샴페인 (Champagne)

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클레망 페르세발 샤므리 1er cru 마그넘
3 재고 있음
116156
화이트 (Blanc)
150cl
2017/2018 수확 - 2024년 7월 디스고지
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

클레망 페르스발 샤메리 1등급 (Clément Perseval Chamery 1er cru) 마그넘

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
클레망 페르세발 1er cru 블랑 드 누아르 엑스트라 브뤼 마그넘
3 재고 있음
116157
화이트 (Blanc)
150cl
2017/2018 수확 - 2023년 11월 디스고지
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

클레망 페르스발 1등급 블랑 드 누아르 엑스트라 브뤼 마그넘 (Clément Perseval 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Magnum)

€102.00 부가세 포함 병당 가격
€85.00 부가세 제외
클레망 페르세발 1er cru 블랑 드 누아르 1er cru
103 재고 있음
116159
화이트 (Blanc)
75cl
2020/2021 수확 - 2024년 7월 디스고지
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

클레망 페르스발 1등급 블랑 드 누아 1등급 (Clément Perseval 1er cru Blanc de Noirs 1er cru)

€45.00 부가세 포함 병당 가격
€37.50 부가세 제외
클레망 페르세발 샤므리 1er cru 블랑 드 누아르 엑스트라 브뤼 레 트랑블레 2015
14 재고 있음
116161
화이트 (Blanc)
75cl
2015 수확 - 2023년 디스고지
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

클레망 페르스발 샤메리 1등급 블랑 드 누아르 엑스트라 브뤼 레 트렁블레 (Clément Perseval Chamery 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Les Tremblaies) 2015

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
클레망 페르세발 샤므리 1er cru 블랑 드 누아르 엑스트라 브뤼 레 트랑블레 2013
12 재고 있음
116162
화이트 (Blanc)
75cl
2013 수확 - 2024년 디스고지
93/100
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

클레망 페르세발 샤메리 프르미에 크뤼 블랑 드 누아 엑스트라 브뤼 레 트랑블레 (Clément Perseval Chamery 1er cru Blanc de Noirs Extra Brut Les Tremblaies) 2013

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
클레망 페르세발 코토 샹프누아 레 룰로 블랑
23 재고 있음
116164
화이트 (Blanc)
75cl
수확 2022
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샴페인 | 코토 샹프누아 (Côteaux Champenois)

클레망 페르스발 코토 샹프누아 레 룰로 블랑 (Clément Perseval Côteaux Champenois Les Rouleaux Blanc)

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
르클레르 미나르 1er cru 블랑 드 블랑 프리마 브뤼
30 재고 있음
116165
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

르클레르 미나르 1등급 블랑 드 블랑 프리마 브뤼 (Leclere Minard 1er cru Blanc de Blancs Frimas Brut)

€39.00 부가세 포함 병당 가격
€32.50 부가세 제외
클레망 페르세발 1er cru 블랑 드 블랑 엑스트라 브뤼 마그넘
3 재고 있음
116180
화이트 (Blanc)
150cl
2017/2018 수확 - 2023년 11월 디스고지
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

클레망 페르세발 1er 크뤼 블랑 드 블랑 엑스트라 브뤼 마그넘 (Clément Perseval 1er cru Blanc de Blancs Extra Brut) 마그넘

€120.00 부가세 포함 병당 가격
€100.00 부가세 제외
앙리오 브뤼 수브랭 1961 - 프로모션 -5% !
-5%
마지막!
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116460
화이트 (Blanc)
75cl
손상됨
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샴페인 | 샴페인

앙리오 브뤼 수브랭 (Henriot Brut Souverain) 1961 - 프로모션 -5% !

€332.50 부가세 포함 병당 가격 €350.00 부가세 포함 -5%
€277.08 부가세 제외
고세 1986
3 재고 있음
116488
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

고세 (Gosset) 1986

€220.00 부가세 포함 병당 가격
€183.33 부가세 제외
고세 1989
1 재고 있음
116493
화이트 (Blanc)
75cl
86/100
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고세 (Gosset) 1989

€190.00 부가세 포함 병당 가격
€158.33 부가세 제외
로맹 에냉 아펠 드 라 포레 엑스트라 브뤼
Bio
4 재고 있음
116718
화이트 (Blanc)
75cl
데고르주망 2022년 10월
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샴페인 | 샴페인

로맹 에냉 아펠 드 라 포레 엑스트라 브뤼 (Romain Hénin Appel de la Foret Extra Brut)

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
로즈 드 잔느 퀴베 프레슬
Bio
1 재고 있음
116852
화이트 (Blanc)
75cl
2020년 수확 - 2024년 데고르주망
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샴페인 | 샴페인

