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Pierre Péters Grand cru Réserve Oubliée Blanc de Blancs Brut
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Le Blanc de Blancs Brut Réserve Oubliée de Pierre Péters, issu des Grand Cru de la Côte des Blancs, célèbre le Chardonnay. Élevé sur lies, ce champagne (base 2020) offre des arômes d’agrumes et une minéralité crayeuse. Sa bouche vive et soyeuse accompagne les fruits de mer. À savourer jusqu’en 2030.
Maison familiale ancrée au cœur de la Côte des Blancs depuis six générations, Pierre Péters incarne l’exigence d’un terroir de craie et la fidélité à un style pur, précis.
- Terroir : Sols crayeux des villages Grand Cru – Le Mesnil-sur-Oger en tête –, où le Chardonnay puise sa minéralité et sa tension.
- Vinification : Élevage prolongé sur lies, sélection rigoureuse de cuvées de réserve, et patience sous liège pour une complexité subtile.
Notes de dégustation du vin Pierre Péters Réserve Oubliée Blanc de Blancs Brut
À l’œil : Robe dorée pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une effervescence fine, persistante.
Au nez : Arômes de fleurs blanches et d’agrumes confits, suivis de notes de brioche toastée, de noisette fraîche et d’une touche saline, signature des grands terroirs crayeux.
En bouche : Texture onctueuse et tendue à la fois, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse qui s’étire en une finale saline et élégante, d’une grande longueur.
Servir entre 8 et 10°C dans une flûte à champagne ou un verre à vin blanc pour préserver sa fraîcheur et ses arômes.
Millésime 2019
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur minérale du terroir s’exprime avec une précision remarquable.
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans dans des conditions optimales (température stable entre 12 et 14°C, à l’abri de la lumière).
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