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Il Château Cheval Blanc 1974, grande vino di Saint-Émilion, rivela un terroir di ghiaie e argilla. Dominato dal Cabernet Franc (60 %), svela note di violetta e ribes nero, elevate in rovere. La sua bocca setosa e minerale sublime un petto d'anatra. A 16 °C.

Château Cheval Blanc
Immerso nel cuore di Saint-Émilion, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza bordolese da generazioni, unendo eredità familiare e terroir d'eccezione.
- Terroir : Ghiaie silico-argillose su sottosuolo sabbioso e argilloso, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'eleganza rara.
- Vinificazione : Un approccio parcellare e una vinificazione in barrique di rovere francese, per cuvée in cui il Cabernet Franc si esprime con precisione e profondità.


Note di degustazione del vino Château Cheval Blanc 1974

All'occhio – Un colore rosso aranciato, di una trasparenza delicata, in cui i riflessi ambrati tradiscono l'età con un'eleganza discreta.
Al naso – Dapprima note di violetta appassita e ribes nero candito, seguite da un tocco di liquirizia e spezie dolci, prima che una sottile sapidità salina venga a equilibrare l'insieme.
In bocca – Una texture setosa, quasi aerea, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, per un finale di lunghezza rasserenata, in cui persistono i frutti maturi e le sfumature legnose.
Servire a 16 °C in un calice da Bordeaux per rivelarne tutta la complessità.


Annata 1974

Un'annata segnata da condizioni climatiche contrastanti, in cui la concentrazione iniziale ha lasciato spazio a un'evoluzione delicata, rivelando oggi una maturità rasserenata.
- Potenziale di invecchiamento : Da bere ora, in condizioni di conservazione ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata), per apprezzarne la finezza attuale.

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