로제 드 잔 퀴베 프레슬 (Roses de Jeanne Cuvée Presle) R20

€330.00 부가세 포함 병당 가격
€275.00 부가세 제외
샤를 드 농 디 퀴베 앵플리시트 2018
Bio
4 재고 있음
116856
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

샤를 드 농 디 퀴베 임플리시트 (Charles de Non Dit Cuve Implicite) 2018

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
뤼페르 르루아 포스 그렐리 브뤼 나튀르
Bio
5 재고 있음
117196
화이트 (Blanc)
75cl
프랑스 내 판매만 가능, 수확 2022 - 2025년 5월 디스고지
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샴페인 | 샴페인

뤼페르 르루아 포스 그렐리 브뤼 나튀르 (Ruppert Leroy Fosse Grely Brut Nature)

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
뤼페르 르루아 11 12 13 브뤼 나튀르
Bio
5 재고 있음
117199
화이트 (Blanc)
75cl
프랑스 내 판매만 가능, 수확 2022 - 2025년 5월 디스고지
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샴페인 | 샴페인

뤼페르 르루아 11 12 13 브뤼 나튀르 (Ruppert Leroy 11 12 13 Brut Nature)

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
클랑데스탱 레 상블라블 보레알 브뤼 나튀르
Bio
13 재고 있음
117201
화이트 (Blanc)
75cl
2022년 수확 - 2024년 9월 디스고지
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샴페인 | 샴페인

클랑데스탱 레 상블라블 보레알 브뤼 나튀르 (Clandestin Les Semblables Boréal Brut Nature)

€68.00 부가세 포함 병당 가격
€56.67 부가세 제외
클랑데스탱 레 상블라블 오스트랄 브뤼 나튀르
Bio
16 재고 있음
117202
화이트 (Blanc)
75cl
2022년 수확 - 2024년 9월 디스고지
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샴페인 | 샴페인

클랑데스탱 레 상블라블 오스트랄 브뤼 나튀르 (Clandestin Les Semblables Austral Brut Nature)

€68.00 부가세 포함 병당 가격
€56.67 부가세 제외
브누아 마르게 쉬이 그랑 크뤼 2020
Bio
1 재고 있음
117210
화이트 (Blanc)
75cl
2025년 2월 디스고지
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

브누아 마르게 슈이이 그랑 크뤼 (Benoit Marguet Chouilly Grand cru) 2020

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
브누아 마르게 프르미에 크뤼 유망
Bio
8 재고 있음
117215
화이트 (Blanc)
75cl
수확 2022 - 2025년 5월 디스고지
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

브누아 마르게 프르미에 크뤼 유만 (Benoit Marguet 1er Cru Yuman)

€49.20 부가세 포함 병당 가격
€41.00 부가세 제외
르그랑 라투르 브뤼 나튀르 에오센
Bio
9 재고 있음
117352
화이트 (Blanc)
75cl
2020년 수확 - 2025년 2월 디고르주망
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샴페인 | 샴페인

르그랑 라투르 브뤼 나튀르 에오세느 (Legrand Latour Brut Nature Eocène) R20

€82.80 부가세 포함 병당 가격
€69.00 부가세 제외
Paul Gosset Des Jours et des Muids
Bio
4 재고 있음
117520
화이트 (Blanc)
75cl
2021 베이스 - 2024년 10월 디스고지
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샴페인 | 샴페인

폴 고세 데 주르 에 데 뮈이드 (Paul Gosset Des Jours et des Muids)

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
를라르주 퓌조 트라디시옹 브뤼 나튀르
10 재고 있음
117565
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

를라르주 퓌조 프르미에 크뤼 트라디시옹 브뤼 나튀르 (Lelarge Pugeot Premier Cru Tradition Brut Nature)

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
르그랑 라투르 브뤼 나튀르 에오센
Bio
3 재고 있음
117566
화이트 (Blanc)
75cl
2020년 수확 - 2025년 2월 디스고지
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샴페인 | 샴페인

르그랑 라투르 브뤼 나튀르 에오센 (Legrand Latour Brut Nature Eocène)

€82.80 부가세 포함 병당 가격
€69.00 부가세 제외
프레레장 프레르 프르미에 크뤼 블랑 드 블랑
4 재고 있음
117638
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

프레레장 프레르 프르미에 크뤼 블랑 드 블랑 (Frèrejean Frères 1er Cru Blanc de Blancs)

