샴페인 (Champagne)

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로버트 파커 점수

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베탄 & 데소브 점수

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제이 엘 베르뇽 엘로퀀스 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 엑스트라 브뤼
3 재고 있음
110761
화이트 (Blanc)
75cl
90/100
90/100
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

J L 베르뇽 엘로쿠앙스 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 엑스트라 브뤼 (J L Vergnon Eloquence Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut)

€38.40 부가세 포함 병당 가격
€32.00 부가세 제외
제이 엘 베르뇽 로제모시옹 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼
2 재고 있음
110762
로제 (Rosé)
75cl
2024년 5월 디스고지
90/100
90/100
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

제이 엘 베르뇽 로제모션 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼 (J L Vergnon Rosémotion Grand cru Extra Brut)

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
제이 엘 베르뇽 오트 모트 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 2014
마지막!
1 재고 있음
110763
화이트 (Blanc)
75cl
2024년 1월 데고르주망
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

제이 엘 베르뇽 오트 모트 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 (J L Vergnon Hautes Mottes Grand cru Blanc de Blancs Brut Nature) 2014

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
제이 엘 베르뇽 MSNL 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 엑스트라 브뤼 2014
3 재고 있음
110764
화이트 (Blanc)
75cl
2024년 6월 디고르주망
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

제이 엘 베르뇽 MSNL 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 엑스트라 브뤼 (J L Vergnon MSNL Grand cru Blanc de Blancs Extra Brut) 2014

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
클랑데스탱 레 썽블라블 보레알 브뤼 나튀르
Bio
1 재고 있음
111022
화이트 (Blanc)
75cl
2022년 수확 - 2024년 9월 디스고지
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클랑데스탱 보레알 브뤼 나튀르 (Clandestin Boréal Brut Nature)

€64.00 부가세 포함 병당 가격
€53.33 부가세 제외
돔 페리뇽 스페셜 에디션 장 미셸 바스키아 2015
11 재고 있음
111025
화이트 (Blanc)
75cl
95/100
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돔 페리뇽 에디션 스페셜 장 미셸 바스키아 (Dom Pérignon Edition Spéciale Jean Michel Basquiat) 2015

€264.00 부가세 포함 병당 가격
€220.00 부가세 제외
A 마르겐 르 브뤼
3 재고 있음
111030
화이트 (Blanc)
75cl
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아 마르젠 르 브뤼 (A Margaine Le Brut)

€30.00 부가세 포함 병당 가격
€25.00 부가세 제외
마티유 고드메 기욤 빌라주 VVV 블랑
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111134
화이트 (Blanc)
75cl
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마티외 고드메 기욤 빌라주 VVV 블랑 (Matthieu Godme Guillaume Village VVV blanc)

€38.40 부가세 포함 병당 가격
€32.00 부가세 제외
피올로 퀴베 드 레제르브 브뤼
14 재고 있음
111193
화이트 (Blanc)
75cl
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피올로 큐베 드 레제르브 브뤼 (Piollot Cuvée de Reserve Brut)

€34.80 부가세 포함 병당 가격
€29.00 부가세 제외
피올로 콤 데 탈랑 제로 도사주
Bio
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111194
화이트 (Blanc)
75cl
2024년 2월 디스고지
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피올로 콤 데 탈랑 제로 도자주 (Piollot Come des Tallants Zéro Dosage)

€45.00 부가세 포함 병당 가격
€37.50 부가세 제외
피올로 메프티 브뤼 나튀르 2019
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111197
화이트 (Blanc)
75cl
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피욜로 므프티 브뤼 나튀르 (Piollot Mepetit Brut Nature) 2019

€57.60 부가세 포함 병당 가격
€48.00 부가세 제외
로즈 드 잔 프레슬 (데고르주망 2023 - 수확 2019)
Bio
2 재고 있음
111525
화이트 (Blanc)
75cl
96/100
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로제 드 잔 프레슬 (Roses de Jeanne Presle) R19

€360.00 부가세 포함 병당 가격
€300.00 부가세 제외
가스파르 브로셰 피노 누아 톰 V
Bio
Biodynamie
11 재고 있음
112079
화이트 (Blanc)
75cl
M21 - 2024년 디고르주망
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가스파르 브로셰 피노 누아 토메 V (Gaspard Brochet Pinot Noir Tome V)

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
에밀리앙 페뉴일 퀴베 토툼
1 재고 있음
112095
화이트 (Blanc)
75cl
디스고지드 2022
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에밀리앙 페뇌이 퀴베 토툼 (Emilien Feneuil Cuvée Totum) 2019

