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Jura
| Vino de Francia
Jean François Ganevat Le Jaja du Fred L18
Este tinto Le Jaja du Fred L18 (2018) de Jean-François Ganevat, elaborado con Pinot Noir borgoñón, se vinifica en el Jura. Crianza en barrica de roble, aromas de frutos rojos y especias, y boca fresca y sedosa. Ideal con carnes rojas o quesos; servir fresco. Guarda: de 3 a 5 años.
Domaine Jean-François Ganevat
Una bodega arraigada en el Jura, guiada por una filosofía exigente y un saber hacer artesanal.
- Terruño: arraigo en el Jura, mientras que las uvas Pinot Noir proceden de Volnay, en Borgoña, seleccionadas por su pureza y expresión natural.
- Vinificación: métodos biodinámicos, crianza en barrica de roble y respeto de los ciclos naturales para obtener vinos vivos, precisos y refrescantes.
Notas de cata del vino Jean-François Ganevat Le Jaja du Fred L18
A la vista – Color rojo cereza con reflejos granates y una textura sedosa y luminosa.
En nariz – Aromas de guinda fresca, frambuesa silvestre y mora madura se entrelazan con un toque de regaliz y una sutil nota mineral que evoca el sotobosque húmedo de Borgoña.
En boca – Viva y tensa, con una acidez vibrante que se une a una mineralidad calcárea, mientras que un final salino y persistente invita a dar el siguiente sorbo.
Servir a 14-16 °C en una copa de vino tinto de tamaño mediano para liberar toda su frescura y elegancia.
Anada 2018
Una anada que encarna el equilibrio entre madurez y frescura, característico de los vinos naturales elaborados con rigor.
- Potencial de guarda: conservar en un lugar fresco y protegido de la luz para preservar su vivacidad y complejidad aromática.
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Una bodega arraigada en el Jura, guiada por una filosofía exigente y un saber hacer artesanal.
- Terruño: arraigo en el Jura, mientras que las uvas Pinot Noir proceden de Volnay, en Borgoña, seleccionadas por su pureza y expresión natural.
- Vinificación: métodos biodinámicos, crianza en barrica de roble y respeto de los ciclos naturales para obtener vinos vivos, precisos y refrescantes.
Notas de cata del vino Jean-François Ganevat Le Jaja du Fred L18
A la vista – Color rojo cereza con reflejos granates y una textura sedosa y luminosa.
En nariz – Aromas de guinda fresca, frambuesa silvestre y mora madura se entrelazan con un toque de regaliz y una sutil nota mineral que evoca el sotobosque húmedo de Borgoña.
En boca – Viva y tensa, con una acidez vibrante que se une a una mineralidad calcárea, mientras que un final salino y persistente invita a dar el siguiente sorbo.
Servir a 14-16 °C en una copa de vino tinto de tamaño mediano para liberar toda su frescura y elegancia.
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