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Jura
| Vin de France
Jean François Ganevat Le Jaja du Fred L18
Ce vin rouge Le Jaja du Fred L18 (2018) de Jean-François Ganevat, issu de Pinot Noir bourguignon, est vinifié dans le Jura. Élevage en fût de chêne, arômes de fruits rouges et d’épices, bouche fraîche et soyeuse. Idéal avec viandes rouges ou fromages, à servir frais. Garde : 3 à 5 ans.
Domaine Jean-François Ganevat
Un domaine ancré dans le Jura, porté par une philosophie exigeante et un savoir-faire artisanal.
- Terroir : un ancrage jurassien, tandis que les raisins du Pinot Noir proviennent de Volnay, en Bourgogne, sélectionnés pour leur pureté et leur expression naturelle.
- Vinification : méthodes biodynamiques, élevage en fût de chêne et respect des cycles naturels pour des vins vivants, précis et désaltérants.
Notes de dégustation du vin Jean-François Ganevat Le Jaja du Fred L18
À l'œil – Une robe rouge cerise aux reflets grenat, d'une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez – Des arômes de griotte fraîche, de framboise sauvage et de mûre mûre s'entrelacent avec une touche de réglisse et une subtile note minérale, évoquant les sous-bois humides de Bourgogne.
En bouche – Une bouche vive et tendue, où la tension acidulée se marie à une minéralité crayeuse, tandis qu'une finale saline et persistante invite à la gorgée suivante.
Servir à 14-16°C dans un verre à vin rouge de taille moyenne pour libérer toute sa fraîcheur et son élégance.
Millésime 2018
Un millésime qui incarne l'équilibre entre maturité et fraîcheur, caractéristique des vins naturels élaborés avec rigueur.
- Potentiel de garde : à conserver dans un lieu frais et à l'abri de la lumière pour préserver sa vivacité et sa complexité aromatique.
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Un domaine ancré dans le Jura, porté par une philosophie exigeante et un savoir-faire artisanal.
- Terroir : un ancrage jurassien, tandis que les raisins du Pinot Noir proviennent de Volnay, en Bourgogne, sélectionnés pour leur pureté et leur expression naturelle.
- Vinification : méthodes biodynamiques, élevage en fût de chêne et respect des cycles naturels pour des vins vivants, précis et désaltérants.
Notes de dégustation du vin Jean-François Ganevat Le Jaja du Fred L18
À l'œil – Une robe rouge cerise aux reflets grenat, d'une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez – Des arômes de griotte fraîche, de framboise sauvage et de mûre mûre s'entrelacent avec une touche de réglisse et une subtile note minérale, évoquant les sous-bois humides de Bourgogne.
En bouche – Une bouche vive et tendue, où la tension acidulée se marie à une minéralité crayeuse, tandis qu'une finale saline et persistante invite à la gorgée suivante.
Servir à 14-16°C dans un verre à vin rouge de taille moyenne pour libérer toute sa fraîcheur et son élégance.
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