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보스네-로마네 (Vosne-Romanée)의 점토-석회암 구릉에서 생산된 도멘 프랑수아 라마르슈 (Domaine François Lamarche)의 보스네-로마네 1982 (Vosne-Romanée 1982)는 오크통 (fûts de chêne)에서 숙성된 피노 누아 (Pinot Noir)입니다. 검은 과일, 향신료, 분필 같은 미네랄리티 (minéralité) 향. 부드러운 (soyeuse) 미각, 생동감 있는 (vive) 신선함. 사냥 고기나 숙성 치즈와 이상적으로 어울립니다.
도멘 프랑수아 라마르슈 (Domaine François Lamarche)
보스네-로마네 (Vosne-Romanée)에 뿌리내린 가족 노하우의 계승자인 이 도멘은 위대한 부르고뉴 (Bourgogne) 와인의 소박한 우아함을 구현합니다.
- 테루아 (Terroir) : 뉘 코트 (Côte de Nuits)의 점토-석회암 토양으로, 가장 세련된 피노 누아 (Pinot Noir)의 요람이며, 각 구획은 분필 같은 미네랄리티와 독특한 아로마 깊이를 표현합니다.
- 양조 (Vinification) : 과일의 순수함과 테루아의 긴장감을 보존하기 위해 청징이나 여과 없이 16~20개월간 오크통 숙성.
도멘 프랑수아 라마르슈 보스네-로마네 1982 (Domaine François Lamarche Vosne-Romanée 1982) 와인 테이스팅 노트
외관 (Œil) : 붉은 기와빛 반사가 있는 가넷 색상의 로브로, 부드럽고 벨벳 같은 밀도가 이미 조화로운 성숙도를 드러냅니다.
향 (Nez) : 설탕에 조린 검은 체리, 촉촉한 숲 바닥, 부드러운 감초, 시든 바이올렛의 아로마가 소금기 어린 뉘앙스와 블랙 트러플 향과 함께 어우러집니다.
미각 (Bouche) : 생동감 있는 산도, 분필 같은 미네랄리티, 녹아든 타닌이 어우러지는 정밀하고 팽팽한 어택이 이어지며, 가죽과 부드러운 향신료 향이 특징인 길고 지속적인 피니시로 마무리됩니다.
복잡성을 온전히 해방시키려면 16-18°C로 서빙하여 부르고뉴 (Bourgogne) 전용 잔에 따르십시오.
빈티지 1982
여름의 더위가 신선함을 해치지 않고 포도를 숙성시킨 풍성하고 균형 잡힌 빈티지로, 과육감 있고 뛰어난 섬세함을 지닌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 (Potentiel de garde) : 현재 절정에 달한 이 와인은 최적의 조건(안정적인 온도, 조절된 습도)에서 5~10년 더 보관 가능합니다.
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보스네-로마네 (Vosne-Romanée)에 뿌리내린 가족 노하우의 계승자인 이 도멘은 위대한 부르고뉴 (Bourgogne) 와인의 소박한 우아함을 구현합니다.
- 테루아 (Terroir) : 뉘 코트 (Côte de Nuits)의 점토-석회암 토양으로, 가장 세련된 피노 누아 (Pinot Noir)의 요람이며, 각 구획은 분필 같은 미네랄리티와 독특한 아로마 깊이를 표현합니다.
- 양조 (Vinification) : 과일의 순수함과 테루아의 긴장감을 보존하기 위해 청징이나 여과 없이 16~20개월간 오크통 숙성.
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미각 (Bouche) : 생동감 있는 산도, 분필 같은 미네랄리티, 녹아든 타닌이 어우러지는 정밀하고 팽팽한 어택이 이어지며, 가죽과 부드러운 향신료 향이 특징인 길고 지속적인 피니시로 마무리됩니다.
복잡성을 온전히 해방시키려면 16-18°C로 서빙하여 부르고뉴 (Bourgogne) 전용 잔에 따르십시오.
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