Bourgogne
| Chambertin Clos de Bèze
Bart Chambertin Clos de Bèze 2017
Der Chambertin Clos de Bèze 2017 vom Weingüter Bart offenbart die Eleganz der Grands Crus der Bourgogne. Aus Pinot Noir gewonnen, besticht er durch Noten von roten Früchten, einen floralen Hauch und eine präzise Mineralität. Ausgewogen, seidig und straff, harmoniert er ab 2025 mit Wild oder gereiftem Käse.
Weingüter Bart
Im Herzen von Gevrey-Chambertin verwurzelt, führt das Weingüter Bart ein Familienerbe fort, bei dem Strenge und Respekt vor dem Terroir jeden Jahrgang leiten.
- Terroir: Die tonig-kalkigen und mergeligen Böden von Chambertin Clos de Bèze, nach Osten ausgerichtet, verleihen den Weinen eine kreidige Mineralität und eine straffe Eleganz, das Markenzeichen der Grands Crus der Côte de Nuits.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern (20–30 % neu) über 18 Monate, um die Reinheit des Pinot Noir zu bewahren und eine seidenweiche Textur ohne künstliche Eingriffe zu enthüllen.
Im Herzen von Gevrey-Chambertin verwurzelt, führt das Weingüter Bart ein Familienerbe fort, bei dem Strenge und Respekt vor dem Terroir jeden Jahrgang leiten.
- Terroir: Die tonig-kalkigen und mergeligen Böden von Chambertin Clos de Bèze, nach Osten ausgerichtet, verleihen den Weinen eine kreidige Mineralität und eine straffe Eleganz, das Markenzeichen der Grands Crus der Côte de Nuits.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern (20–30 % neu) über 18 Monate, um die Reinheit des Pinot Noir zu bewahren und eine seidenweiche Textur ohne künstliche Eingriffe zu enthüllen.
Verkostungsnotizen des Weins Weingüter Bart Chambertin Clos de Bèze 2017
- Im Auge: Ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Dichte, das auf eine Substanz hindeutet, die gleichzeitig großzügig und präzise ist.
- In der Nase: Zunächst Aromen von Sauerkirsche und frischer Himbeere, gefolgt von Noten von Veilchen und Pfingstrose, dann ein Hauch von Lakritz und Unterholz, alles unterstützt von einer salzigen Mineralität und einer Prise sanfter Gewürze.
- Am Gaumen: Ein lebhafter und eleganter Antrunk, bei dem die säuerliche Spannung eine samtige Textur umhüllt, getragen von feinen, kreidigen Tanninen; der lange und salzige Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und mineralischer Persistenz.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die komplexen Aromen zu entfalten.
- Im Auge: Ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Dichte, das auf eine Substanz hindeutet, die gleichzeitig großzügig und präzise ist.
- In der Nase: Zunächst Aromen von Sauerkirsche und frischer Himbeere, gefolgt von Noten von Veilchen und Pfingstrose, dann ein Hauch von Lakritz und Unterholz, alles unterstützt von einer salzigen Mineralität und einer Prise sanfter Gewürze.
- Am Gaumen: Ein lebhafter und eleganter Antrunk, bei dem die säuerliche Spannung eine samtige Textur umhüllt, getragen von feinen, kreidigen Tanninen; der lange und salzige Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und mineralischer Persistenz.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die komplexen Aromen zu entfalten.
Jahrgang 2017
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und einem seltenen Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration, ideal für Liebhaber von Weinen, die zugleich straff und fleischig sind.
- Lagerpotenzial: Bis 2036 in einem kühlen (12–14 °C) und feuchten Keller, geschützt vor Vibrationen, aufbewahren.
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