Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2023
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Der Volnay 1er Cru Les Mitans 2023, ein Pinot Noir vom Domaine Michel Lafarge, offenbart die Seele der ton-sandigen Hänge von Volnay. Seine Aromen von Blumen und roten Früchten, im alten Fass ausgebaut, verbinden sich mit einem frischen und mineralischen Gaumen. Ein Lagerwein (5–10 Jahre), perfekt zu Wild oder gereiften Käsesorten.
Ein familiäres domaine, verwurzelt im Herzen von Volnay, wo das burgundische Erbe seit zwei Jahrhunderten mit kompromisslosem Anspruch weitergegeben wird.
- Terroir: Ton-Kalk- und Ton-Sand-Böden der premiers crus von Volnay, die Weine von blumiger Eleganz und kreidiger Mineralität formen.
- Vinifikation: Biodynamischer Weinbau, Ausbau in alten Fässern, um die Reinheit des Pinot Noir und den authentischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2023
Im Auge: Ein kirschrotes Gewand von seidiger Klarheit, belebt von rubinfarbenen Reflexen, die leichtfüßig tanzen.
In der Nase: Ein luftiges Bouquet, in dem sich frische Rosenblätter, säuerliche Griotte-Kirsche, ein Hauch Pfingstrose und eine subtile salzige Note vermischen, die an die kreidigen Unterböden von Volnay erinnert.
Am Gaumen: Eine samtige Textur, getragen von einer lebhaften und präzisen Säure, während eine angespannte Mineralität einen langen, salzigen Abgang leitet, auf dem das Echo reifer roter Früchte nachhallt.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte aromatische Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang geprägt von lebendiger Frische, bei dem das Gleichgewicht zwischen Reife und Spannung Weine von bemerkenswerter Präzision hervorbringt.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, unter idealen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur zwischen 12 und 14 °C, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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