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
조제프 페리에 퀴베 루아얄 브뤼
1 재고 있음
117775
화이트 (Blanc)
75cl
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조제프 페리에 퀴베 루아얄 브뤼 (Joseph Perrier Cuvée Royale Brut)

€30.00 부가세 포함 병당 가격
€25.00 부가세 제외
로맹 에냉 라펠 드 라 포레
마지막!
Bio
1 재고 있음
117785
화이트 (Blanc)
75cl
2022년 10월 디스고지
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샴페인 | 샴페인

로맹 에냉 라펠 드 라 포레 (Romain Hénin L'appel de la forêt)

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
비르지니 T 그랑 크뤼 블랑 드 누아 브뤼 나튀르 2018
4 재고 있음
117792
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

비르지니 T 그랑 크뤼 블랑 드 누아르 브뤼 나튀르 (Virginie T Grand cru Blanc de Noirs Brut Nature) 2018

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
비르지니 T 브뤼 나튀르 2009
5 재고 있음
117793
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

비르지니 T 브뤼 나튀르 (Virginie T Brut Nature) 2009

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
비르지니 T 브뤼 나튀르 2018
12 재고 있음
117794
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

비르지니 T 브뤼 나튀르 (Virginie T Brut Nature) 2018

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
샤보스트 브뤼 나튀르 파라독스
Bio
3 재고 있음
117803
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

샤보스트 브뤼 나튀르 파라독스 (Chavost Brut Nature Paradoxe)

€45.00 부가세 포함 병당 가격
€37.50 부가세 제외
샤보스트 코토 샹프누아 2023 블랑
6 재고 있음
117804
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 코토 샹프누아

샤보스트 코토 샹프누아 (Chavost Coteaux Champenois) 2023 블랑

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
루이 로데레르 브뤼 나튀르 스타르크 2018 블랑
5 재고 있음
117902
화이트 (Blanc)
75cl
오리지널 판지 상자 - 1개 단위 판매
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샴페인 | 샴페인

루이 로드레르 브뤼 나튀르 스타르크 (Louis Roederer Brut Nature Starck) 2018 화이트

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
루이 로데레르 브뤼 나튀르 스타르크 2018 로제
6 재고 있음
117903
로제 (Rosé)
75cl
오리지널 판지 상자 - 1개 단위 판매
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샴페인 | 샴페인

루이 로드레르 브뤼 나튀르 스타르크 (Louis Roederer Brut Nature Starck) 2018 로제

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
자크 셀로스 르 부 뒤 클로
6 재고 있음
117947
화이트 (Blanc)
75cl
Inactive NFC, 2025년 2월 디스고지
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샴페인 | 샴페인

자크 셀로스 르 부 뒤 클로 (Jacques Selosse Le Bout du Clos) (데고르주망 2025년 2월)

€660.00 부가세 포함 병당 가격
€550.00 부가세 제외
자크 라센느 르 코테 블랑 드 블랑
7 재고 있음
118345
화이트 (Blanc)
75cl
92/100
15/20
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자크 라세뉴 블랑 드 블랑 르 코테 (Jacques Lassaigne Blanc de Blancs Le Cotet) 엑스트라 브뤼

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
오렐리앙 르메르 라 갱게트 브뤼 나튀르
Bio
14 재고 있음
118428
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 | 샴페인

오렐리앙 르메르 라 갱게트 브뤼 나튀르 (Aurélien Lemaire La Guinguette Brut Nature)

€36.00 부가세 포함 병당 가격
€30.00 부가세 제외
부르주아 디아즈 BD'RS 로제 드 세녜 브뤼 나튀르
1 재고 있음
118431
로제 (Rosé)
75cl
2024년 11월 디스고지
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샴페인 | 샴페인

부르주아 디아즈 BD'RS 로제 드 세녜 브뤼 나튀르

€57.60 부가세 포함 병당 가격
€48.00 부가세 제외
부르주아 디아즈 레 쥐스티스 100% 뫼니에 2019
1 재고 있음
118432
화이트 (Blanc)
75cl
2024년 11월 디스고지
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샴페인 | 샴페인

부르주아 디아즈 레 쥐스티스 100% 뫼니에 (Bourgeois Diaz Les Justices 100% Meunier) 2019

€86.40 부가세 포함 병당 가격
€72.00 부가세 제외
보네 퐁송 쥘 보네 2013
2 재고 있음
118493
화이트 (Blanc)
75cl
2024년 8월 디스고지
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샴페인 | 샴페인

보네 퐁송 쥘 보네 (Bonnet Ponson Jules Bonnet) 2013

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
플뢰르 드 미라발 L201
3 재고 있음
119389
로제 (Rosé)
75cl
오리지널 박스 - 1개 단위 판매
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샴페인 | 샴페인