€150.00 부가세 포함 병당 가격
€125.00 부가세 제외
샤보스트 블랑 다상블라주 브뤼 나튀르
15 재고 있음
112748
화이트 (Blanc)
75cl
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샤보 블랑 다상블라주 브뤼 나튀르 (Chavost Blanc d'Assemblage Brut Nature)

€39.60 부가세 포함 병당 가격
€33.00 부가세 제외
Bérèche et fils 1er cru Les Monts Fournois 2012
9 재고 있음
112963
화이트 (Blanc)
75cl
2015년 12월 디고르주망
94/100
16/20
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베레슈 에 피스 프르미에 크뤼 레 몽 푸르누아 (Bérèche et fils 1er cru Les Monts Fournois) 2012

€360.00 부가세 포함 병당 가격
€300.00 부가세 제외
Jean Marc Sélèque Quintette 샤르도네 5 테루아
11 재고 있음
113039
화이트 (Blanc)
75cl
디스고지먼트 2023 - 베이스 2020 + 2012년부터의 솔레라
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샴페인 | 샴페인

장 마르크 셀레크 퀸텟 샤르도네 5 테루아르 (Jean Marc Sélèque Quintette Chardonnay 5 Terroirs)

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
R Pouillon Grande Vallée
8 재고 있음
113041
화이트 (Blanc)
75cl
디스고지먼트 2024 - 베이스 2022
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샴페인 | 샴페인

R. 푸이용 그랑드 발레 (R Pouillon Grande Vallée)

€43.20 부가세 포함 병당 가격
€36.00 부가세 제외
에릭 로데즈 퀴베 데 크레예르 엑스트라 브뤼
14 재고 있음
113251
화이트 (Blanc)
75cl
데고르주망 2024년 7월
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

에릭 로데즈 퀴베 데 크레예르 엑스트라 브뤼 (Eric Rodez Cuvée des Crayères Extra Brut)

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
클랑데스탱 오스트랄 브뤼 나튀르 R22
16 재고 있음
113260
화이트 (Blanc)
75cl
2024년 9월 디스고지
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클랑데스탱 오스트랄 브뤼 나튀르 (Clandestin Austral Brut Nature) R22

€68.00 부가세 포함 병당 가격
€56.67 부가세 제외
클랑데스탱 레 파사제 라 피올 브뤼 나튀르 R22
2 재고 있음
113262
화이트 (Blanc)
75cl
2024년 9월 디스고지
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샴페인 | 샴페인

클랑데스탱 레 파사제 라 피올 브뤼 나튀르 (Clandestin Les Passagers La Fiole Brut Nature) R22

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
카나르 뒤셴 블랑 드 블랑 1961
마지막!
1 재고 있음
113421
화이트 (Blanc)
75cl
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카나르 뒤셴 블랑 드 블랑 (Canard Duchêne Blanc de Blancs) 1961

€290.00 부가세 포함 병당 가격
€241.67 부가세 제외
니콜라 푀야트 브뤼 퀴베 스페시알 2004
1 재고 있음
113447
화이트 (Blanc)
75cl
89/100
92/100
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니콜라 푀야트 브뤼 퀴베 스페시알 (Nicolas Feuillatte Brut Cuvée Spéciale) 2004

€114.00 부가세 포함 병당 가격
€95.00 부가세 제외
자크송 디지 프르미에 크뤼 코른 보트레이 2014
5 재고 있음
113683
화이트 (Blanc)
75cl
오리지널 박스 - 1개 단위 판매
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샴페인 | 샴페인

자케송 디지 1등급 코른 보트레 (Jacquesson Dizy 1er cru Corne Bautray) 2014

€180.00 부가세 포함 병당 가격
€150.00 부가세 제외
자크송 아비즈 샹 캥 2014
7 재고 있음
113684
화이트 (Blanc)
75cl
오리지널 박스 - 1개 단위 판매
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샴페인 | 샴페인

자케송 아비즈 샹 캥 (Jacquesson Avize Champ Cain) 2014

€198.00 부가세 포함 병당 가격
€165.00 부가세 제외
드 수자 브뤼 트라디시옹
28 재고 있음
113829
화이트 (Blanc)
75cl
89/100
16/20
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샴페인 | 샴페인

드 수자 브뤼 트라디시옹 (De Sousa Brut Tradition)

€38.40 부가세 포함 병당 가격
€32.00 부가세 제외
드 수자 브뤼 로제
7 재고 있음
113830
로제 (Rosé)
75cl
데고르주망 2024년 7월
90/100
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샴페인 | 샴페인

