블랑 드 블랑 샴페인과 블랑 드 누아의 차이점은 무엇인가요?

블랑 드 블랑 샴페인은 주로 코트 데 블랑의 왕 품종인 샤르도네를 비롯한 청포도만을 사용하여 만들어집니다. 섬세함이 뛰어나고 감귤류, 흰 꽃의 아로마와 날카로운 미네랄리티가 특징입니다. 반면 블랑 드 누아는 과육이 흰 적포도, 즉 피노 누아와 피노 뫼니에로 양조되어 레드 과일의 풍미와 풍성한 텍스처를 지닌 보다 육감적인 와인을 만들어냅니다. 이 두 스타일은 샴페인의 매우 다른 두 가지 면모를 구현하며, 둘 중 하나를 선택하는 것은 무엇보다 여러분의 미각적 취향과 함께 즐기실 음식에 따라 달라집니다.

샴페인 생산에 사용되는 포도 품종에는 어떤 것들이 있나요?

샴페인 아펠라시옹은 공식적으로 일곱 가지 포도 품종을 허용하지만, 생산의 주를 이루는 것은 세 가지입니다: 샤르도네(Chardonnay), 피노 누아(Pinot Noir), 피노 뫼니에(Pinot Meunier)입니다. 샤르도네는 우아함, 긴장감 그리고 숙성 능력을 더해줍니다. 피노 누아는 구조감, 힘, 그리고 붉은 과일의 풍미를 선사합니다. 오랫동안 과소평가되었던 피노 뫼니에는 오늘날 과일향과 부드러운 질감으로 재조명받고 있습니다. 일부 생산자들은 아르반(Arbane), 프티 므슬리에(Petit Meslier), 피노 블랑(Pinot Blanc)과 같은 희귀 품종을 작업하기도 하며, 이를 통해 독특한 개성을 지닌 소량 생산 퀴베를 만들어냅니다. 이 모든 것이 Champagne 아펠라시옹의 테루아를 반영합니다.

빈티지 샴페인과 논 빈티지 샴페인의 차이는 무엇인가요?

빈티지가 없는 샴페인(논 빈티지)은 여러 수확 연도의 와인을 블렌딩하여 만든 것입니다. 샹파뉴 지역 고유의 이 방식은 기후 변화에 관계없이 매년 일정하고 일관된 스타일을 유지할 수 있도록 해줍니다. 반면 빈티지 샴페인은 단일 빈티지의 개성을 충분히 표현할 수 있다고 판단되는 특별한 해에만 생산됩니다. 일반적으로 더 복합적이고 희귀하며, 출시 전 셀러에서 더 오랜 숙성 기간이 필요합니다. 이 두 카테고리는 서로 다른 테이스팅 철학을 반영하는데, 하나는 일관성을 중시하고 다른 하나는 특정 순간의 테루아 표현을 중시합니다.

Champagne에 기포를 부여하는 샴페인 방식은 어떻게 진행되나요?

샴페인 방식, 즉 전통 방식은 Champagne에 천연 발포성과 섬세한 기포를 부여하는 공법입니다. 첫 번째 일반 알코올 발효를 마친 후, 고요한 와인은 티라주 리쿼르(설탕과 효모의 혼합물)와 함께 병에 담깁니다. 이후 병 안에서 직접 2차 발효가 일어나 CO₂가 생성되어 와인에 용해됩니다. 그런 다음 병들은 최소 15개월(밀레짐의 경우 36개월) 동안 라트 위에 보관되며, 효모 침전물을 병목으로 모으기 위해 점진적인 르뮈아주 과정을 거칩니다. 마지막으로 데고르주망을 통해 침전물을 제거한 후, 최종 도사주 수준을 결정하는 엑스페디시옹 리쿼르를 첨가하여 해당 뀌베의 브뤼, 엑스트라 브뤼 또는 드미-세크 스타일을 결정합니다.

대형 샴페인 하우스와 독립 와인 생산자의 샴페인은 어떤 차이가 있나요?

랭스와 에페르네의 큰 대로에서 볼 수 있는 대형 샴페인 하우스들은 중요한 물량을 생산하면서도 국제적으로 일관되고 인식 가능한 하우스 스타일을 유지하기 위해 파트너 포도 재배자들로부터 많은 양의 포도를 구매합니다. 독립 와인 생산자들은 자신의 포도밭을 직접 경작하고 자신의 포도만으로 양조합니다. 소량으로 생산되는 경우가 많은 이들의 퀴베는 특정 테루아, 마을, 심지어 단일 포도밭의 표현을 더욱 잘 반영합니다. 이른바 "레콜탕" 샴페인은 진정성, 독창성, 생산자와 와인 사이의 직접적인 연결을 추구하는 애호가들에게 점점 더 큰 인기를 얻고 있습니다.

