Qual é a diferença entre um Champagne Blanc de Blancs e um Blanc de Noirs?

O Champagne Blanc de Blancs é elaborado exclusivamente a partir de uvas brancas, principalmente o Chardonnay, casta rainha da Côte des Blancs. Distingue-se pela grande fineza, aromas de frutas cítricas, flores brancas e uma mineralidade marcante. O Blanc de Noirs, ao contrário, é vinificado a partir de uvas tintas de polpa branca, Pinot Noir e Pinot Meunier, dando origem a vinhos mais encorpados, com notas de frutas vermelhas e uma textura generosa. Estes dois estilos encarnam duas faces muito diferentes do Champagne, e a escolha entre um ou outro depende, antes de tudo, das suas preferências gustativas e dos pratos que deseja acompanhar.

Quais são as uvas utilizadas para produzir Champagne?

A denominação Champagne autoriza oficialmente sete castas, mas três dominam a produção: o Chardonnay, o Pinot Noir e o Pinot Meunier. O Chardonnay confere elegância, tensão e aptidão ao envelhecimento. O Pinot Noir oferece estrutura, potência e notas de frutas vermelhas. O Pinot Meunier, durante muito tempo subestimado, é hoje revalorizado pelos seus aromas frutados e sua redondeza. Alguns produtores trabalham também castas mais raras como a Arbane, o Petit Meslier ou o Pinot Blanc, que permitem criar cuvées confidenciais com caracteres singulares.

Qual é a diferença entre um Champagne com safra e um Champagne sem ano?

Um Champagne sem ano (ou não safrado) é o resultado da assemblagem de vinhos provenientes de vários anos de colheita. Essa prática, própria da região de Champagne, permite que os elaboradores mantenham um estilo constante e reconhecível de um ano para outro, independentemente das variações climáticas. Um Champagne com safra, por outro lado, é produzido apenas nos anos considerados suficientemente notáveis para expressar o caráter de uma única e exclusiva safra. Em geral, é mais complexo, mais raro e exige um envelhecimento mais longo em adega antes de ser comercializado. Essas duas categorias correspondem a filosofias de degustação distintas: uma valorizando a regularidade, a outra a expressão de um terroir em um momento preciso.

Como funciona o método champenoise que confere ao Champagne suas bolhas?

O método champenoise, ou método tradicional, é o processo que confere ao Champagne sua efervescência natural e a fineza de suas bolhas. Após uma primeira fermentação alcoólica clássica, o vinho tranquilo é engarrafado com um licor de tiragem (mistura de açúcar e leveduras). Uma segunda fermentação ocorre então diretamente na garrafa, gerando CO₂ que se dissolve no vinho. As garrafas são em seguida armazenadas sobre ripas por um mínimo de quinze meses (trinta e seis meses para os millésimés), depois submetidas ao remuage progressivo para reunir os depósitos de leveduras no gargalo. Por fim, vem o dégorgement, que elimina esse depósito, antes da adição do licor de expedição, que determinará o nível de dosagem final e, portanto, o estilo Brut, Extra-Brut ou Demi-Sec da cuvée.

Qual é a diferença entre um Champagne de grande maison e um Champagne de vigneron independente?

As grandes maisons de Champagne, como as que se encontram nas grandes avenidas de Reims e de Épernay, compram grande parte das suas uvas de viticultores parceiros para produzir volumes importantes, mantendo ao mesmo tempo um estilo de casa constante e reconhecível internacionalmente. Os vignerons independentes, por sua vez, cultivam as suas próprias parcelas e vinificam exclusivamente as suas próprias uvas. As suas cuvées, muitas vezes produzidas em pequenas quantidades, refletem mais a expressão de um terroir preciso, de uma aldeia ou mesmo de uma única parcela. Esses Champagnes chamados "de récoltant" seduzem cada vez mais os amadores em busca de autenticidade, de singularidade e de uma ligação direta entre o produtor e o seu vinho.

Qual é a temperatura de serviço ideal para degustar um Champagne?

