Jamet Les Plaisirs d'Harys Magnum
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Die Cuvée Les Plaisirs d’Harys Magnum von Domaine Jamet besteht zu 100 % aus Syrah von den Schieferböden bei Ampuis und reift 12 Monate im Fass. Fruchtig, würzig und mineralisch begeistert sie mit Frische und eleganten Tanninen. Sie lässt sich 5 bis 10 Jahre lagern und passt hervorragend zu Braten und gereiftem Käse.
Ein Familienweingut an den steilen Hängen der Côte-Rôtie, wo Schiefer und Granit Syrah-Weine von seltener Präzision prägen.
- Terroir: Weinberge oberhalb von Ampuis auf Schiefer- und Granitböden – ein mineralisches Umfeld, das den Weinen Spannung und Eleganz verleiht.
- Vinifikation: Vollständiges Entrappen, maßvolle Maischestandzeit und Fassausbau, um die Reinheit der Frucht und den unverfälschten Ausdruck des Terroirs zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Jamet Les Plaisirs d’Harys Magnum
Im Glas: Tiefrot mit violetten Reflexen, seidiger Dichte und mineralischem Glanz, der seine lebhafte Jugend ankündigt.
In der Nase: Zunächst Noten von wilden Brombeeren und Schwarzkirschen, gefolgt von weißem Pfeffer und Veilchen, bevor sich eine subtile, an Schiefer erinnernde Salzigkeit und ein Hauch Lakritz entfalten.
Am Gaumen: Ein klarer, saftiger Auftakt, getragen von lebhafter Säure und samtiger Textur. Die kreidige Mineralität führt in einen langen, straffen Abgang mit feinen Tanninen und einer würzigen Note.
Bei 16 bis 18 °C in einem Rotweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um seine Komplexität zur Geltung zu bringen.
Jahrgang nicht angegeben
Eine Cuvée für unmittelbaren Genuss, deren Struktur zugleich eine maßvolle Lagerung ermöglicht.
- Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre unter optimalen Bedingungen (konstante Temperatur, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt).
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