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Domaine des Tours Les Tours Grenache Blanc 2019
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Der Domaine des Tours Les Tours Grenache Blanc 2019, entstanden als IGP Vaucluse, verkörpert die Reinheit des Grenache Blanc. Mit indigenen Hefen vinifiziert und in neutralen großen Fässern ausgebaut, enthüllt er Aromen von Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich, unterstrichen von salziger Mineralität. Lebhaft und seidig, begleitet er gegrillten Fisch oder Krustentiere – jetzt zu genießen oder in 3 bis 5 Jahren.
Im Herzen des Vaucluse gelegen, verkörpert dieses Familienweingut den Anspruch eines bewahrenswerten Terroirs und einer Vinifikation im Einklang mit der Natur.
- Terroir: Ton-Kalkstein-Böden und Rollkiesel des südlichen Rhonetals, wo das mediterrane Klima Weine von seltener Mineralität und überraschender Frische formt.
- Vinifikation: Natürliche Methode, indigene Hefen und Ausbau in alten großen Fässern, um die Reinheit des Grenache Blanc ohne Kunstgriffe und Kompromisse zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours Les Tours Grenache Blanc 2019
Im Auge: Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kalkiger Dichte, die eine großzügige Substanz ankündigt.
In der Nase: Aromen von kandierten Zitrusfrüchten – gelbe Zitrone und rosa Grapefruit – vermischt mit reifem weißen Pfirsich, frischer Mandel und einem salzigen Hauch, der an Gischt erinnert, das Ganze umhüllt von einer subtilen Note sonnenverwöhnter Garrigue.
Am Gaumen: Geschmeidige und straffe Textur, getragen von einer lebhaften Säure, die die steinige Mineralität des Terroirs unterstreicht, während der lange und salzige Abgang eine anhaltend elegante Note hinterlässt.
Zwischen 10 und 12 °C in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2019
Ein Jahrgang, geprägt von Hitze und Trockenheit, in dem die Reife der Trauben sich großzügig ausdrückt und dabei eine für das Weingut charakteristische mineralische Frische bewahrt.
- Reifepotenzial: 5 bis 8 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.
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