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Rhône
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Jean Louis Chave Hermitage 1996 branco
O Hermitage Blanc 1996 do Domaine Jean-Louis Chave, proveniente dos solos graníticos de Hermitage, é um corte de Marsanne e Roussanne. Mineral e sedoso, revela notas de frutas cristalizadas e flores brancas. Ideal para uma guarda paciente ou para harmonizar com lagosta ou foie gras.
Domaine Jean-Louis Chave
Uma propriedade familiar enraizada nas lendárias encostas de Hermitage, onde cada geração aprimora a arte de revelar a pureza do terroir.
- Terroir: Solos graníticos e xistosos dos locais denominados Les Rocoules, L’Hermite e Peleat, sob o clima do norte do Rhône – uma combinação que confere aos vinhos mineralidade vibrante e profundidade rara.
- Vinificação: Estágio em barricas para preservar a tensão das uvas Marsanne e Roussanne, em uma abordagem na qual o tempo e a paciência moldam a elegância, e não a potência.
Uma propriedade familiar enraizada nas lendárias encostas de Hermitage, onde cada geração aprimora a arte de revelar a pureza do terroir.
- Terroir: Solos graníticos e xistosos dos locais denominados Les Rocoules, L’Hermite e Peleat, sob o clima do norte do Rhône – uma combinação que confere aos vinhos mineralidade vibrante e profundidade rara.
- Vinificação: Estágio em barricas para preservar a tensão das uvas Marsanne e Roussanne, em uma abordagem na qual o tempo e a paciência moldam a elegância, e não a potência.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 1996
No visual: Cor dourada com reflexos de ouro envelhecido e densidade sedosa.
No nariz: Primeiro, notas de pêssego branco e damasco cristalizado, seguidas por um toque de cera de abelha e avelã torrada, antes que uma sutil salinidade evoque os ventos do Rhône nas encostas graníticas.
Na boca: Textura untuosa, mas tensa, em que a acidez viva forma uma espinha dorsal mineral, enquanto aromas de frutas secas e especiarias doces se prolongam em um final calcário e persistente.
Servir entre 12 e 14 °C em uma taça para vinho branco do tipo Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 1996
Uma safra em que o frescor do clima setentrional moldou vinhos de rara precisão, aliando maturidade e tensão.
- Potencial de guarda: Ainda hoje em seu auge, este vinho pode ser conservado até 2030 em condições ideais, com temperatura estável entre 12 e 14 °C e umidade controlada.
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