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Rhône
| Hermitage
Jean Louis Chave Hermitage 2000
Der Hermitage Rouge 2000 der Domaine Jean-Louis Chave, geboren auf den Granitböden der Hermitage, bringt die Syrah mit Eleganz zum Ausdruck. Noten von schwarzen Früchten, Veilchen und Rauch, samtige Textur und kreidige Mineralität. Bis 2040 zu genießen, perfekt zu Lamm.
Domaine Jean-Louis Chave
Ein Familienweingut, seit 1481 in Mauves verwurzelt, Hüter eines weinbaulichen Erbes, das die Zeit zur Exzellenz formt.
- Terroir: Die Granitabhänge der Hermitage, vom Rhône durchflutet, bieten arme und steile Böden, wo die Syrah ihre Mineralität und Tiefe schöpft.
- Vinifikation: traditionelle Methoden, minimaler Eingriff und unendliche Geduld, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 2000
Im Auge: eine granatote Robe mit ziegelroten Reflexen, dicht und seidig.
In der Nase: ein Bouquet, in dem wilde Brombeere, reife schwarze Johannisbeere und Veilchen sich verweben, bevor rauchige Noten, ein Hauch Lakritze und diese kreidige Mineralität der großen Hermitage-Weine auftauchen.
Am Gaumen: eine breite und fleischige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer subtilen Salzigkeit, während die Tannine, zugleich fest und samtig, einen Abgang von bemerkenswerter Länge verlängern.
Bei 16–18 °C in einem roten Weinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2000
Ein sonniger und großzügiger Jahrgang, bei dem die sommerliche Wärme die Trauben reifte, ohne ihre Frische zu beeinträchtigen, und ein seltenes Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz bot.
- Lagerpotenzial: bis 2040 zu genießen, sofern er in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt gelagert wird.
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Ein Familienweingut, seit 1481 in Mauves verwurzelt, Hüter eines weinbaulichen Erbes, das die Zeit zur Exzellenz formt.
- Terroir: Die Granitabhänge der Hermitage, vom Rhône durchflutet, bieten arme und steile Böden, wo die Syrah ihre Mineralität und Tiefe schöpft.
- Vinifikation: traditionelle Methoden, minimaler Eingriff und unendliche Geduld, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 2000
Im Auge: eine granatote Robe mit ziegelroten Reflexen, dicht und seidig.
In der Nase: ein Bouquet, in dem wilde Brombeere, reife schwarze Johannisbeere und Veilchen sich verweben, bevor rauchige Noten, ein Hauch Lakritze und diese kreidige Mineralität der großen Hermitage-Weine auftauchen.
Am Gaumen: eine breite und fleischige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer subtilen Salzigkeit, während die Tannine, zugleich fest und samtig, einen Abgang von bemerkenswerter Länge verlängern.
Bei 16–18 °C in einem roten Weinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
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