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Rhône
| Hermitage
Jean Louis Chave Hermitage 1994 - PROMOÇÃO -5%!
111983
Tinto
75cl
Levemente danificada
93/100
16/20
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Proveniente das parcelas míticas do Hermitage, o Jean Louis Chave 1994 é um vinho tinto onde a Syrah se exprime com profundidade. Nariz de cereja preta, especiarias e mineralidade, boca sedosa e frescura viva. Um vinho de guarda (2030), ideal com caça ou um queijo curado como o Beaufort.
Domaine Jean-Louis Chave
Desde 1481, este domínio familiar encarna a excelência dos vinhos do Rhône setentrional, enraizado nas encostas lendárias do Hermitage.
- Terroir: solos graníticos e xistosos da colina de Hermitage, onde cada parcela revela uma expressão única da Syrah, entre potência e elegância.
- Vinificação: assemblage parcelar minuciosa, estágio em barricas para preservar a pureza do fruto e a tensão mineral.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1994
À vista – Cor granada profunda com reflexos telhados, de uma textura sedosa e densa.
No nariz – Aromas de cereja preta em calda, de amora silvestre, seguidos de um toque de alcaçuz e pimenta preta, antes de se abrir sobre uma mineralidade calcária e uma sutil fumaça de grafite.
Na boca – Ataque preciso e tenso, onde a acidez viva sustenta uma estrutura tânica aveludada, enquanto uma salinidade persistente conduz a um final longo e harmonioso, marcado por notas de cacau e frutas com caroço.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1994
Uma safra clássica do Rhône setentrional, onde a maturidade das uvas permitiu aliar concentração e frescura, apesar de um verão quente.
- Potencial de guarda: a beber até 2030-2035, desde que conservado em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo de vibrações.
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Desde 1481, este domínio familiar encarna a excelência dos vinhos do Rhône setentrional, enraizado nas encostas lendárias do Hermitage.
- Terroir: solos graníticos e xistosos da colina de Hermitage, onde cada parcela revela uma expressão única da Syrah, entre potência e elegância.
- Vinificação: assemblage parcelar minuciosa, estágio em barricas para preservar a pureza do fruto e a tensão mineral.
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Na boca – Ataque preciso e tenso, onde a acidez viva sustenta uma estrutura tânica aveludada, enquanto uma salinidade persistente conduz a um final longo e harmonioso, marcado por notas de cacau e frutas com caroço.
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