
| Vino di Francia
Jean François Ganevat Le Jaja du Fred L18
Questo vino rosso Le Jaja du Fred L18 (2018) di Jean-François Ganevat, ottenuto da Pinot Noir borgognone, è vinificato nel Jura. Affinamento in botte di rovere, aromi di frutti rossi e spezie, palato fresco e setoso. Ideale con carni rosse o formaggi, da servire fresco. Invecchiamento: da 3 a 5 anni.
Domaine Jean-François Ganevat
Una tenuta radicata nel Jura, guidata da una filosofia esigente e da un sapere artigianale.
- Terroir: radici nel Giura, mentre le uve Pinot Noir provengono da Volnay, in Borgogna, selezionate per la loro purezza e la loro naturale espressione.
- Vinificazione: metodi biodinamici, affinamento in botte di rovere e rispetto dei cicli naturali per vini vivi, precisi e dissetanti.
Note di degustazione del vino Jean-François Ganevat Le Jaja du Fred L18
Alla vista – Un colore rosso ciliegia con riflessi granata, dalla consistenza setosa e luminosa.
Al naso – Aromi di amarena fresca, lampone selvatico e mora matura si intrecciano con un tocco di liquirizia e una sottile nota minerale, evocando il sottobosco umido della Borgogna.
Al palato – Vivace e teso, con un’acidità vibrante che si unisce a una mineralità gessosa, mentre un finale salino e persistente invita al sorso successivo.
Servire a 14-16 °C in un calice da vino rosso di medie dimensioni per sprigionarne tutta la freschezza e l’eleganza.
Annata 2018
Un’annata che incarna l’equilibrio tra maturità e freschezza, caratteristico dei vini naturali prodotti con rigore.
- Potenziale di invecchiamento: conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce per preservarne la vivacità e la complessità aromatica.
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Una tenuta radicata nel Jura, guidata da una filosofia esigente e da un sapere artigianale.
- Terroir: radici nel Giura, mentre le uve Pinot Noir provengono da Volnay, in Borgogna, selezionate per la loro purezza e la loro naturale espressione.
- Vinificazione: metodi biodinamici, affinamento in botte di rovere e rispetto dei cicli naturali per vini vivi, precisi e dissetanti.
Note di degustazione del vino Jean-François Ganevat Le Jaja du Fred L18
Alla vista – Un colore rosso ciliegia con riflessi granata, dalla consistenza setosa e luminosa.
Al naso – Aromi di amarena fresca, lampone selvatico e mora matura si intrecciano con un tocco di liquirizia e una sottile nota minerale, evocando il sottobosco umido della Borgogna.
Al palato – Vivace e teso, con un’acidità vibrante che si unisce a una mineralità gessosa, mentre un finale salino e persistente invita al sorso successivo.
Servire a 14-16 °C in un calice da vino rosso di medie dimensioni per sprigionarne tutta la freschezza e l’eleganza.
Annata 2018
Un’annata che incarna l’equilibrio tra maturità e freschezza, caratteristico dei vini naturali prodotti con rigore.
- Potenziale di invecchiamento: conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce per preservarne la vivacità e la complessità aromatica.
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