Champagne을 즐기기에 이상적인 서비스 온도는 무엇인가요?

서비스 온도는 종종 간과되지만 샴페인을 충분히 즐기기 위해 매우 중요한 요소입니다. 6°C 이하로 너무 차갑게 제공된 샴페인은 아로마가 억제되고 탄산이 과도하게 활성화됩니다. 너무 따뜻하면 신선함과 긴장감을 잃게 됩니다. 이상적인 온도는 논빈티지 샴페인과 블랑 드 블랑의 경우 생동감을 보존하기 위해 8°C에서 10°C 사이입니다. 빈티지 샴페인, 프레스티지 퀴베, 또는 더 구조적인 블랑 드 누아의 경우 아로마가 충분히 발현될 수 있도록 10°C~12°C까지 올릴 수 있습니다. 이 온도에 도달하는 가장 좋은 방법은 서빙 두 시간 전에 병을 냉장고에 넣어두거나, 차가운 물을 섞은 얼음 바구니에 20분간 담가두는 것입니다.

샴페인 (Champagne) - 샴페인 그랑 뱅 & 올드 빈티지 구매 (4)

4 재고 있음

참조: 117793

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

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샴페인 | 샴페인

비르지니 T 브뤼 나튀르 (Virginie T Brut Nature) 2009

€54.00 부가세 포함 병당

€45.00 부가세 제외

11 재고 있음

참조: 117794

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

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샴페인 | 샴페인

비르지니 T 브뤼 나튀르 (Virginie T Brut Nature) 2018

€54.00 부가세 포함 병당

€45.00 부가세 제외

23 재고 있음

참조: 117803

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

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샴페인 | 샴페인

샤보스트 브뤼 나튀르 파라독스 (Chavost Brut Nature Paradoxe)

€45.00 부가세 포함 병당

€37.50 부가세 제외

6 재고 있음

참조: 117804

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

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샴페인 | 코토 샹프누아

샤보스트 코토 샹프누아 (Chavost Coteaux Champenois) 2023 블랑

€90.00 부가세 포함 병당

€75.00 부가세 제외

3 재고 있음

참조: 117902

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

정보 : 오리지널 판지 상자 - 1개 단위 판매

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샴페인 | 샴페인

루이 로드레르 브뤼 나튀르 스타르크 (Louis Roederer Brut Nature Starck) 2018 화이트

€90.00 부가세 포함 병당

€75.00 부가세 제외

7 재고 있음

참조: 117903

색상 : 로제 (Rosé)

용량 : 75cl

정보 : 오리지널 판지 상자 - 1개 단위 판매

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샴페인 | 샴페인

루이 로드레르 브뤼 나튀르 스타르크 (Louis Roederer Brut Nature Starck) 2018 로제

€90.00 부가세 포함 병당

€75.00 부가세 제외

6 재고 있음

참조: 118345

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

Wine Spectator : 92/100

베탄 에 데쏘브 : 15/20

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샴페인 | 샴페인

자크 라세뉴 블랑 드 블랑 르 코테 (Jacques Lassaigne Blanc de Blancs Le Cotet) 엑스트라 브뤼

€78.00 부가세 포함 병당

€65.00 부가세 제외

6 재고 있음

참조: 118428

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

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샴페인 | 샴페인

오렐리앙 르메르 라 갱게트 브뤼 나튀르 (Aurélien Lemaire La Guinguette Brut Nature)

€36.00 부가세 포함 병당

€30.00 부가세 제외

1 재고 있음

참조: 118493

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

정보 : 2024년 8월 디스고지

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샴페인 | 샴페인

보네 퐁송 쥘 보네 (Bonnet Ponson Jules Bonnet) 2013

€48.00 부가세 포함 병당

€40.00 부가세 제외

3 재고 있음

참조: 119389

색상 : 로제 (Rosé)

