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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2023
125877
Rouge
75cl
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Le Volnay 1er Cru Les Mitans 2023, Pinot Noir du Domaine Michel Lafarge, révèle l’âme des coteaux argilo-sableux de Volnay. Ses arômes de fleurs et fruits rouges, élevés en fûts anciens, s’allient à une bouche fraîche et minérale. Un vin de garde (5-10 ans), parfait avec gibiers ou fromages affinés.
Domaine Michel Lafarge
Un domaine familial ancré au cœur de Volnay, où l’héritage bourguignon se transmet depuis deux siècles avec une exigence sans compromis.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et argilo-sableux des premiers crus de Volnay, façonnant des vins d’une élégance florale et d’une minéralité crayeuse.
- Vinification : Biodynamie au vignoble, élevage en fûts anciens pour préserver la pureté du Pinot Noir et l’expression fidèle du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2023
À l’œil : Une robe rouge cerise d’une limpidité soyeuse, animée de reflets rubis qui dansent avec légèreté.
Au nez : Un bouquet aérien où se mêlent pétales de rose fraîche, griotte acidulée, une touche de pivoine et une subtile note saline rappelant les sous-sols crayeux de Volnay.
En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et précise, tandis qu’une minéralité tendue guide une finale longue et saline, où persiste l’écho des fruits rouges mûrs.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité aromatique.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante, où l’équilibre entre maturité et tension donne naissance à des vins d’une précision remarquable.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions idéales (température stable entre 12 et 14°C, hygrométrie contrôlée).
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Un domaine familial ancré au cœur de Volnay, où l’héritage bourguignon se transmet depuis deux siècles avec une exigence sans compromis.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et argilo-sableux des premiers crus de Volnay, façonnant des vins d’une élégance florale et d’une minéralité crayeuse.
- Vinification : Biodynamie au vignoble, élevage en fûts anciens pour préserver la pureté du Pinot Noir et l’expression fidèle du terroir.
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En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et précise, tandis qu’une minéralité tendue guide une finale longue et saline, où persiste l’écho des fruits rouges mûrs.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité aromatique.
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