드 수자 브뤼 로제 (De Sousa Brut Rosé)

€45.60 부가세 포함 병당 가격
€38.00 부가세 제외
드 수자 그랑 크뤼 퀴베 3A
1 재고 있음
113833
화이트 (Blanc)
75cl
데고르주망 2023년 11월
17.5/20
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

드 수자 그랑 크뤼 퀴베 3A (De Sousa Grand cru Cuvée 3A)

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
페리에 주에 블라종 로제
마지막!
1 재고 있음
113883
로제 (Rosé)
75cl
90/100
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샴페인 | 샴페인

페리에 주에 블라종 로제 (Perrier Jouet Blason Rosé)

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
Jacquesson Avize Champ Cain 2013
2 재고 있음
114009
화이트 (Blanc)
75cl
2022년 4월 디스고지
94+/100
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샴페인 | 샴페인

자케송 아비즈 샹 카인 (Jacquesson Avize Champ Cain) 2013

€180.00 부가세 포함 병당 가격
€150.00 부가세 제외
Jacquesson Dizy Terres Rouges 2015
마지막!
1 재고 있음
114010
화이트 (Blanc)
75cl
2023년 3월 데고르주망
95/100
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샴페인 | 샴페인

자크송 디지 테르 루주 (Jacquesson Dizy Terres Rouges) 2015

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
André Robert Grand cru Blanc de Blancs Les Jardins du Mesnil Brut
6병 -10%
3병 -5%
프로모션
20 재고 있음
114033
화이트 (Blanc)
75cl
2020 와인 베이스
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

앙드레 로베르 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 레 자르댕 뒤 메닐 (André Robert Grand cru Blanc de Blancs Les Jardins du Mesnil) 엑스트라 브뤼

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
오렐리앙 슈넨 레 로바르 블랑 드 블랑 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 2016
마지막!
1 재고 있음
114210
화이트 (Blanc)
75cl
NFC 비활성화
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샴페인 | 샴페인

오렐리앙 쉬넹 레 로바르 블랑 드 블랑 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 (Aurelien Suenen Les Robarts Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru) 2016

€264.00 부가세 포함 병당 가격
€220.00 부가세 제외
두소 부르도 레 데스탱 리에 브뤼 나튀르 R21
Bio
12 재고 있음
114463
화이트 (Blanc)
75cl
샤르도네 피노 누아 블렌드 - 2021년 수확
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샴페인 | 샴페인

두소 부르도 레 데스탱 리에 브뤼 나튀르 (Doussot Bourdot Les Destins Liés Brut Nature) R21

€45.00 부가세 포함 병당 가격
€37.50 부가세 제외
다비드 르클라파르 블랑 드 블랑 1er 크뤼 라포트르 엑스트라 브뤼 LV20
Bio
6 재고 있음
114470
화이트 (Blanc)
75cl
94/100
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

다비드 르클라파르 블랑 드 블랑 프르미에 크뤼 라포트르 엑스트라 브뤼 (David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru L'Apôtre Extra Brut) LV20

€210.00 부가세 포함 병당 가격
€175.00 부가세 제외
기보라 프리즘 14 그랑 크뤼 블랑 드 블랑
3 재고 있음
114477
화이트 (Blanc)
75cl
디스고지드 2024년 1월 - 2014년 수확
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

기보라 프리즘 14 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 (Guiborat Prisme 14 Grand Cru Blanc de Blancs)

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
기보라 르 몽 에귀 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 2017
2 재고 있음
114478
화이트 (Blanc)
75cl
2023년 12월 디스고지
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

기보라 르 몽 테귀 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 (Guiborat Le Mont Aigu Grand Cru Blanc de Blancs) 2017

€87.00 부가세 포함 병당 가격
€72.50 부가세 제외
노박 아르팡 루즈 브뤼 나튀르
3 재고 있음
114499
화이트 (Blanc)
75cl
수확 2020 - 디스고지 2025년 1월
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샴페인 | 샴페인

노왁 아르팡 루즈 브뤼 나튀르 (Nowack Arpent Rouge Brut Nature)

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
장 마르크 셀렉 솔레썽스 엑스트라 브뤼
67 재고 있음
114563
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

장 마르크 셀레크 솔레상스 엑스트라 브뤼 (Jean Marc Sélèque Solessence Extra Brut)

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
R 푸이용 그랑드 발레 엑스트라 브뤼
9 재고 있음
114851
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

