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Bourgogne
| Chablis Grand cru
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2018
102989
Branco
75cl
95/100
92-95/100
18,5/20
100% dos vinhos
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O Chablis Grand Cru Les Preuses 2018 do Domaine Vincent Dauvissat revela solos kimmeridgianos. Fermentado em tanque e envelhecido em barris, este Chardonnay oferece aromas de frutas cítricas e flores brancas, uma boca salina e um final mineral. Ideal com ostras, a degustar até 2030.
Domaine Vincent Dauvissat
Herdeiro de uma tradição familiar enraizada nas encostas de Chablis, este domaine encarna a exigência de um terroir de exceção e a fidelidade a um estilo puro, mineral e intemporal.
- Terroir : Solos kimmeridgianos da appellation Chablis Grand Cru, onde os argilitos fossilizados esculpem vinhos de uma tensão e mineralidade únicas.
- Vinificação : Métodos tradicionais – colheita manual, fermentação em tanque e em barris, envelhecimento paciente para revelar a pureza do Chardonnay.
Notas de degustação do vinho Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2018
- À vista : Cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez sedosa e de uma densidade calcária, como um brilho de pedra polida pelo tempo.
- No nariz : Aromas de flores brancas e frutas de pomar crocantes – maçã acidulada, pera Williams – que se entrelaçam com notas de óleo de laranja, iodo e concha de ostra, sustentadas por um toque salino e mineral.
- Em boca : Ataque amplo e envolvente, onde a tensão viva do Chardonnay se une a uma textura aveludada, enquanto a salinidade e a mineralidade desenham um final longo, elétrico e de uma precisão notável.
Servir entre 12 e 14°C, em uma taça de vinho branco de Borgonha para exaltar a sua complexidade.
Safra 2018
Uma safra marcada por uma maturidade generosa e uma acidez preservada, oferecendo um equilíbrio raro entre riqueza e frescor para este Grand Cru.
- Potencial de guarda : Guardar de 10 a 15 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz, para deixar desenvolver a sua complexidade mineral e frutada.
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Herdeiro de uma tradição familiar enraizada nas encostas de Chablis, este domaine encarna a exigência de um terroir de exceção e a fidelidade a um estilo puro, mineral e intemporal.
- Terroir : Solos kimmeridgianos da appellation Chablis Grand Cru, onde os argilitos fossilizados esculpem vinhos de uma tensão e mineralidade únicas.
- Vinificação : Métodos tradicionais – colheita manual, fermentação em tanque e em barris, envelhecimento paciente para revelar a pureza do Chardonnay.
Notas de degustação do vinho Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2018
- À vista : Cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez sedosa e de uma densidade calcária, como um brilho de pedra polida pelo tempo.
- No nariz : Aromas de flores brancas e frutas de pomar crocantes – maçã acidulada, pera Williams – que se entrelaçam com notas de óleo de laranja, iodo e concha de ostra, sustentadas por um toque salino e mineral.
- Em boca : Ataque amplo e envolvente, onde a tensão viva do Chardonnay se une a uma textura aveludada, enquanto a salinidade e a mineralidade desenham um final longo, elétrico e de uma precisão notável.
Servir entre 12 e 14°C, em uma taça de vinho branco de Borgonha para exaltar a sua complexidade.
Safra 2018
Uma safra marcada por uma maturidade generosa e uma acidez preservada, oferecendo um equilíbrio raro entre riqueza e frescor para este Grand Cru.
- Potencial de guarda : Guardar de 10 a 15 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz, para deixar desenvolver a sua complexidade mineral e frutada.
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