Château Larcis Ducasse

Historia del Château Larcis Ducasse

La historia del Château Larcis Ducasse se remonta a varios siglos, con rastros de viticultura en estas tierras desde la época romana. Es verdaderamente a partir del siglo XVI cuando sus vinos comienzan a darse a conocer y a ser buscados. En 1777, la finca es mencionada como una de las más apreciadas de la región, con botellas vendidas a precio de oro por el negociante libournés Pierre Beylot. 

En 1893, la finca es adquirida por Henri Raba, un negociante bordelés apasionado por el vino. Moderniza la propiedad construyendo un chai gravitacional a la vanguardia del progreso, uno de los primeros en la región, permitiendo preservar la calidad de las uvas y minimizar las manipulaciones. Bajo su dirección, Larcis Ducasse conoce una nueva era de prosperidad.

Tras la muerte de Henri Raba, es su familia quien toma el relevo, y en particular su sobrina Hélène Gratiot-Alphandery, figura clave en la gestión de la finca a mediados del siglo XX. Desde 2002, bajo la dirección de Nicolas Thienpont y el enólogo David Suire, Larcis Ducasse recupera su antiguo esplendor, combinando innovación y respeto por las tradiciones, y es promovido a 1er Grand Cru Classé en 2012. Este prestigioso título recompensa los esfuerzos constantes orientados a producir vinos de excepción.

La añada 2005 del Château Larcis Ducasse fue puntuada con 100/100 por Robert Parker, un reconocimiento de la riqueza y la elegancia de este vino.

Terruños y Viñas del Château Larcis Ducasse

El terruño del Château Larcis Ducasse es una verdadera joya de la región de Saint-Émilion. Situado en la Côte Pavie, uno de los relieves más reputados, el viñedo se beneficia de una exposición plena al sur que permite a las uvas recibir un soleamiento óptimo al tiempo que son refrescadas por las brisas procedentes del Dordoña. Este clima único, combinado con la diversidad de los suelos, forja vinos de una complejidad y un equilibrio incomparables.

La finca se apoya en tres tipos de terruños distintos que aportan cada uno una contribución única a los vinos:

El Plateau de Saint-Émilion: Esta formación geológica calcárea se sitúa en la cima de la finca. El suelo, rico en caliza de asterias, confiere a los vinos una estructura y una mineralidad notables.

La Grande Côte de Saint-Émilion: Esta pendiente abrupta, con una inclinación que puede alcanzar el 25 %, ofrece suelos compuestos de arcillas blancas y molasas del Fronsadais. Este terruño único permite a las raíces de las vides extraer nutrientes que aportan frescura y vivacidad a los vinos.

El Pied de Côte: Aquí, la pendiente se suaviza, ofreciendo suelos de arena y arcilla fluvial. Este suelo más ligero permite templar los excesos climáticos y aportar una delicadeza adicional a los vinos.

La mayor parte del viñedo está plantada de merlot (78 %), variedad reina de Saint-Émilion, que aporta redondez y riqueza al vino. El cabernet franc (20 %) y un toque de cabernet sauvignon (2 %) completan este ensamblaje para ofrecer una estructura tánica y una complejidad aromática adicional.

Vinificaciones del Château Larcis Ducasse

El proceso de vinificación en el Château Larcis Ducasse combina tradición e innovación para preservar la pureza del fruto y la tipicidad del terruño. La finca siempre ha sido pionera en el uso de técnicas de vanguardia, como lo demuestra la introducción en 1898 del chai gravitacional, que minimiza las manipulaciones de las uvas y permite preservar su integridad.

La finca también se compromete con prácticas vitivinícolas respetuosas con el medio ambiente, favoreciendo la agricultura ecológica y los métodos biodinámicos para preservar el equilibrio natural de los suelos. La vendimia se realiza manualmente, con una rigurosa selección de las uvas en la viña y en el chai para conservar únicamente los mejores frutos.

Las uvas se encuban por gravedad en depósitos de cemento tradicionales, y la fermentación se realiza en racimos enteros, sin remontados, pero con pigeages para extraer suavemente los aromas y los taninos. La maceración dura aproximadamente entre 25 y 28 días, permitiendo expresar toda la complejidad de las variedades. Tras la fermentación maloláctica, los vinos se crían en barricas de roble francés, de las cuales el 67 % son nuevas, durante un período de 18 a 20 meses.

