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Bourgogne
| Charmes Chambertin
Joseph Roty Charmes Chambertin Cuvée Très Vieilles Vignes 2009
109362
Tinto
75cl
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Este Charmes-Chambertin Grand Cru 2009 do Domaine Joseph Roty, proveniente de vinhas centenárias, extrai sua riqueza dos solos argilo-calcários de Gevrey-Chambertin. Aromas de frutas negras, alcaçuz e cacau, boca densa e sedosa, final mineral. Perfeito com carnes vermelhas ou queijos até 2030.
Domaine Joseph Roty
Situado no coração de Gevrey-Chambertin, este domínio familiar cultiva há seis gerações um legado de precisão e respeito pelo terroir.
- Terroir : As vinhas, enraizadas nos solos argilo-calcários da Côte de Nuits, extraem seu caráter dos marnes brancos e dos detritos calcários da appellation Charmes-Chambertin.
- Vinificação : Estágio em barricas de carvalho, com uma abordagem que privilegia a expressão do fruto e a estrutura mineral, sem artifícios.
Situado no coração de Gevrey-Chambertin, este domínio familiar cultiva há seis gerações um legado de precisão e respeito pelo terroir.
- Terroir : As vinhas, enraizadas nos solos argilo-calcários da Côte de Nuits, extraem seu caráter dos marnes brancos e dos detritos calcários da appellation Charmes-Chambertin.
- Vinificação : Estágio em barricas de carvalho, com uma abordagem que privilegia a expressão do fruto e a estrutura mineral, sem artifícios.
Notas de degustação do vinho Domaine Joseph Roty Charmes-Chambertin Cuvée Très Vieilles Vignes 2009
- À vista : Uma cor púrpura profunda, densa e sedosa, com reflexos granada que revelam a idade e a concentração das velhas vinhas.
- No nariz : Primeiro aromas de groselha negra e cereja preta confitada, seguidos de notas de terra úmida, cacau torrado, alcaçuz e um toque salino que remete aos subsolos gizosos de Gevrey-Chambertin.
- Na boca : Uma textura aveludada, quase untuosa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade gizosa; os taninos, finos e fundidos, estendem-se em um final longo e tenso, onde se mesclam especiarias suaves e uma ponta de tabaco.
Servir a 16-17°C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
- À vista : Uma cor púrpura profunda, densa e sedosa, com reflexos granada que revelam a idade e a concentração das velhas vinhas.
- No nariz : Primeiro aromas de groselha negra e cereja preta confitada, seguidos de notas de terra úmida, cacau torrado, alcaçuz e um toque salino que remete aos subsolos gizosos de Gevrey-Chambertin.
- Na boca : Uma textura aveludada, quase untuosa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade gizosa; os taninos, finos e fundidos, estendem-se em um final longo e tenso, onde se mesclam especiarias suaves e uma ponta de tabaco.
Servir a 16-17°C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2009
Uma safra generosa, marcada por uma maturidade ótima das uvas, oferecendo vinhos encorpados e equilibrados.
- Potencial de guarda : Conservar até 2035, ou além, em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
Uma safra generosa, marcada por uma maturidade ótima das uvas, oferecendo vinhos encorpados e equilibrados.
- Potencial de guarda : Conservar até 2035, ou além, em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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