Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2005
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Proveniente das encostas kimmeridgianas do Chablis Grand Cru, o Les Preuses 2005 de Vincent Dauvissat é um Chardonnay mineral e preciso. Seu nariz evoca sílex e frutas cítricas, sua boca salina e viva termina em um final calcário. Ideal com frutos do mar, este vinho se aprimora com o tempo.

Domaine Vincent Dauvissat
Um domínio familiar enraizado no terroir lendário de Chablis, onde a tradição encontra o rigor para moldar vinhos de uma precisão rara.
- Terroir: Solos kimmeridgianos, appellation Grand Cru de Borgonha, clima único das Preuses – uma assinatura mineral e calcária.
- Vinificação: Métodos tradicionais, envelhecimento em barricas para uma expressão pura e uma tensão elegante.


Notas de degustação do vinho Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2005

À vista: Cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez sedosa e de um brilho cristalino.
No nariz: Aromas de frutas cítricas confitadas, sílex aquecido, marisco fresco e pedra molhada, realçados por um toque salino e uma ponta de baunilha discreta.
Na boca: Textura ampla e tensa, acidez viva e mineral, final longo e salino, sustentado por uma pureza calcária e uma elegância persistente.

Temperatura de serviço: 11 °C – a degustar em uma taça de vinho branco de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.


Safra 2005

Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada e uma concentração notável, ideal para vinhos de guarda.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em condições ótimas (temperatura estável, ao abrigo da luz).

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