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Rhône
| Hermitage
Jean Louis Chave Hermitage 1994 - PROMO -5% !
Issu des parcelles mythiques de l’Hermitage, le Jean Louis Chave 1994 est un vin rouge où la Syrah s’exprime avec profondeur. Nez de cerise noire, épices et minéralité, bouche soyeuse et fraîcheur vive. Un vin de garde (2030), idéal avec un gibier ou un fromage affiné comme le Beaufort.
Domaine Jean-Louis Chave
Depuis 1481, ce domaine familial incarne l’excellence des vins du Rhône septentrional, ancré sur les pentes légendaires de l’Hermitage.
- Terroir : Sols granitiques et schisteux de la colline d’Hermitage, où chaque parcelle révèle une expression unique du Syrah, entre puissance et élégance.
- Vinification : Assemblage parcellaire minutieux, élevage en fûts pour préserver la pureté du fruit et la tension minérale.
Notes de dégustation du vin Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1994
À l’œil – Robe grenat profonde aux reflets tuilés, d’une texture soyeuse et dense.
Au nez – Arômes de cerise noire confite, de mûre sauvage, suivis d’une touche de réglisse et de poivre noir, avant de s’ouvrir sur une minéralité crayeuse et une subtile fumée de graphite.
En bouche – Attaque précise et tendue, où l’acidité vive soutient une structure tanique veloutée, tandis qu’une salinité persistante porte une finale longue et harmonieuse, marquée par des notes de cacao et de fruits à noyau.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1994
Un millésime classique du Rhône septentrional, où la maturité des raisins a permis d’allier concentration et fraîcheur, malgré un été chaud.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2030-2035, à condition d’une conservation en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri des vibrations.
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Depuis 1481, ce domaine familial incarne l’excellence des vins du Rhône septentrional, ancré sur les pentes légendaires de l’Hermitage.
- Terroir : Sols granitiques et schisteux de la colline d’Hermitage, où chaque parcelle révèle une expression unique du Syrah, entre puissance et élégance.
- Vinification : Assemblage parcellaire minutieux, élevage en fûts pour préserver la pureté du fruit et la tension minérale.
Notes de dégustation du vin Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1994
À l’œil – Robe grenat profonde aux reflets tuilés, d’une texture soyeuse et dense.
Au nez – Arômes de cerise noire confite, de mûre sauvage, suivis d’une touche de réglisse et de poivre noir, avant de s’ouvrir sur une minéralité crayeuse et une subtile fumée de graphite.
En bouche – Attaque précise et tendue, où l’acidité vive soutient une structure tanique veloutée, tandis qu’une salinité persistante porte une finale longue et harmonieuse, marquée par des notes de cacao et de fruits à noyau.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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Un millésime classique du Rhône septentrional, où la maturité des raisins a permis d’allier concentration et fraîcheur, malgré un été chaud.
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