플뢰르 드 미라발 (Fleur de Miraval) L201

€264.00 부가세 포함 병당 가격
€220.00 부가세 제외
R 푸이용 그랑드 발레 엑스트라 브뤼
50 재고 있음
119478
화이트 (Blanc)
75cl
피노 누아 65%, 샤르도네 15%, 피노 뫼니에 20%
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샴페인 | 샴페인

R 푸이용 그랑드 발레 엑스트라 브뤼 (R Pouillon Grande Vallée Extra Brut)

€43.20 부가세 포함 병당 가격
€36.00 부가세 제외
R 푸이용 코토 샹프누아 포네 2022 루즈
6 재고 있음
119480
레드 (Rouge)
75cl
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샴페인 | 코토 샹프누아 (Côteaux Champenois)

R 푸이용 코토 샹프누아 포네 (R Pouillon Côteaux Champenois Paunet) 2022 루주

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
R 푸이용 1er 크뤼 솔레라 엑스트라 브뤼
12 재고 있음
119481
화이트 (Blanc)
75cl
피노 누아와 샤르도네 - 1997년부터 2020년까지의 블렌드
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

R 푸이용 프리미에 크뤼 솔레라 엑스트라 브뤼 (R Pouillon 1er cru Soléra Extra Brut)

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
R 푸이용 프르미에 크뤼 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 2018
마지막!
7 재고 있음
119484
화이트 (Blanc)
75cl
피노 누아 50% | 샤르도네 50%
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

R 푸이용 프리미에 크뤼 레 블랑시앙 브뤼 나튀르 (R Pouillon 1er cru Les Blanchiens Brut Nature) 2018

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
R 푸이용 프르미에 크뤼 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 2021
9 재고 있음
119485
화이트 (Blanc)
75cl
피노 누아 100%
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샴페인 | 샴페인 1등급 크뤼 (샴페인 1er cru)

R 푸이용 프리미에 크뤼 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 (R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut) 2021

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
크리스탈 루이드러 2009
0 재고 있음
119488
화이트 (Blanc)
75cl
2025년 도메인 출시 - 오리지널 박스 - 1병 단위 판매
95+/100
95/100
18.5/20
품절 인기 상품
샴페인 | 샴페인

크리스탈 루이드레 (Cristal Roederer) 2009

€288.00 부가세 포함 병당 가격
€240.00 부가세 제외
크리스탈 루이드러 2004 마그넘
마지막!
1 재고 있음
119489
화이트 (Blanc)
150cl
2025년 도메인 출시 - 오리지널 박스 - 1병 단위 판매
97/100
93/100
18.5/20
19/20
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샴페인 | 샴페인

크리스탈 루이드레 (Cristal Roederer) 2004 마그넘

€780.00 부가세 포함 병당 가격
€650.00 부가세 제외
크리스탈 루이드러 2005 마그넘
2 재고 있음
119490
화이트 (Blanc)
150cl
2025년 도메인 출시 - 오리지널 박스 - 1병 단위 판매
93/100
94/100
18/20
18.5/20
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샴페인 | 샴페인

크리스탈 루이드레 (Cristal Roederer) 2005 마그넘

€780.00 부가세 포함 병당 가격
€650.00 부가세 제외
크리스탈 루이드러 2006 로제
2 재고 있음
119493
로제 (Rosé)
75cl
2025년 도메인 출시
96/100
19/20
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샴페인 | 샴페인

크리스탈 루데레르 (Cristal Roederer) 2006 로제

€510.00 부가세 포함 병당 가격
€425.00 부가세 제외
자비에 르콩트 브뤼 트라디시옹
마지막!
1 재고 있음
119993
화이트 (Blanc)
75cl
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자비에 르콩트 브뤼 트라디시옹 (Xavier Leconte Brut Tradition)

€36.00 부가세 포함 병당 가격
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샴페인 와인에 대한 자주 묻는 질문

블랑 드 블랑 샴페인은 주로 코트 데 블랑의 왕 품종인 샤르도네를 비롯한 청포도만을 사용하여 만들어집니다. 섬세함이 뛰어나고 감귤류, 흰 꽃의 아로마와 날카로운 미네랄리티가 특징입니다. 반면 블랑 드 누아는 과육이 흰 적포도, 즉 피노 누아와 피노 뫼니에로 양조되어 레드 과일의 풍미와 풍성한 텍스처를 지닌 보다 육감적인 와인을 만들어냅니다. 이 두 스타일은 샴페인의 매우 다른 두 가지 면모를 구현하며, 둘 중 하나를 선택하는 것은 무엇보다 여러분의 미각적 취향과 함께 즐기실 음식에 따라 달라집니다.

