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Borgogna
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2020
100389
Rosso
75cl
94-96/100
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Il Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs 2020, monopole del Domaine Michel Lafarge, proviene da suoli argillo-calcarei. Questo Pinot Noir, affinato in botti, offre note di ciliegia, fiori e spezie. In bocca: seta, freschezza e mineralità gessosa. Perfetto dal 2027 con piatti raffinati.
Domaine Michel Lafarge
Erede di un savoir-faire familiare dal XIX secolo, questo domaine de Volnay incarna l'esigenza e la fedeltà al terroir borgognone.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei pendii di Volnay, culla dei grandi Pinot Noir, dove ogni parcella rivela una mineralità gessosa e un'eleganza naturale.
- Vinificazione: Metodi tradizionali – diraspatura manuale, affinamento in botti di rovere – per vini precisi, tesi e di una purezza rara.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs 2020
All'occhio: Veste granato profondo con riflessi rubino, dalla texture setosa e luminosa.
Al naso: Freschezza di amarena e lampone croccante, poi note di violetta e liquirizia, prima di un tocco salino e una punta di sottobosco umido, che evocano il gesso dei suoli.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità elegante e una mineralità gessosa; i tannini setosi avvolgono un finale lungo e salino, dove persiste l'eco dei frutti rossi maturi.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2020
Un'annata segnata da una maturazione precoce e una concentrazione aromatica notevole, dove la freschezza minerale del terroir di Volnay si esprime con una nitidezza rara.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2036, e oltre per gli amatori di vini evoluti, in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Erede di un savoir-faire familiare dal XIX secolo, questo domaine de Volnay incarna l'esigenza e la fedeltà al terroir borgognone.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei pendii di Volnay, culla dei grandi Pinot Noir, dove ogni parcella rivela una mineralità gessosa e un'eleganza naturale.
- Vinificazione: Metodi tradizionali – diraspatura manuale, affinamento in botti di rovere – per vini precisi, tesi e di una purezza rara.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs 2020
All'occhio: Veste granato profondo con riflessi rubino, dalla texture setosa e luminosa.
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In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità elegante e una mineralità gessosa; i tannini setosi avvolgono un finale lungo e salino, dove persiste l'eco dei frutti rossi maturi.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
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