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Larmandier Bernier Grand Cru Les Chemins d'Avize Blanc de Blancs Extra Brut 2016
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El Blanc de Blancs Extra Brut 2016 Les Chemins d’Avize (Grand Cru) de Larmandier-Bernier procede de los suelos calcáreos de Avize. Este Chardonnay, criado cinco años sobre lías, ofrece notas de almendra y piel de limón. Mineral y fresco, acompaña el marisco y puede guardarse hasta 2030.
Una bodega familiar arraigada en el corazón de la Côte des Blancs, donde el tiempo esculpe champanes de una pureza excepcional.
- Terruño: suelos calcáreos de Avize, Grand Cru de Champagne, donde el Chardonnay adquiere su legendaria mineralidad.
- Vinificación: crianza en barricas usadas, levaduras autóctonas y paciencia: una búsqueda de autenticidad sin concesiones.
Notas de cata del vino Larmandier-Bernier Grand Cru Les Chemins d’Avize Blanc de Blancs Extra Brut 2016
A la vista – Color dorado pálido con reflejos verdes, textura sedosa y una efervescencia fina como un encaje de tiza.
En nariz – Primero, notas de almendra fresca y piel de limón confitada; después, matices de pan tostado y cera de abeja, realzados por un toque salino que evoca la brisa marina.
En boca – Una tensión vibrante, en la que la acidez viva se une a una mineralidad calcárea, prolongada por un final largo y salino de elegante tensión.
Servir entre 8 y 10 °C en una copa de champagne estrecha para preservar su frescura y sus aromas.
Anada 2016
Una anada marcada por una madurez equilibrada, en la que la frescura y la complejidad se unen armoniosamente.
- Potencial de guarda: de 10 a 15 años. Conservar en una bodega fresca y protegido de la luz.
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