Joseph Roty Marsannay Champs Saint Etienne 2022
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Joseph Roty Marsannay Champs Saint Etienne 2022 do Domaine Joseph Roty, proveniente dos solos argilosos de Marsannay. Envelhecido em barricas de carvalho, este Pinot Noir oferece framboesa e rosa, com um toque mineral. Boca viva e precisa, taninos granulosos e acidez tensa. A degustar a partir de 2028 com carnes vermelhas.
Um domínio familiar enraizado na Côte de Nuits, onde a tradição encontra uma busca incansável pela precisão. Há gerações, os Roty moldam vinhos que refletem a alma de Gevrey-Chambertin e Marsannay.
- Terroir : Solos argilosos do lieu-dit Champs Saint Etienne, na appellation Marsannay, onde o Pinot Noir extrai sua mineralidade e tensão.
- Vinificação : Envelhecimento em barricas de carvalho novas, respeito pelos ciclos naturais, para vinhos ao mesmo tempo encorpados e elegantes.
- À vista : Uma cor púrpura de densidade sedosa, onde a luz dança com uma profundidade calcária.
- No nariz : A framboesa e o arando vermelho desabrocham em notas frescas, seguidas de pétalas de rosa e um toque salino que evoca os subsolos calcários.
- Em boca : Uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e taninos granulosos, que se prolonga em um final mineral e persistente.
Servir entre 14 e 16°C, em uma taça de Borgonha para libertar os seus aromas.
Uma safra marcada pelo equilíbrio, onde a maturidade dos frutos encontra uma frescura preservada apesar do calor estival.
- Potencial de guarda : Conservar até 2036 em condições ideais (adega fresca e úmida).
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