A temperatura de serviço é um fator frequentemente negligenciado, mas determinante para apreciar plenamente um Champagne. Um Champagne servido muito frio, abaixo de 6°C, terá seus aromas bloqueados e sua efervescência exacerbada. Muito quente, ele perderá sua frescura e sua tensão. A temperatura ideal situa-se entre 8°C e 10°C para os Champagnes sem safra e os Blancs de Blancs, a fim de preservar sua vivacidade. Para os Champagnes de safra, as cuvées de prestígio ou os Blancs de Noirs mais estruturados, pode-se chegar até 10°C-12°C para deixar os aromas se expressarem plenamente. O melhor meio de atingir essa temperatura é colocar a garrafa na geladeira duas horas antes do serviço, ou em um balde de gelo misturado com água fria por vinte minutos.

Champagne Online: Compra de Garrafa de Champagne com Preço Acessível (5)

Jean Marc Sélèque Solessence Nature (Dégorgement 2021)

Última!

1 em estoque

Ref.: 120563

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement em novembro de 2021

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Champagne | Champagne

Jean Marc Sélèque Solessence Nature (Dégorgement 2021)

€ 58,80 Com impostos por garrafa

€ 49,00 Sem impostos

Jean Marc Sélèque Solessence Nature (Dégorgement 2022)

2 em estoque

Ref.: 120564

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Dégorgement outubro 2022

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Champagne | Champagne

Jean Marc Sélèque Solessence Nature (Dégorgement 2022)

€ 58,80 Com impostos por garrafa

€ 49,00 Sem impostos

Jean Marc Sélèque Solessence Nature Elevage Prolongé

11 em estoque

Ref.: 122032

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Jean Marc Sélèque Solessence Nature Elevage Prolongé

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

Jean Servagnat Les Meuniers Insoumis 1er cru Extra Brut

2 em estoque

Ref.: 86001

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Base 2019

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Champagne | Champagne

Jean Servagnat Les Meuniers Insoumis 1er cru Extra Brut

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

Jean Servagnat Vendange Solaire 1er cru Extra Brut

9 em estoque

Ref.: 86000

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Base 2018

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Champagne | Champagne

Jean Servagnat Vendange Solaire 1er cru Extra Brut

€ 50,40 Com impostos por garrafa

€ 42,00 Sem impostos

Jeaunaux Robin Eclats de Meulière Brut Nature

14 em estoque

Ref.: 108392

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

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Champagne | Champagne

Jeaunaux Robin Eclats de Meulière Brut Nature

€ 42,00 Com impostos por garrafa

€ 35,00 Sem impostos

22 em estoque

Ref.: 108393

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Blend de 2017 e 2018

Robert Parker WA : 90 /100

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Champagne | Champagne

Jeaunaux Robin Fil de Brume Brut Nature

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 106489

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

JM Sélèque Solessence Extra Brut

€ 42,00 Com impostos por garrafa

€ 35,00 Sem impostos

JM Sélèque Soliste Meunier Pierry 1er cru Les Charmiers 2018 Rosé

3 em estoque

Ref.: 106485

Cor : Rosé

Volume : 75cl

Informações : Dégorgement 02/2023

Robert Parker WA : 94/100

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Champagne | Champagne

JM Sélèque Soliste Meunier Pierry 1er cru Les Charmiers 2018 Rosé

€ 96,00 Com impostos por garrafa

€ 80,00 Sem impostos

JM Sélèque Soliste Meunier Pierry 1er cru Les Gouttes d'Or 2019

3 em estoque

Ref.: 106484

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Dégorgement 11/2023

ADICIONAR

Champagne | Champagne

JM Sélèque Soliste Meunier Pierry 1er cru Les Gouttes d'Or 2019

€ 96,00 Com impostos por garrafa

€ 80,00 Sem impostos

1 em estoque

Ref.: 117775

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Joseph Perrier Cuvée Royale Brut

€ 30,00 Com impostos por garrafa

€ 25,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 117776

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement março 2024

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Champagne | Champagne

Joseph Perrier La Côte à Bras 2015

€ 72,00 Com impostos por garrafa

€ 60,00 Sem impostos

22 em estoque

Ref.: 113814

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement em janeiro de 2024

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Champagne | Champagne

Julie Dufour Cléobuline

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

9 em estoque

Ref.: 121719

Cor : Rosé

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

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Champagne | Champagne

La Borderie Douce Folie Rosé

€ 46,80 Com impostos por garrafa

€ 39,00 Sem impostos

11 em estoque

Ref.: 121721

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

ADICIONAR

Champagne | Champagne

La Borderie L'Arpent Oublié

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

9 em estoque

Ref.: 121718

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

La Borderie Trois Contrées

€ 42,00 Com impostos por garrafa

€ 35,00 Sem impostos

Lamblot Terroir Blanc de Noirs 1er cru Vieilles Vignes Extra Brut

-5% por 3

PROMO

1 em estoque

Ref.: 85261

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : 100% Pinot noir. 6 anos de envelhecimento

