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Borgogna
| Bienvenues Batard Montrachet
Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2022
115397
Bianco
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Il Ramonet Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022, nato sui suoli argillo-calcarei della Borgogna, è uno Chardonnay di grande precisione. I suoi aromi di frutta bianca e di mineralità cretosa si uniscono a una bocca setosa e vivace. Perfetto con i crostacei o i formaggi stagionati.
Domaine Ramonet
Un domaine familiare radicato nel cuore della Côte de Beaune, dove l'esigenza e la tradizione plasmano vini di una precisione rara.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei Grands Crus di Chassagne-Montrachet, dove la mineralità del calcare dialoga con la ricchezza delle argille.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'espressione pura dello Chardonnay.
Un domaine familiare radicato nel cuore della Côte de Beaune, dove l'esigenza e la tradizione plasmano vini di una precisione rara.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei Grands Crus di Chassagne-Montrachet, dove la mineralità del calcare dialoga con la ricchezza delle argille.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'espressione pura dello Chardonnay.
Note di degustazione del vino Domaine Ramonet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2022
All'occhio – Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una densità cretosa che annuncia una materia generosa.
Al naso – Aromi di fiori bianchi e agrumi canditi, seguiti da note di nocciola tostata e miele d'acacia, il tutto arricchito da un tocco salino che evoca le brezze della Côte.
In bocca – Texture vellutata e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità pietrosa, con un finale lungo e salino, dove si fondono purezza e complessità.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta l'eleganza.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità precoce e da una concentrazione notevole, che offre un equilibrio perfetto tra freschezza e ricchezza.
- Potenziale di invecchiamento: da 15 a 20 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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