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Borgogna
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2010
123178
Rosso
75cl
93-95/100
95/100
18/20
17/20
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Il Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2010, ottenuto da viti vecchie su suolo argilloso-calcareo, è affinato 18 mesi in botti. Questo Pinot Noir unisce freschezza, setosità e aromi di frutti rossi e liquirizia. Ideale fino al 2030, esalta selvaggina e formaggi stagionati.
Domaine Michel Lafarge
Erede di un know-how familiare da più generazioni, il Domaine Michel Lafarge incarna l'eccellenza dei vini di Volnay, plasmati da un terroir d'eccezione e una filosofia rispettosa della natura.
- Terroir : Situato nel cuore della Côte de Beaune, il domaine coltiva vigneti su suoli argilloso-calcarei sassosi, dove il Pinot Noir si esprime con un'eleganza rara, in particolare nei prestigiosi premiers crus di Volnay.
- Vinificazione : Un approccio artigianale, tra diraspatura totale, fermentazione naturale e affinamento in botti di rovere, per vini di una purezza e una precisione notevoli.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2010
- All'occhio : Un manto rosso granato profondo, dalla texture setosa e con una brillantezza che annuncia già la complessità del vino.
- Al naso : Un bouquet in cui si intrecciano aromi di ciliegia nera fresca, violetta delicata, sottobosco umido e un tocco di liquirizia, il tutto esaltato da una sottile mineralità gessosa.
- In bocca : Un attacco vellutato, sorretto da una vivace acidità e una tensione minerale, che si prolunga in un finale lungo e salino, dove si svelano note di frutta matura e spezie dolci.
Da servire tra 14 e 16°C, in un bicchiere da Borgogna per rivelarne tutta la finezza.
Annata 2010
Un'annata caratterizzata da una maturità ottimale delle uve, che offre vini di grande precisione e bella struttura, ideali per gli amatori del Borgogna classico.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2030, o anche oltre, in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata e assenza di luce).
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Erede di un know-how familiare da più generazioni, il Domaine Michel Lafarge incarna l'eccellenza dei vini di Volnay, plasmati da un terroir d'eccezione e una filosofia rispettosa della natura.
- Terroir : Situato nel cuore della Côte de Beaune, il domaine coltiva vigneti su suoli argilloso-calcarei sassosi, dove il Pinot Noir si esprime con un'eleganza rara, in particolare nei prestigiosi premiers crus di Volnay.
- Vinificazione : Un approccio artigianale, tra diraspatura totale, fermentazione naturale e affinamento in botti di rovere, per vini di una purezza e una precisione notevoli.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2010
- All'occhio : Un manto rosso granato profondo, dalla texture setosa e con una brillantezza che annuncia già la complessità del vino.
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- In bocca : Un attacco vellutato, sorretto da una vivace acidità e una tensione minerale, che si prolunga in un finale lungo e salino, dove si svelano note di frutta matura e spezie dolci.
Da servire tra 14 e 16°C, in un bicchiere da Borgogna per rivelarne tutta la finezza.
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