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O Château Cheval Blanc 1974, grande vinho da Saint-Émilion, revela um terroir de cascalhos e argila. Dominado pelo Cabernet Franc (60 %), desvela notas de violeta e groselha negra, envelhecido em carvalho. Sua boca sedosa e mineral sublima um magret de pato. A 16 °C.

Château Cheval Blanc
Situado no coração de Saint-Émilion, este lendário domínio encarna a excelência bordalesa há gerações, unindo herança familiar e terroir de exceção.
- Terroir : Cascalhos silício-argilosos sobre subsolo arenoso e argiloso, conferindo aos vinhos uma mineralidade distintiva e uma elegância rara.
- Vinificação : Uma abordagem parcelar e uma vinificação em barris de carvalho francês, para cuvées em que o Cabernet Franc se expressa com precisão e profundidade.

Notas de degustação do vinho Château Cheval Blanc 1974

À vista – Uma cor vermelho telha, de transparência delicada, em que os reflexos âmbar revelam a idade com uma elegância discreta.
No nariz – Primeiro notas de violeta murchada e groselha negra confitada, seguidas de um toque de alcaçuz e especiarias suaves, antes que uma sutil salinidade venha equilibrar o conjunto.
Na boca – Uma textura sedosa, quase aérea, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, para um final de comprimento apaziguado, em que persistem as frutas maduras e as nuances amadeiradas.
Servir a 16 °C em uma taça de Bordeaux para revelar toda a sua complexidade.

Safra 1974

Uma safra marcada por condições climáticas contrastantes, em que a concentração inicial cedeu lugar a uma evolução delicada, revelando hoje uma maturidade apaziguada.
- Potencial de guarda : Beber agora, em condições de conservação ideais (temperatura estável, higrometria controlada), para apreciar sua fineza atual.

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