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Pierre Péters Grand cru Réserve Oubliée Blanc de Blancs Brut
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O Blanc de Blancs Brut Réserve Oubliée de Pierre Péters, proveniente dos Grand Cru da Côte des Blancs, celebra o Chardonnay. Envelhecido sobre borras, este champagne (base 2020) oferece aromas de frutas cítricas e uma mineralidade calcária. A sua boca viva e sedosa acompanha os frutos do mar. A saborear até 2030.
Casa familiar enraizada no coração da Côte des Blancs há seis gerações, Pierre Péters encarna a exigência de um terroir de creta e a fidelidade a um estilo puro e preciso.
- Terroir: Solos calcários das aldeias Grand Cru – Le Mesnil-sur-Oger em primeiro lugar –, onde o Chardonnay busca a sua mineralidade e a sua tensão.
- Vinificação: Envelhecimento prolongado sobre borras, seleção rigorosa de cuvées de reserva e paciência sob rolha para uma complexidade sutil.
Notas de degustação do vinho Pierre Péters Réserve Oubliée Blanc de Blancs Brut
À vista: Veste dourada pálida com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e de uma efervescência fina e persistente.
No nariz: Aromas de flores brancas e de frutas cítricas confitadas, seguidos de notas de brioche torrado, de avelã fresca e de um toque salino, assinatura dos grandes terroirs calcários.
Na boca: Textura untuosa e tensa ao mesmo tempo, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária que se estende em um final salino e elegante, de grande comprimento.
Servir entre 8 e 10°C em uma flauta de champagne ou em um copo de vinho branco para preservar o seu frescor e os seus aromas.
Milésimo 2019
Um milésimo marcado por uma maturidade equilibrada, onde o frescor mineral do terroir se expressa com uma precisão notável.
- Potencial de guarda: 8 a 10 anos em condições ideais (temperatura estável entre 12 e 14°C, ao abrigo da luz).
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