빈티지가 없는 샴페인(논 빈티지)은 여러 수확 연도의 와인을 블렌딩하여 만든 것입니다. 샹파뉴 지역 고유의 이 방식은 기후 변화에 관계없이 매년 일정하고 일관된 스타일을 유지할 수 있도록 해줍니다. 반면 빈티지 샴페인은 단일 빈티지의 개성을 충분히 표현할 수 있다고 판단되는 특별한 해에만 생산됩니다. 일반적으로 더 복합적이고 희귀하며, 출시 전 셀러에서 더 오랜 숙성 기간이 필요합니다. 이 두 카테고리는 서로 다른 테이스팅 철학을 반영하는데, 하나는 일관성을 중시하고 다른 하나는 특정 순간의 테루아 표현을 중시합니다.

랭스와 에페르네의 큰 대로에서 볼 수 있는 대형 샴페인 하우스들은 중요한 물량을 생산하면서도 국제적으로 일관되고 인식 가능한 하우스 스타일을 유지하기 위해 파트너 포도 재배자들로부터 많은 양의 포도를 구매합니다. 독립 와인 생산자들은 자신의 포도밭을 직접 경작하고 자신의 포도만으로 양조합니다. 소량으로 생산되는 경우가 많은 이들의 퀴베는 특정 테루아, 마을, 심지어 단일 포도밭의 표현을 더욱 잘 반영합니다. 이른바 "레콜탕" 샴페인은 진정성, 독창성, 생산자와 와인 사이의 직접적인 연결을 추구하는 애호가들에게 점점 더 큰 인기를 얻고 있습니다.

샴페인 아펠라시옹은 공식적으로 일곱 가지 포도 품종을 허용하지만, 생산의 주를 이루는 것은 세 가지입니다: 샤르도네(Chardonnay), 피노 누아(Pinot Noir), 피노 뫼니에(Pinot Meunier)입니다. 샤르도네는 우아함, 긴장감 그리고 숙성 능력을 더해줍니다. 피노 누아는 구조감, 힘, 그리고 붉은 과일의 풍미를 선사합니다. 오랫동안 과소평가되었던 피노 뫼니에는 오늘날 과일향과 부드러운 질감으로 재조명받고 있습니다. 일부 생산자들은 아르반(Arbane), 프티 므슬리에(Petit Meslier), 피노 블랑(Pinot Blanc)과 같은 희귀 품종을 작업하기도 하며, 이를 통해 독특한 개성을 지닌 소량 생산 퀴베를 만들어냅니다. 이 모든 것이 Champagne 아펠라시옹의 테루아를 반영합니다.

샴페인 방식, 즉 전통 방식은 Champagne에 천연 발포성과 섬세한 기포를 부여하는 공법입니다. 첫 번째 일반 알코올 발효를 마친 후, 고요한 와인은 티라주 리쿼르(설탕과 효모의 혼합물)와 함께 병에 담깁니다. 이후 병 안에서 직접 2차 발효가 일어나 CO₂가 생성되어 와인에 용해됩니다. 그런 다음 병들은 최소 15개월(밀레짐의 경우 36개월) 동안 라트 위에 보관되며, 효모 침전물을 병목으로 모으기 위해 점진적인 르뮈아주 과정을 거칩니다. 마지막으로 데고르주망을 통해 침전물을 제거한 후, 최종 도사주 수준을 결정하는 엑스페디시옹 리쿼르를 첨가하여 해당 뀌베의 브뤼, 엑스트라 브뤼 또는 드미-세크 스타일을 결정합니다.

서비스 온도는 종종 간과되지만 샴페인을 충분히 즐기기 위해 매우 중요한 요소입니다. 6°C 이하로 너무 차갑게 제공된 샴페인은 아로마가 억제되고 탄산이 과도하게 활성화됩니다. 너무 따뜻하면 신선함과 긴장감을 잃게 됩니다. 이상적인 온도는 논빈티지 샴페인과 블랑 드 블랑의 경우 생동감을 보존하기 위해 8°C에서 10°C 사이입니다. 빈티지 샴페인, 프레스티지 퀴베, 또는 더 구조적인 블랑 드 누아의 경우 아로마가 충분히 발현될 수 있도록 10°C~12°C까지 올릴 수 있습니다. 이 온도에 도달하는 가장 좋은 방법은 서빙 두 시간 전에 병을 냉장고에 넣어두거나, 차가운 물을 섞은 얼음 바구니에 20분간 담가두는 것입니다.

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