Jean Louis Chave Hermitage 1998
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O Hermitage 1998 de Domaine Jean-Louis Chave, proveniente dos terroirs graníticos de Hermitage, é uma cuvée 100% Syrah. Esse vinho maduro revela aromas de frutas negras, especiarias e um toque amadeirado. Na boca, é sedoso e mineral, harmoniza perfeitamente com cordeiro e pode envelhecer até 2045.
Desde 1481, a família Chave molda a excelência dos vinhos de Hermitage, enraizada nas encostas íngremes do vale do Rhône setentrional.
- Terroir: Solos graníticos e xistosos de Hermitage, onde a Syrah extrai a sua mineralidade e profundidade.
- Vinificação: Envelhecimento em barris tradicionais, respeito pelos ciclos naturais para vinhos de uma elegância intemporal.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1998
À vista: Cor granada profunda com reflexos telhados, de textura sedosa e densa.
Ao nariz: Aromas de morango silvestre e groselha madura, seguidos de notas defumadas, de pimenta-preta e um toque salino que lembra pederneira.
Na boca: Ataque preciso, taninos aveludados e tensão mineral, com um final longo e salino onde se misturam frutas negras e especiarias suaves.
Servir a 16-18°C em uma taça de vinho tinto do tipo Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 1998
Uma safra de equilíbrio, onde a maturidade dos frutos encontra a frescura mineral dos solos graníticos.
- Potencial de guarda: A saborear até 2045, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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