용량 : 75cl

정보 : 오리지널 박스 - 1개 단위 판매

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샴페인 | 샴페인

플뢰르 드 미라발 (Fleur de Miraval) L201

€264.00 부가세 포함 병당

€220.00 부가세 제외

50 재고 있음

참조: 119478

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

정보 : 피노 누아 65%, 샤르도네 15%, 피노 뫼니에 20%

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샴페인 | 샴페인

R 푸이용 그랑드 발레 엑스트라 브뤼 (R Pouillon Grande Vallée Extra Brut)

€43.20 부가세 포함 병당

€36.00 부가세 제외

6 재고 있음

참조: 119480

색상 : 레드 (Rouge)

용량 : 75cl

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샴페인 | 코토 샹프누아 (Côteaux Champenois)

R 푸이용 코토 샹프누아 포네 (R Pouillon Côteaux Champenois Paunet) 2022 루주

€72.00 부가세 포함 병당

€60.00 부가세 제외

12 재고 있음

참조: 119481

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

정보 : 피노 누아와 샤르도네 - 1997년부터 2020년까지의 블렌드

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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

R 푸이용 프리미에 크뤼 솔레라 엑스트라 브뤼 (R Pouillon 1er cru Soléra Extra Brut)

€84.00 부가세 포함 병당

€70.00 부가세 제외

마지막!

7 재고 있음

참조: 119484

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

정보 : 피노 누아 50% | 샤르도네 50%

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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

R 푸이용 프리미에 크뤼 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 (R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature) 2018

€108.00 부가세 포함 병당

€90.00 부가세 제외

9 재고 있음

참조: 119485

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

정보 : 피노 누아 100%

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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

R 푸이용 프리미에 크뤼 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 (R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut) 2021

€90.00 부가세 포함 병당

€75.00 부가세 제외

마지막!

1 재고 있음

참조: 119489

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 150cl

정보 : 2025년 도메인 출시 - 오리지널 박스 - 1병 단위 판매

로버트 파커 WA : 97/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 18.5/20

베탄 에 데쏘브 : 19/20

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샴페인 | 샴페인

크리스탈 루이드레 (Cristal Roederer) 2004 마그넘

€780.00 부가세 포함 병당

€650.00 부가세 제외

2 재고 있음

참조: 119490

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 150cl

정보 : 2025년 도메인 출시 - 오리지널 박스 - 1병 단위 판매

로버트 파커 WA : 93/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 18/20

베탄 에 데쏘브 : 18.5/20

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샴페인 | 샴페인

크리스탈 루이드레 (Cristal Roederer) 2005 마그넘

€780.00 부가세 포함 병당

€650.00 부가세 제외

마지막!

1 재고 있음

참조: 119993

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

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샴페인 | 샴페인

자비에 르콩트 브뤼 트라디시옹 (Xavier Leconte Brut Tradition)

€36.00 부가세 포함 병당

€30.00 부가세 제외

8 재고 있음

참조: 120195

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 150cl

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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

티모테 스트로벨 프르미에 크뤼 트립티크 브뤼 나튀르 (Timothée Stroebel 1er cru Triptyque Brut Nature) 마그넘

€156.00 부가세 포함 병당

€130.00 부가세 제외

2 재고 있음

참조: 120196

색상 : 로제 (Rosé)

용량 : 75cl

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샴페인 | 코토 샹프누아

티모테 스트로벨 코토 샹프누아 라 비 에 스트로벨 (Timothée Stroebel Coteaux Champenois La Vie est Stroebel) 2021 로제

€168.00 부가세 포함 병당

€140.00 부가세 제외

1 재고 있음

참조: 120562

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

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샴페인 | 샴페인

R 푸이용 슈맹 뒤 부아 (R Pouillon Chemin du Bois) 2018

€150.00 부가세 포함 병당

€125.00 부가세 제외

마지막!

1 재고 있음

참조: 120563

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

정보 : 2021년 11월 디고르주

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샴페인 | 샴페인

장 마르크 셀레크 솔레상스 나튀르 (Jean Marc Sélèque Solessence Nature) (데고르주망 2021)

€58.80 부가세 포함 병당

€49.00 부가세 제외

2 재고 있음

참조: 120564

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

정보 : 데고르주망 2022년 10월

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샴페인 | 샴페인

장 마르크 셀레크 솔레상스 나튀르 (Jean Marc Sélèque Solessence Nature) (데고르주망 2022)

€58.80 부가세 포함 병당

€49.00 부가세 제외

18 재고 있음

참조: 120565

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

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샴페인 | 샴페인

A. 베르제르 브뤼 밀레짐 (A. Bergère Brut Millésime) 2013

€46.00 부가세 포함 병당

€38.33 부가세 제외

1 재고 있음

참조: 120570

색상 : 로제 (Rosé)