R 푸이용 그랑드 발레 (R Pouillon Grande Vallée) 엑스트라 브뤼

€43.20 부가세 포함 병당 가격
€36.00 부가세 제외
R 푸이용 엑스트라 브뤼 레 샤테니에 2020
2 재고 있음
114852
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

R 푸이용 엑스트라 브뤼 레 샤테니에 (R Pouillon Extra Brut Les Chataigniers) 2020

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
티모테 스트로벨 스트로벨 푸르 투아 브뤼 나튀르
Bio
13 재고 있음
115390
화이트 (Blanc)
75cl
수확 2017/2018
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

티모테 스트로벨 스트로벨 푸르 투아 브뤼 나튀르 (Timothée Stroebel Stroebel Pour Toi Brut Nature)

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
티모테 스트로벨 꼬또 샹프누아 레 퀴민
Bio
3 재고 있음
115393
화이트 (Blanc)
75cl
수확 2022
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샴페인 | 코토 샹프누아 (Côteaux Champenois)

티모테 스트로벨 코토 샹프누아 레 퀴민 (Timothée Stroebel Côteaux Champenois Les Cumines)

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
카스텔제 브뤼 가브리엘 루르데즈
90 재고 있음
115533
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

카스텔제 가브리엘 루르데즈 큐베 프레스티주 (Castelger Gabriel Lourdez cuvée Prestige)

€26.40 부가세 포함 병당 가격
€22.00 부가세 제외
로제 쿨롱 에스프리 드 브리니 프리미에 크뤼 브뤼 나튀르
8 재고 있음
115546
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

로제 쿨롱 에스프리 드 브리니 프르미에 크뤼 브뤼 나튀르 (Roger Coulon Esprit de Vrigny Premier Cru Brut Nature)

€82.80 부가세 포함 병당 가격
€69.00 부가세 제외
로맹 에넹 가맹 뒤 테루아르
2 재고 있음
115614
화이트 (Blanc)
75cl
베이스 와인 2018 - 데고르주망 07/21
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샴페인 | 샴페인

로맹 에냉 가맹 뒤 테루아르 (Romain Hénin Gamin du Terroir)

€288.00 부가세 포함 병당 가격
€240.00 부가세 제외
파스칼 에냉 블랑 콤 네주 엑스트라 브뤼
마지막!
1 재고 있음
115869
화이트 (Blanc)
75cl
2016년 수확 - 2022년 10월 데고르주망
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샴페인 | 샴페인

파스칼 에냉 블랑 콤 네주 엑스트라 브뤼 (Pascal Hénin Blanc Comme Neige Extra Brut)

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
도멘 레옹 앙셰베트레 피노 누아 R21
Bio
9 재고 있음
116096
화이트 (Blanc)
75cl
2023년 12월 디스고지 - 2021년 수확
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샴페인 | 샴페인

도멘 레옹 앙슈베트레 피노 누아르 (Domaine Léon Enchevêtrer Pinot Noir) R21

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
우디에트 피유 콤포지시옹 V21
Bio
6 재고 있음
116099
화이트 (Blanc)
75cl
2023년 디스고지 - 2021년 수확
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샴페인 | 샴페인

우디에트 피유 콩포지시옹 (Oudiette Filles Composition) V21

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
R 푸이용 1er cru 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 2019
13 재고 있음
116101
화이트 (Blanc)
75cl
2023년 디고르주망
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샴페인 | 샴페인

알 푸이용 프르미에 크뤼 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 (R Pouillon 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut) 2019

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
R 푸이용 1er cru 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 2016
5 재고 있음
116102
화이트 (Blanc)
75cl
디스고지드 2022
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샴페인 | 샴페인

알 푸이용 프르미에 크뤼 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 (R Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature) 2016

€102.00 부가세 포함 병당 가격
€85.00 부가세 제외
샴페인 와인에 대한 자주 묻는 질문

블랑 드 블랑 샴페인은 주로 코트 데 블랑의 왕 품종인 샤르도네를 비롯한 청포도만을 사용하여 만들어집니다. 섬세함이 뛰어나고 감귤류, 흰 꽃의 아로마와 날카로운 미네랄리티가 특징입니다. 반면 블랑 드 누아는 과육이 흰 적포도, 즉 피노 누아와 피노 뫼니에로 양조되어 레드 과일의 풍미와 풍성한 텍스처를 지닌 보다 육감적인 와인을 만들어냅니다. 이 두 스타일은 샴페인의 매우 다른 두 가지 면모를 구현하며, 둘 중 하나를 선택하는 것은 무엇보다 여러분의 미각적 취향과 함께 즐기실 음식에 따라 달라집니다.

