Thibault Liger Belair Clos Vougeot 2017
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O Clos Vougeot Grand Cru 2017 do Domaine Thibault Liger-Belair é um Pinot Noir de Borgonha, proveniente de solos argilo-calcários. Envelhecido em barricas, revela notas de cereja e especiarias. Sua boca, macia e mineral, persiste com elegância. Perfeito até 2030 com carnes assadas ou queijos.
Encravado no coração de Nuits-Saint-Georges, este domínio encarna a aliança de uma herança borgonhesa e de uma busca contemporânea pela pureza.
- Terroir : Solos argilo-calcários e margosos, típicos da Côte de Nuits, moldam vinhos em que a mineralidade dialoga com a profundidade dos Grands Crus.
- Vinificação : Uma abordagem respeitosa – vindima manual, envelhecimento em barricas de carvalho – para revelar a elegância natural do Pinot Noir sem artifício.
Notas de degustação do vinho Domaine Thibault Liger-Belair Clos Vougeot Grand Cru 2017
À vista – Uma cor rubi profundo com reflexos granada, de uma densidade sedosa que anuncia uma matéria generosa e precisa.
No nariz – Primeiro aromas de cereja preta e amora silvestre, seguidos de um toque de violeta e alcaçuz, antes que uma sutil nota calcária venha sublinhar a mineralidade do terroir.
Em boca – Uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma tensão salina, onde se mesclam frutas vermelhas confitadas, especiarias suaves e um final longo, marcado por taninos elegantes e uma persistência mineral.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para liberar plenamente seus aromas.
Colheita 2017
Uma colheita equilibrada, em que a frescura das noites preservou a acidez e a fineza dos taninos, oferecendo um vinho ao mesmo tempo acessível e estruturado.
- Potencial de guarda : Guardar de 10 a 15 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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