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Rodano
| Hermitage
Jean Louis Chave Hermitage 2000
111989
Rosso
75cl
96/100
19/20
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L'Hermitage Rouge 2000 del Domaine Jean-Louis Chave, nato sui suoli granitici dell'Hermitage, esprime la Syrah con eleganza. Note di frutti neri, violetta e affumicato, texture setosa e mineralità gessosa. Da degustare fino al 2040, perfetto con l'agnello.
Domaine Jean-Louis Chave
Un domaine familiare radicato a Mauves dal 1481, custode di un'eredità viticola dove il tempo plasma l'eccellenza.
- Terroir: i pendii granitici dell'Hermitage, bagnati dal Rodano, offrono suoli poveri e ripidi, dove la Syrah attinge la sua mineralità e la sua profondità.
- Vinificazione: metodi tradizionali, intervento minimo e pazienza infinita per rivelare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 2000
All'occhio: una veste rosso granato con riflessi aranciati, densa e setosa.
Al naso: un bouquet in cui si intrecciano mora selvatica, ribes nero maturo e violetta, prima che emergano note affumicate, un tocco di liquirizia e quella mineralità gessosa propria dei grandi Hermitage.
In bocca: una texture ampia e carnosa, sostenuta da un'acidità vivace e una salinità sottile, mentre i tannini, al tempo stesso fermi e vellutati, prolungano un finale di notevole lunghezza.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da vino rosso di tipo Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2000
Un'annata solare e generosa, in cui il caldo estivo ha maturato le uve senza alterarne la freschezza, offrendo un equilibrio raro tra potenza ed eleganza.
- Potenziale di invecchiamento: da assaporare fino al 2040, a condizione di conservarlo in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Un domaine familiare radicato a Mauves dal 1481, custode di un'eredità viticola dove il tempo plasma l'eccellenza.
- Terroir: i pendii granitici dell'Hermitage, bagnati dal Rodano, offrono suoli poveri e ripidi, dove la Syrah attinge la sua mineralità e la sua profondità.
- Vinificazione: metodi tradizionali, intervento minimo e pazienza infinita per rivelare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
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All'occhio: una veste rosso granato con riflessi aranciati, densa e setosa.
Al naso: un bouquet in cui si intrecciano mora selvatica, ribes nero maturo e violetta, prima che emergano note affumicate, un tocco di liquirizia e quella mineralità gessosa propria dei grandi Hermitage.
In bocca: una texture ampia e carnosa, sostenuta da un'acidità vivace e una salinità sottile, mentre i tannini, al tempo stesso fermi e vellutati, prolungano un finale di notevole lunghezza.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da vino rosso di tipo Borgogna per liberarne tutta la complessità.
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