용량 : 75cl

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샴페인 | 샴페인

샤보스트 로제 드 세녜 브뤼 나튀르 (Chavost Rosé de Saignée Brut Nature)

€70.56 부가세 포함 병당

€58.80 부가세 제외

2 재고 있음

참조: 120805

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 150cl

정보 : 2025년 도메인 출시

로버트 파커 WA : 95/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 19/20

베탄 에 데쏘브 : 18/20

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샴페인 | 샴페인

크리스탈 로데레르 (Cristal Roederer) 2007 마그넘

€828.00 부가세 포함 병당

€690.00 부가세 제외

30 재고 있음

참조: 120813

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

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샴페인 | 샴페인

프랑시스 불라르 & 피유 레 뮈르지에 브뤼 나튀르 (Françis Boulard & Fille Les Murgiers Brut Nature)

€42.00 부가세 포함 병당

€35.00 부가세 제외

3 재고 있음

참조: 120814

색상 : 로제 (Rosé)

용량 : 75cl

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샴페인 | 샴페인

프랑시스 불라르 & 피유 로제 드 세네 엑스트라 브뤼 (Françis Boulard & Fille Rosé de Saignée Extra Brut) 2018

€54.60 부가세 포함 병당

€45.50 부가세 제외

24 재고 있음

참조: 120815

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

정보 : 2021년 수확

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샴페인 | 샴페인

프랑시스 불라르 & 피유 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 비에이유 비뉴 (Françis Boulard & Fille Blanc de Blancs Brut Nature Vieilles Vignes)

€55.80 부가세 포함 병당

€46.50 부가세 제외

Françis Boulard & Fille Grand Cru Mailly 샴페인 Brut Nature

10 재고 있음

참조: 120816

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

정보 : 수확 2022

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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

프랑시스 불라르 & 피유 그랑 크뤼 마이이 샴페인 (Françis Boulard & Fille Grand Cru Mailly Champagne) 브뤼 나튀르

€54.00 부가세 포함 병당

€45.00 부가세 제외

9 재고 있음

참조: 120817

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

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샴페인 | 샴페인

R. 페브르 르 몽 팽송 엑스트라 브뤼 (R. Faivre Le Mont Pinson Extra Brut)

€60.00 부가세 포함 병당

€50.00 부가세 제외

6 재고 있음

참조: 120818

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 150cl

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샴페인 | 샴페인

도멘 레옹 앙슈베트레 브뤼 나튀르 피노 누아 (Domaine Léon Enchevêtrer Brut Nature Pinot Noir) 마그넘

€114.00 부가세 포함 병당

€95.00 부가세 제외

0 재고 있음

참조: 120819

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 150cl

도멘 레옹 라 그랑드 코트 브뤼 나튀르 샤르도네 (Domaine Léon La Grande Côte Brut Nature Chardonnay) 마그넘

€132.00 부가세 포함 병당

€110.00 부가세 제외

16 재고 있음

참조: 120821

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

정보 : 100% 피노 누아 - 2022년 수확

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샴페인 | 샴페인

도멘 비셰리 레 테르 멜레 브뤼 나튀르 (Domaine Bichery Les Terres Mêlées Brut Nature)

€48.00 부가세 포함 병당

€40.00 부가세 제외

4 재고 있음

참조: 120822

색상 : 로제 (Rosé)

용량 : 75cl

정보 : 100% 피노 뫼니에 - 2022년 수확

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샴페인 | 샴페인

도멘 비셰리 세녜 드 뫼니에 브뤼 나튀르 로제 (Domaine Bichery Saignée de Meunier Brut Nature Rosé)

€84.00 부가세 포함 병당

€70.00 부가세 제외

마지막!