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Champagne | Champagne

Lamblot Terroir Blanc de Noirs 1er cru Vieilles Vignes Extra Brut

€ 36,00 Com impostos por garrafa

€ 30,00 Sem impostos

-10% para 6

-5% por 3

PROMO

14 em estoque

Ref.: 70721

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Lamiable Champagne Grand Cru Extra Brut

€ 30,00 Com impostos por garrafa

€ 25,00 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 107862

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement março 2023 - Safra 2013

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Champagne | Champagne

Leclerc Briant Extra Brut Divine

€ 150,00 Com impostos por garrafa

€ 125,00 Sem impostos

Leclerc Briant Hautvillers 1er cru Les Basses Prières 2017

2 em estoque

Ref.: 96040

Cor : Branco

Volume : 75cl

ADICIONAR

Champagne | Champagne

Leclerc Briant Hautvillers 1er cru Les Basses Prières 2017

€ 150,00 Com impostos por garrafa

€ 125,00 Sem impostos

Leclere Minard 1er cru Blanc de Blancs Frimas Brut

31 em estoque

Ref.: 116165

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne 1er cru

Leclere Minard 1er cru Blanc de Blancs Frimas Brut

€ 39,00 Com impostos por garrafa

€ 32,50 Sem impostos

6 em estoque

Ref.: 117566

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2020 - Degorgement fevereiro 2025

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Champagne | Champagne

Legrand Latour Brut Nature Eocène

€ 82,80 Com impostos por garrafa

€ 69,00 Sem impostos

22 em estoque

Ref.: 117352

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Safra 2020 - Degorgement fevereiro 2025

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Champagne | Champagne

Legrand Latour Brut Nature Eocène R20

€ 82,80 Com impostos por garrafa

€ 69,00 Sem impostos

10 em estoque

Ref.: 117565

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne 1er cru

Lelarge Pugeot Premier Cru Tradition Brut Nature

€ 42,00 Com impostos por garrafa

€ 35,00 Sem impostos

15 em estoque

Ref.: 104277

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Lointier Mellifera Extra Brut

€ 39,60 Com impostos por garrafa

€ 33,00 Sem impostos

Louis Roederer Brut Nature Starck 2018 branco

5 em estoque

Ref.: 117902

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Caixa de papelão original - Vendido por 1

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Champagne | Champagne

Louis Roederer Brut Nature Starck 2018 branco

€ 90,00 Com impostos por garrafa

€ 75,00 Sem impostos

Louis Roederer Brut Nature Starck 2018 Rosé

6 em estoque

Ref.: 117903

Cor : Rosé

Volume : 75cl

Informações : Caixa de papelão original - Vendido por 1

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Champagne | Champagne

Louis Roederer Brut Nature Starck 2018 Rosé

€ 90,00 Com impostos por garrafa

€ 75,00 Sem impostos

9 em estoque

Ref.: 106063

Cor : Rosé

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

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Champagne | Champagne

Louis Roederer Rosé 2017

€ 81,00 Com impostos por garrafa

€ 67,50 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 94069

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Mailly L'intemporelle Brut 2004

€ 108,00 Com impostos por garrafa

€ 90,00 Sem impostos

Marie Courtin Présence Blanc de Blancs Extra Brut 2019

-10% para 6

PROMO

5 em estoque

Ref.: 84223

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : 70% Chardonnay. 30% Pinot Blanc. Extra Brut. Fermentado sem adição de enxofre

ADICIONAR

Champagne | Champagne

Marie Courtin Présence Blanc de Blancs Extra Brut 2019

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

14 em estoque

Ref.: 108388

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : 70% Chardonnay, 30% Pinot Blanc - Produzido sem adição de sulfitos

