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Rodano
| Hermitage
Jean Louis Chave Hermitage 2004
Il Jean Louis Chave Hermitage 2004, vino rosso d'Hermitage ottenuto da Syrah, è vinificato in botti e vasche in acciaio inox, poi affinato 30 mesi in barrique. Offre aromi di ribes nero, ciliegia nera e pepe, una texture setosa e una mineralità vibrante. Da degustare con una lepre in salmì o tartufi.
Domaine Jean Louis Chave
Un domaine familiare radicato sui pendii dell'Hermitage dal XV secolo, dove la Syrah si esprime con una precisione rara, plasmata da un terroir unico e da una vinificazione rispettosa delle tradizioni.
- Terroir: I suoli granitici e scistosi delle colline dell'Hermitage, immersi nel clima settentrionale del Rodano, conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'eleganza tesa.
- Vinificazione: Diraspatura quasi totale, fermentazione in botti di legno e vasche in acciaio inox, seguita da un affinamento prolungato in barrique per rivelare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Jean Louis Chave Hermitage 2004
- All'occhio: Una veste rosso granato profondo, di una densità setosa, in cui la luce danza con un'intensità minerale.
- Al naso: Prima aromi di ribes nero maturo e ciliegia nera, seguiti da note di liquirizia, pepe bianco e un tocco salino.
- In bocca: Una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che si allunga in un finale lungo e preciso, dove si intrecciano spezie dolci e freschezza persistente.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da vino rosso di tipo Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2004
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, in cui la Syrah d'Hermitage rivela una struttura armoniosa, che unisce potenza e finezza.
- Potenziale di invecchiamento: Questo vino può conservarsi ancora 10-15 anni in condizioni ottimali (temperatura stabile tra 12 e 14°C, igrometria controllata), offrendo fin da oggi una degustazione già compiuta.
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Un domaine familiare radicato sui pendii dell'Hermitage dal XV secolo, dove la Syrah si esprime con una precisione rara, plasmata da un terroir unico e da una vinificazione rispettosa delle tradizioni.
- Terroir: I suoli granitici e scistosi delle colline dell'Hermitage, immersi nel clima settentrionale del Rodano, conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'eleganza tesa.
- Vinificazione: Diraspatura quasi totale, fermentazione in botti di legno e vasche in acciaio inox, seguita da un affinamento prolungato in barrique per rivelare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Jean Louis Chave Hermitage 2004
- All'occhio: Una veste rosso granato profondo, di una densità setosa, in cui la luce danza con un'intensità minerale.
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Servire a 16-18°C in un bicchiere da vino rosso di tipo Borgogna per liberarne tutta la complessità.
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Un'annata segnata da una maturità equilibrata, in cui la Syrah d'Hermitage rivela una struttura armoniosa, che unisce potenza e finezza.
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