1 재고 있음

참조: 120824

색상 : 레드 (Rouge)

용량 : 75cl

정보 : 100% 피노 누아

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샴페인 | 코토 샹프누아

도멘 비셰리 코토 샹프누아 앙 발 리제 (Domaine Bichery Coteaux Champenois En Val Ligé) 2023 루주

€66.00 부가세 포함 병당

€55.00 부가세 제외

10 재고 있음

참조: 120829

색상 : 로제 (Rosé)

용량 : 75cl

정보 : 2022년 7월 디스고지

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샴페인 | 샴페인

크리스토프 미뇽 ADN 드 뫼니에 로제 엑스트라 브뤼 (Christophe Mignon ADN de Meunier Rosé Extra Brut)

€66.00 부가세 포함 병당

€55.00 부가세 제외

5 재고 있음

참조: 121208

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

정보 : 2021년 수확

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샴페인 | 샴페인

에마뉘엘 브로셰 르 몽 브누아 브뤼 (Emmanuel Brochet Le Mont Benoit Brut)

€168.00 부가세 포함 병당

€140.00 부가세 제외

2 재고 있음

참조: 121209

색상 : 로제 (Rosé)

용량 : 75cl

정보 : 2022년 수확 - 2025년 1월 디스고지

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샴페인 | 샴페인

에마뉘엘 브로셰 로제 다상블라주 (Emmanuel Brochet Rosé D'Assemblage)

€168.00 부가세 포함 병당

€140.00 부가세 제외

Egly Ouriet Grand Cru Brut (V20 - Deg 07/25)

17 재고 있음

참조: 121489

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

정보 : 2020년 수확 - 2025년 데고르주망

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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

에글리 우리에 그랑 크뤼 브뤼 (Egly Ouriet Grand Cru Brut) (베이스 2020 - 데고르주망 2025)

€96.00 부가세 포함 병당

€80.00 부가세 제외

25 재고 있음

참조: 121600

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

정보 : 2025년 1월 데고르주망

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샴페인 | 샴페인

도멘 레옹 데리에르 레글리즈 브뤼 나튀르 (Domaine Léon Derrière l'Eglise Brut Nature) R22

€56.00 부가세 포함 병당

€46.67 부가세 제외

26 재고 있음

참조: 121601

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

정보 : 2025년 1월 데고르주망

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샴페인 | 샴페인

도멘 레옹 라 그랑드 코트 브뤼 나튀르 (Domaine Léon La Grande Côte Brut Nature) R22

€60.00 부가세 포함 병당

€50.00 부가세 제외

3 재고 있음

참조: 121701

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

정보 : 2022 수확

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샴페인 | 샴페인

토마 페르세발 아르 테르

€66.00 부가세 포함 병당

€55.00 부가세 제외

16 재고 있음

참조: 121702

색상 : 로제 (Rosé)

용량 : 75cl

정보 : 2022 수확

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샴페인 | 샴페인

토마 페르세발 라 마쥐르 로제

€79.20 부가세 포함 병당

€66.00 부가세 제외

3 재고 있음

참조: 121705

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

로버트 파커 WA : 95/100

Revue du Vin de France : 17.5/20

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샴페인 | 샴페인

브누아 라예 (Benoit Lahaye) 2014

€108.00 부가세 포함 병당

€90.00 부가세 제외

1 재고 있음

참조: 121709

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

로버트 파커 WA : 94/100

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샴페인 | 샴페인

브누아 라예 블랑 드 블랑 (Benoit Lahaye Blanc de Blancs)

€90.00 부가세 포함 병당

€75.00 부가세 제외

6 재고 있음

참조: 121712

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

로버트 파커 WA : 93/100

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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

파스칼 아그라파르 그랑 크뤼 테루아 (Pascal Agrapart Grand Cru Terroirs)

€72.00 부가세 포함 병당

€60.00 부가세 제외

3 재고 있음

참조: 121715

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

파스칼 아그라파르 그랑 크뤼 베누스 (Pascal Agrapart Grand Cru Vénus) 2019

€240.00 부가세 포함 병당

€200.00 부가세 제외

파스칼 아그라파르 그랑 크뤼 엑스페리앙스 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 2020

5 재고 있음

참조: 121716

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

정보 : 2020 수확

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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

파스칼 아그라파르 그랑 크뤼 엑스페리앙스 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 (Pascal Agrapart Grand Cru Expérience Blanc de Blancs Brut Nature) 2020

€312.00 부가세 포함 병당

€260.00 부가세 제외

7 재고 있음

참조: 121718

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

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샴페인 | 샴페인

라 보르드리 트루아 콩트레 (La Borderie Trois Contrées)

€42.00 부가세 포함 병당

€35.00 부가세 제외

11 재고 있음

참조: 121721

색상 : 화이트 (Blanc)

용량 : 75cl

로버트 파커 WA : 90/100

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샴페인 | 샴페인

라 보르드리 라르팡 우블리에 (La Borderie L'Arpent Oublié)

€54.00 부가세 포함 병당

€45.00 부가세 제외