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Borgogna
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2008
102874
Rosso
75cl
93/100
17.5/20
17/20
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Nato sui pendii argillo-calcarei di Volnay, il Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2008 del Domaine Michel Lafarge è un Pinot Noir affinato in botti. Note di ciliegia, mineralità e tannini setosi compongono questo vino equilibrato. Perfetto con un magret d'anatra o per un invecchiamento di 10 anni.
Domaine Michel Lafarge
Un domaine familiare radicato sui pendii di Volnay, dove il Pinot Noir si esprime con rara eleganza, plasmata da generazioni di savoir-faire.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei grands crus di Borgogna, dove ogni parcella rivela una mineralità gessosa e una tensione caratteristica.
- Vinificazione: Metodi tradizionali, affinamento controllato in botti di rovere, per vini di notevole precisione e purezza, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2008
All'occhio: Veste rosso granato con riflessi color mattone, dalla texture setosa e dalla densità vellutata, che tradisce già una maturità armoniosa.
Al naso: Aromi di ciliegia nera e prugna matura si intrecciano a note di violetta e sottobosco, impreziositi da un tocco salino e da una punta di liquirizia, il tutto sorretto da una mineralità discreta ma persistente.
In bocca: Attacco vivace e preciso, dove i tannini setosi avvolgono un'acidità tesa, mentre un finale lungo e gessoso lascia emergere lampi di frutti rossi e spezie dolci.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2008
Un'annata segnata da una lenta maturità e da una freschezza preservata, che offre vini di grande tensione ed eleganza classica.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere fino al 2030, a condizione di una conservazione in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Un domaine familiare radicato sui pendii di Volnay, dove il Pinot Noir si esprime con rara eleganza, plasmata da generazioni di savoir-faire.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei grands crus di Borgogna, dove ogni parcella rivela una mineralità gessosa e una tensione caratteristica.
- Vinificazione: Metodi tradizionali, affinamento controllato in botti di rovere, per vini di notevole precisione e purezza, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2008
All'occhio: Veste rosso granato con riflessi color mattone, dalla texture setosa e dalla densità vellutata, che tradisce già una maturità armoniosa.
Al naso: Aromi di ciliegia nera e prugna matura si intrecciano a note di violetta e sottobosco, impreziositi da un tocco salino e da una punta di liquirizia, il tutto sorretto da una mineralità discreta ma persistente.
In bocca: Attacco vivace e preciso, dove i tannini setosi avvolgono un'acidità tesa, mentre un finale lungo e gessoso lascia emergere lampi di frutti rossi e spezie dolci.
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