Una pequeña parte de los vinos también se cría en ánforas, una técnica tradicional que permite preservar la intensidad del fruto aportando al mismo tiempo una textura sedosa y una frescura notable a los vinos.

Las cuvées del Château Larcis Ducasse

El Château Larcis Ducasse produce dos cuvées principales, cada una de las cuales refleja la excelencia de su terruño.

Château Larcis Ducasse - 1er Grand Cru Classé B

El gran vino de la finca, elaborado principalmente con merlot, es un modelo de elegancia y finura. Con aromas intensos de frutas negras maduras, cereza y notas especiadas, este vino se distingue por su profundidad, su estructura tánica fina y un final largo y sedoso. Cada añada expresa las particularidades del terruño, ofreciendo una mineralidad vibrante y una complejidad aromática poco común. 

Las mejores añadas, como 2005, 2009, 2015 o incluso 2020, dan testimonio de la capacidad de este vino para envejecer magníficamente, desarrollando con el tiempo aromas terciarios de trufa, cuero y sotobosque.

Murmure de Larcis Ducasse

Desde 2010, la finca produce una segunda cuvée llamada Murmure de Larcis Ducasse, procedente de los mismos terruños de excepción. Este vino, elaborado en menor cantidad, está concebido para ofrecer un placer inmediato con aromas de frutos rojos, mora y una bella frescura. Se distingue por su sencillez elegante y su carácter social, al tiempo que refleja fielmente el terruño único de la finca.

Gracias a un ensamblaje sabiamente equilibrado de merlot y cabernet franc, Murmure es un vino afrutado y encantador, ideal para degustaciones más distendidas, ofreciendo al mismo tiempo un verdadero reflejo de la experiencia del Château Larcis Ducasse.

Saint-Émilion, joya de la región vitivinícola de Bordeaux, ha producido a lo largo de los años añadas de una calidad excepcional, haciendo las delicias de los aficionados a los grandes vinos. Entre las añadas legendarias, cabe mencionar 1947, 1959, y 1961, verdaderos iconos que han marcado la historia de los vinos de Bordeaux. El célebre 1982 sigue siendo igualmente una referencia indiscutible. Las décadas siguientes no se quedaron atrás, con añadas notables como 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003, y 2005, todas aclamadas por su riqueza y su potencial de guarda. Más recientemente, las añadas 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019, y 2020 han brillado por su equilibrio y su profundidad, reafirmando la reputación de Saint-Émilion como una de las denominaciones más apreciadas de Bordeaux, donde cada nuevo año sigue seduciendo a los aficionados a los grandes crus por su calidad constante y su elegancia.

La clasificación de los Premiers Grands Crus Classés B de Saint-Émilion, revisada cada 10 años, pone de relieve châteaux de excepción del viñedo de la rive droite. Entre los que siguen figurando en esta prestigiosa categoría, encontramos nombres emblemáticos como el Château Beau-Séjour Bécot, el Château Beauséjour Héritiers Duffau Lagarrosse, el Château Bélair-Monange, el Château Canon, el Château Pavie-Macquin, el Château Troplong-Mondot, el Château Trottevieille, y el Clos Fourtet. Otros, promovidos en 2012, como el Château Canon-La-Gaffelière, el Château Larcis-Ducasse, el Château La Mondotte, y el Château Valandraud, ilustran igualmente la calidad siempre creciente de los crus de la región. En cambio, algunos châteaux ya no están clasificados, como La Gaffelière (desde 2022) y Magdelaine (desde 2006). Esta renovación constante garantiza la excelencia y la evolución del viñedo de Saint-Émilion, donde tradición e innovación se entremezclan armoniosamente.

El Château Larcis Ducasse es una referencia ineludible entre los grandes crus de Saint-Émilion. Esta histórica finca, dirigida con pasión y experiencia por Nicolas Thienpont y David Suire, sigue innovando al tiempo que respeta una tradición secular. Los vinos producidos aquí, ya sea el prestigioso 1er Grand Cru Classé o el seductor Murmure de Larcis Ducasse, cautivan a los aficionados a los grandes Bordeaux por su equilibrio, su complejidad y su capacidad para envejecer con gracia.