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Bourgogne
| Chambertin Clos de Bèze
Bart Chambertin Clos de Bèze 2017
Le Chambertin Clos de Bèze 2017 du Domaine Bart révèle l’élégance des Grands Crus de Bourgogne. Issu de Pinot Noir, il séduit par ses notes de fruits rouges, une touche florale et une minéralité précise. Équilibré, soyeux et tendu, il s’accorde avec gibiers ou fromages affinés dès 2025.
Domaine Bart
Ancré au cœur de Gevrey-Chambertin, le Domaine Bart perpétue un héritage familial où rigueur et respect du terroir guident chaque millésime.
- Terroir : Les sols argilo-calcaires et marneux de Chambertin Clos de Bèze, exposés plein est, confèrent aux vins une minéralité crayeuse et une élégance tendue, signature des Grands Crus de la Côte de Nuits.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne (20-30% neuf) pendant 18 mois, pour préserver la pureté du Pinot Noir et révéler une texture soyeuse, sans artifice.
Ancré au cœur de Gevrey-Chambertin, le Domaine Bart perpétue un héritage familial où rigueur et respect du terroir guident chaque millésime.
- Terroir : Les sols argilo-calcaires et marneux de Chambertin Clos de Bèze, exposés plein est, confèrent aux vins une minéralité crayeuse et une élégance tendue, signature des Grands Crus de la Côte de Nuits.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne (20-30% neuf) pendant 18 mois, pour préserver la pureté du Pinot Noir et révéler une texture soyeuse, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Domaine Bart Chambertin Clos de Bèze 2017
- À l'œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d'une densité soyeuse et lumineuse, annonçant une matière à la fois généreuse et précise.
- Au nez : D'abord des arômes de griotte et de framboise fraîche, suivis de notes de violette et de pivoine, puis une touche de réglisse et de sous-bois, le tout soutenu par une minéralité saline et une pointe d'épices douces.
- En bouche : Une attaque vive et élégante, où la tension acidulée épouse une texture veloutée, portée par des tanins fins et crayeux ; la finale, longue et saline, laisse une impression de pureté et de persistance minérale.
Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses arômes complexes.
- À l'œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d'une densité soyeuse et lumineuse, annonçant une matière à la fois généreuse et précise.
- Au nez : D'abord des arômes de griotte et de framboise fraîche, suivis de notes de violette et de pivoine, puis une touche de réglisse et de sous-bois, le tout soutenu par une minéralité saline et une pointe d'épices douces.
- En bouche : Une attaque vive et élégante, où la tension acidulée épouse une texture veloutée, portée par des tanins fins et crayeux ; la finale, longue et saline, laisse une impression de pureté et de persistance minérale.
Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses arômes complexes.
Millésime 2017
Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre rare entre fraîcheur et concentration, idéal pour les amateurs de vins à la fois tendus et charnus.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu'en 2036 dans une cave fraîche (12-14°C) et humide, à l'abri des vibrations.
Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre rare entre fraîcheur et concentration, idéal pour les amateurs de vins à la fois tendus et charnus.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu'en 2036 dans une cave fraîche (12-14°C) et humide, à l'abri des vibrations.
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