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Borgoña
| Chambertin Clos de Bèze
Bart Chambertin Clos de Bèze 2017
El Chambertin Clos de Bèze 2017 del Domaine Bart revela la elegancia de los Grands Crus de Bourgogne. Elaborado con Pinot Noir, seduce por sus notas de frutos rojos, un toque floral y una mineralidad precisa. Equilibrado, sedoso y tenso, marida con caza o quesos curados a partir de 2025.
Domaine Bart
Anclado en el corazón de Gevrey-Chambertin, el Domaine Bart perpetúa un legado familiar donde el rigor y el respeto al terroir guían cada añada.
- Terroir: Los suelos arcillo-calcáreos y margosos de Chambertin Clos de Bèze, expuestos al este, confieren a los vinos una mineralidad crayosa y una elegancia tensa, sello de los Grands Crus de la Côte de Nuits.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble (20-30% nueva) durante 18 meses, para preservar la pureza del Pinot Noir y revelar una textura sedosa, sin artificios.
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- Vinificación: Crianza en barricas de roble (20-30% nueva) durante 18 meses, para preservar la pureza del Pinot Noir y revelar una textura sedosa, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Bart Chambertin Clos de Bèze 2017
- A la vista: Una capa rubí profunda con reflejos granate, de una densidad sedosa y luminosa, que anuncia una materia a la vez generosa y precisa.
- En nariz: Primero aromas de guinda y frambuesa fresca, seguidos de notas de violeta y peonía, luego un toque de regaliz y sotobosque, todo ello sostenido por una mineralidad salina y una pizca de especias suaves.
- En boca: Un ataque vivo y elegante, donde la tensión acidulada abraza una textura aterciopelada, sostenida por taninos finos y crayosos; el final, largo y salino, deja una impresión de pureza y persistencia mineral.
Servir entre 14 y 16°C en una copa de Bourgogne para liberar sus aromas complejos.
- A la vista: Una capa rubí profunda con reflejos granate, de una densidad sedosa y luminosa, que anuncia una materia a la vez generosa y precisa.
- En nariz: Primero aromas de guinda y frambuesa fresca, seguidos de notas de violeta y peonía, luego un toque de regaliz y sotobosque, todo ello sostenido por una mineralidad salina y una pizca de especias suaves.
- En boca: Un ataque vivo y elegante, donde la tensión acidulada abraza una textura aterciopelada, sostenida por taninos finos y crayosos; el final, largo y salino, deja una impresión de pureza y persistencia mineral.
Servir entre 14 y 16°C en una copa de Bourgogne para liberar sus aromas complejos.
Añada 2017
Una añada marcada por una madurez precoz y un equilibrio poco común entre frescura y concentración, ideal para los amantes de los vinos a la vez tensos y carnosos.
- Potencial de guarda: Conservar hasta 2036 en una bodega fresca (12-14°C) y húmeda, alejada de las vibraciones.
Una añada marcada por una madurez precoz y un equilibrio poco común entre frescura y concentración, ideal para los amantes de los vinos a la vez tensos y carnosos.
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