빈티지가 없는 샴페인(논 빈티지)은 여러 수확 연도의 와인을 블렌딩하여 만든 것입니다. 샹파뉴 지역 고유의 이 방식은 기후 변화에 관계없이 매년 일정하고 일관된 스타일을 유지할 수 있도록 해줍니다. 반면 빈티지 샴페인은 단일 빈티지의 개성을 충분히 표현할 수 있다고 판단되는 특별한 해에만 생산됩니다. 일반적으로 더 복합적이고 희귀하며, 출시 전 셀러에서 더 오랜 숙성 기간이 필요합니다. 이 두 카테고리는 서로 다른 테이스팅 철학을 반영하는데, 하나는 일관성을 중시하고 다른 하나는 특정 순간의 테루아 표현을 중시합니다.

랭스와 에페르네의 큰 대로에서 볼 수 있는 대형 샴페인 하우스들은 중요한 물량을 생산하면서도 국제적으로 일관되고 인식 가능한 하우스 스타일을 유지하기 위해 파트너 포도 재배자들로부터 많은 양의 포도를 구매합니다. 독립 와인 생산자들은 자신의 포도밭을 직접 경작하고 자신의 포도만으로 양조합니다. 소량으로 생산되는 경우가 많은 이들의 퀴베는 특정 테루아, 마을, 심지어 단일 포도밭의 표현을 더욱 잘 반영합니다. 이른바 "레콜탕" 샴페인은 진정성, 독창성, 생산자와 와인 사이의 직접적인 연결을 추구하는 애호가들에게 점점 더 큰 인기를 얻고 있습니다.

샴페인 아펠라시옹은 공식적으로 일곱 가지 포도 품종을 허용하지만, 생산의 주를 이루는 것은 세 가지입니다: 샤르도네(Chardonnay), 피노 누아(Pinot Noir), 피노 뫼니에(Pinot Meunier)입니다. 샤르도네는 우아함, 긴장감 그리고 숙성 능력을 더해줍니다. 피노 누아는 구조감, 힘, 그리고 붉은 과일의 풍미를 선사합니다. 오랫동안 과소평가되었던 피노 뫼니에는 오늘날 과일향과 부드러운 질감으로 재조명받고 있습니다. 일부 생산자들은 아르반(Arbane), 프티 므슬리에(Petit Meslier), 피노 블랑(Pinot Blanc)과 같은 희귀 품종을 작업하기도 하며, 이를 통해 독특한 개성을 지닌 소량 생산 퀴베를 만들어냅니다. 이 모든 것이 Champagne 아펠라시옹의 테루아를 반영합니다.

샴페인 방식, 즉 전통 방식은 Champagne에 천연 발포성과 섬세한 기포를 부여하는 공법입니다. 첫 번째 일반 알코올 발효를 마친 후, 고요한 와인은 티라주 리쿼르(설탕과 효모의 혼합물)와 함께 병에 담깁니다. 이후 병 안에서 직접 2차 발효가 일어나 CO₂가 생성되어 와인에 용해됩니다. 그런 다음 병들은 최소 15개월(밀레짐의 경우 36개월) 동안 라트 위에 보관되며, 효모 침전물을 병목으로 모으기 위해 점진적인 르뮈아주 과정을 거칩니다. 마지막으로 데고르주망을 통해 침전물을 제거한 후, 최종 도사주 수준을 결정하는 엑스페디시옹 리쿼르를 첨가하여 해당 뀌베의 브뤼, 엑스트라 브뤼 또는 드미-세크 스타일을 결정합니다.

서비스 온도는 종종 간과되지만 샴페인을 충분히 즐기기 위해 매우 중요한 요소입니다. 6°C 이하로 너무 차갑게 제공된 샴페인은 아로마가 억제되고 탄산이 과도하게 활성화됩니다. 너무 따뜻하면 신선함과 긴장감을 잃게 됩니다. 이상적인 온도는 논빈티지 샴페인과 블랑 드 블랑의 경우 생동감을 보존하기 위해 8°C에서 10°C 사이입니다. 빈티지 샴페인, 프레스티지 퀴베, 또는 더 구조적인 블랑 드 누아의 경우 아로마가 충분히 발현될 수 있도록 10°C~12°C까지 올릴 수 있습니다. 이 온도에 도달하는 가장 좋은 방법은 서빙 두 시간 전에 병을 냉장고에 넣어두거나, 차가운 물을 섞은 얼음 바구니에 20분간 담가두는 것입니다.

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