Bart Chambertin Clos de Bèze 2017
Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Bart Chambertin Clos de Bèze 2017

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Der Chambertin Clos de Bèze 2017 vom Domaine Bart enthüllt die Eleganz der Grands Crus aus Bourgogne. Aus Pinot Noir gewonnen, besticht er durch Noten roter Früchte, einen floralen Hauch und eine präzise Mineralität. Ausgewogen, seidig und straff, harmoniert er ab 2025 mit Wild oder gereiften Käsesorten.

Domaine Bart
Verwurzelt im Herzen von Gevrey-Chambertin, pflegt das Domaine Bart ein familiäres Erbe, bei dem Strenge und Respekt vor dem Terroir jeden Jahrgang leiten.
- Terroir: Die ton-kalkigen und mergeligen Böden von Chambertin Clos de Bèze, mit voller Ostausrichtung, verleihen den Weinen eine kreidige Mineralität und eine gespannte Eleganz – das Markenzeichen der Grands Crus der Côte de Nuits.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern (20–30 % neu) für 18 Monate, um die Reinheit des Pinot Noir zu bewahren und eine seidige Textur ohne künstliche Eingriffe zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Bart Chambertin Clos de Bèze 2017
- Optisch: Ein tiefes Rubingewand mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Dichte, das einen zugleich großzügigen und präzisen Charakter ankündigt.
- In der Nase: Zunächst Aromen von Sauerkirsche und frischer Himbeere, gefolgt von Noten von Veilchen und Pfingstrose, dann ein Hauch von Lakritze und Unterholz, alles getragen von einer salzigen Mineralität und einem Anflug sanfter Gewürze.
- Am Gaumen: Ein lebhafter und eleganter Antrunk, bei dem die säurebetonte Spannung eine samtene Textur umschmeichelt, getragen von feinen, kreidigen Tanninen; der lange, salzige Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und mineralischer Persistenz.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine komplexen Aromen zu entfalten.
Jahrgang 2017
Ein Jahrgang, der durch eine frühe Reife und ein seltenes Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration geprägt ist – ideal für Liebhaber von Weinen, die zugleich straff und fleischig sind.
- Lagerpotenzial: Bis 2036 in einem kühlen (12–14 °C) und feuchten Keller, fern von Vibrationen, aufbewahren.
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