ADICIONAR

Champagne | Champagne

Marie Courtin Présence Extra Brut 2020

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 122521

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne Grand cru

Marie Noelle Ledru Grand cru Extra Brut

€ 204,00 Com impostos por garrafa

€ 170,00 Sem impostos

Matthieu Godme Guillaume Terre de Villiers Marmery

2 em estoque

Ref.: 112741

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement novembro 2024

ADICIONAR

Champagne | Champagne

Matthieu Godme Guillaume Terre de Villiers Marmery

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

Matthieu Godme Guillaume Village VVV blanc

27 em estoque

Ref.: 111134

Cor : Branco

Volume : 75cl

ADICIONAR

Champagne | Champagne

Matthieu Godme Guillaume Village VVV blanc

€ 38,40 Com impostos por garrafa

€ 32,00 Sem impostos

Aurore & Florian Laval Brut Ut Prius Pinot Meunier

-10% para 6

-5% por 3

PROMO

10 em estoque

Ref.: 91964

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Michel Laval Brut Ut Prius Pinot Meunier

€ 42,00 Com impostos por garrafa

€ 35,00 Sem impostos

Aurore & Florian Laval Non Dosé Le Secret de Jules 2013

-10% para 6

-5% por 3

PROMO

15 em estoque

Ref.: 91965

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Michel Laval Non Dosé Le Secret de Jules 2013

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

Mouzon Leroux l'Ascendant Solera Grand Cru

-10% para 6

-5% por 3

PROMO

11 em estoque

Ref.: 69568

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Mouzon Leroux l'Ascendant Solera Grand Cru

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

Mouzon Leroux L'Ineffable Blanc de Noirs Verzy Grand cru 2018

3 em estoque

Ref.: 121760

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Dégorgement abril 2024

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Champagne | Champagne Grand cru

Mouzon Leroux L'Ineffable Blanc de Noirs Verzy Grand cru 2018

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 110239

Cor : Rosé

Volume : 75cl

Rótulo : Muito danificada

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Champagne | Champagne

Mumm 1969 Rosé

€ 310,00 Com impostos por garrafa

€ 258,33 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 118509

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Mumm René Lalou 1973

€ 360,00 Com impostos por garrafa

€ 300,00 Sem impostos

Última!

0 em estoque

Ref.: 118510

Cor : Branco

Volume : 150cl

Vítima do seu próprio sucesso

Champagne | Champagne

Mumm René Lalou 1976 Magnum

€ 720,00 Com impostos por garrafa

€ 600,00 Sem impostos

36 em estoque

Ref.: 94314

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Mumm RSRV Cuvée Lalou 2006

€ 102,00 Com impostos por garrafa

€ 85,00 Sem impostos

Nicolas Feuillatte Brut Cuvée Spéciale 2004

3 em estoque

Ref.: 113447

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 92/100

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Champagne | Champagne

Nicolas Feuillatte Brut Cuvée Spéciale 2004

€ 114,00 Com impostos por garrafa

€ 95,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 114499

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Safra 2020 - Degorgement janeiro 2025

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Champagne | Champagne

Nowack Arpent Rouge Brut Nature

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

1 em estoque

Ref.: 114500

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Safra 2020 - Degorgement janeiro 2025

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Champagne | Champagne

Nowack Les Bauchets Brut Nature

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

18 em estoque

Ref.: 114501

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Base do vinho 2022 - Degorgado em dezembro de 2024

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Champagne | Champagne

Nowack SA Brut Nature

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

6 em estoque

Ref.: 116099

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement em 2023 - Safra 2021

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Champagne | Champagne

Oudiette Filles Composition V21

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 116097

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement em 2024 - Safra 2021

ADICIONAR

Champagne | Champagne

Oudiette Filles Composition V21

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

11 em estoque

Ref.: 121714

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne Grand cru

Pascal Agrapart Grand Cru Avizoise 2019

€ 156,00 Com impostos por garrafa

€ 130,00 Sem impostos

Pascal Agrapart Grand Cru Experience Blanc de Blancs Brut Nature 2019

3 em estoque

Ref.: 106753

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Dégorgement em julho de 2020

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Champagne | Champagne

Pascal Agrapart Grand cru Experience Blanc de Blancs Brut Nature 2019

€ 300,00 Com impostos por garrafa

€ 250,00 Sem impostos

Pascal Agrapart Grand Cru Expérience Blanc de Blancs Brut Nature 2020

5 em estoque

Ref.: 121716

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2020

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Champagne | Champagne Grand cru

Pascal Agrapart Grand Cru Expérience Blanc de Blancs Brut Nature 2020

€ 312,00 Com impostos por garrafa

€ 260,00 Sem impostos