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Larmandier Bernier Grand Cru Les Chemins d'Avize Blanc de Blancs Extra Brut 2016
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O Blanc de Blancs Extra Brut 2016 Les Chemins d’Avize (Grand Cru) de Larmandier-Bernier vem dos solos calcários de Avize. Esse Chardonnay, envelhecido por cinco anos sobre as borras, apresenta notas de amêndoa e raspas de limão. Mineral e fresco, acompanha frutos do mar e pode ser guardado até 2030.
Uma propriedade familiar enraizada no coração da Côte des Blancs, onde o tempo esculpe champagnes de rara pureza.
- Terroir: solos calcários de Avize, Grand Cru de Champagne, onde o Chardonnay adquire sua lendária mineralidade.
- Vinificação: estágio em barricas usadas, leveduras indígenas e paciência – uma busca intransigente pela autenticidade.
Notas de degustação do vinho Larmandier-Bernier Grand Cru Les Chemins d’Avize Blanc de Blancs Extra Brut 2016
À vista – Coloração dourado-pálida com reflexos verdes, textura sedosa e efervescência fina como uma renda de giz.
No nariz – Primeiro, notas de amêndoa fresca e raspas de limão cristalizado; depois, toques de pão torrado e cera de abelha, realçados por um toque salino que evoca a brisa marítima.
Na boca – Uma tensão vibrante, em que a acidez viva se une à mineralidade calcária, prolongando-se em um final longo e salino, de elegância marcada pela tensão.
Sirva entre 8 e 10°C em uma taça flute estreita para preservar o frescor e os aromas do champagne.
Safra 2016
Uma safra marcada por uma maturação equilibrada, em que frescor e complexidade se unem em harmonia.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos; conserve em uma adega fresca, ao abrigo da luz.
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