Château La Gaffelière

Historia del Château La Gaffelière

Las tierras del Château La Gaffelière tienen una historia que se remonta a la época galo-romana. Los mosaicos descubiertos en el dominio atestiguan la presencia de una villa romana en el siglo IV, presumiblemente propiedad de Ausone, un notable de la época. Este rico pasado histórico contribuye al aura única que rodea hoy en día a este dominio.

El nombre «La Gaffelière» tiene su origen en la Edad Media, período en el que había una leprosería no lejos del viñedo. Los leprosos, apodados «gaffets» a causa de los bastones en los que se apoyaban, acudían a esta región en busca de tratamiento.

La familia de Malet Roquefort, actual propietaria del château, está instalada en Saint-Émilion desde el siglo XVII, y garantiza la continuidad de la gestión del dominio desde hace más de 300 años. En el siglo XVIII, la familia se distingue por la adquisición de la propiedad, y varios de sus miembros, como Louis-Alexandre de Malet Roquefort, alcalde de Saint-Émilion en el siglo XIX, han dejado su huella en la historia local.

A pesar de períodos difíciles, especialmente en el siglo XX, el château supo evolucionar. Gracias a los esfuerzos de modernización impulsados por Léo y Alexandre de Malet Roquefort a principios de los años 2000, el dominio se situó entre la élite de los premiers grands crus classés. En 2022, el Château La Gaffelière incluso tomó una audaz decisión al retirarse voluntariamente de la clasificación de Saint-Émilion, afirmando así su independencia.

Terruños y Viñas del Château La Gaffelière

El viñedo del Château La Gaffelière se extiende sobre 38 hectáreas, de las cuales 22 hectáreas están clasificadas como Premier Grand Cru. Este dominio goza de un emplazamiento excepcional entre las colinas de Pavie y de Ausone, a menudo apodado el «triángulo de oro» de Saint-Émilion, que confiere a los vinos una complejidad y una riqueza incomparables.

El terruño del Château La Gaffelière se divide en tres grandes zonas distintas:

La meseta calcárea de asteries: Esta zona está compuesta por capas de arcillas y margas verdes asentadas sobre una base calcárea. Situada a unos 90 metros sobre el nivel del mar, ofrece condiciones ideales para el cultivo de la vid. La caliza, antaño extraída para la construcción de los monumentos de Burdeos, es hoy en día un recurso precioso para el equilibrio de los suelos vitícolas.

La ladera expuesta al sur/suroeste: Gracias a su exposición soleada y a sus pendientes naturales, esta zona se beneficia de un drenaje óptimo y de una excelente regulación hídrica, favoreciendo una maduración homogénea de las uvas. El subsuelo arcillo-calcáreo, rico en molasas del Fronsadais, permite un aporte mineral esencial para las vides.

El pie de ladera: Este terruño de arenas profundas, más frágil, requiere una atención especial. Su suelo carbonatado, aunque exigente, produce vinos de frutas delicadas y de una finura notable.

La composición varietal del dominio está formada principalmente por Merlot (75 %) y Cabernet Franc (25 %), cepas emblemáticas de Saint-Émilion que, juntas, aportan equilibrio, estructura y complejidad a los vinos.

Vinificaciones del Château La Gaffelière

La vinificación en el Château La Gaffelière se apoya en un saber hacer tradicional combinado con las tecnologías más modernas. Tras una meticulosa vendimia manual, en la que cada racimo es seleccionado con esmero, las uvas son refrigeradas durante una noche a 8 °C para preservar su frescura. Posteriormente, son despalilladas y seleccionadas una segunda vez mediante un seleccionador óptico de última generación, garantizando la calidad irreprochable de los granos.

El proceso de vinificación tiene lugar en un moderno lagar completamente renovado en 2013. Compuesto por cubas termorreguladoras de acero inoxidable color púrpura, este lagar combina tecnología y estética, respetando al mismo tiempo la tradición arquitectónica de madera y piedra. Cada parcela del viñedo es vinificada por separado, lo que permite preservar la expresión única de cada terruño.

Las fermentaciones alcohólica y maloláctica son rigurosamente controladas para cada lote, con un ensamblaje final realizado tras la cata. La crianza de los vinos continúa en barricas de roble francés, de las cuales el 50 % son nuevas, durante 14 a 16 meses. Este minucioso proceso garantiza al vino del Château La Gaffelière una longevidad excepcional y aromas complejos, respetando al mismo tiempo la identidad de cada añada.

Las cuvées del Château La Gaffelière

El Château La Gaffelière ofrece dos cuvées principales, siendo cada una reflejo del trabajo riguroso y apasionado llevado a cabo en el dominio.

Château La Gaffelière - Premier Grand Cru Classé  

Este vino emblemático, procedente de las parcelas más prestigiosas del dominio, encarna la quintaesencia del terruño de Saint-Émilion. Compuesto principalmente por Merlot (75 %) y Cabernet Franc (25 %), el Château La Gaffelière se distingue por su potencia, su finura y su equilibrio. En boca, revela aromas complejos de frutos negros (moras, arándanos) acompañados de notas de regaliz y especias. Su firme estructura tánica y su frescura en el final de boca lo convierten en un vino de guarda excepcional, capaz de envejecer varias décadas en buenas condiciones.

Clos La Gaffelière - Saint-Émilion Grand Cru

Creado en 1985, el Clos La Gaffelière es el segundo vino del dominio, procedente principalmente de los pies de ladera. Aunque ligeramente más accesible que el primer vino, se beneficia de un cuidado igualmente riguroso durante la vinificación y la crianza. Este vino auténtico, compuesto en un 90 % de Merlot y en un 10 % de Cabernet Franc, seduce por su frutosidad brillante y su textura sedosa. El Clos La Gaffelière es un vino de placer, ideal para acompañar momentos de convivialidad, ofreciendo al mismo tiempo una excelente relación calidad-precio.

Saint-Émilion, joya de la región vitícola de Burdeos, ha producido a lo largo de los años añadas de una calidad excepcional, para deleite de los amantes de los grandes vinos. Entre las añadas legendarias, cabe citar 1947, 1959 y 1961, auténticos iconos que han marcado la historia de los vinos de Burdeos. El célebre 1982 sigue siendo igualmente una referencia indiscutible. Las décadas siguientes no se quedaron atrás, con añadas notables como 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003 y 2005, todas aclamadas por su riqueza y su potencial de guarda. Más recientemente, las añadas 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 y 2020 han brillado por su equilibrio y su profundidad, reafirmando la reputación de Saint-Émilion como una de las denominaciones más apreciadas de Burdeos, donde cada nueva cosecha sigue seduciendo a los amantes de los grandes crus por su calidad constante y su elegancia.

La clasificación de los Premiers Grands Crus Classés B de Saint-Émilion, revisada cada 10 años, pone de relieve châteaux de excepción del viñedo de la orilla derecha. Entre los que siguen figurando en esta prestigiosa categoría, se encuentran nombres emblemáticos como el Château Beau-Séjour Bécot, el Château Beauséjour Héritiers Duffau Lagarrosse, el Château Bélair-Monange, el Château Canon, el Château Pavie-Macquin, el Château Troplong-Mondot, el Château Trottevieille y el Clos Fourtet. Otros, promovidos en 2012, como el Château Canon-La-Gaffelière, el Château Larcis-Ducasse, el Château La Mondotte y el Château Valandraud, ilustran igualmente la calidad siempre creciente de los crus de la región. En cambio, algunos châteaux ya no están clasificados, como La Gaffelière (desde 2022) y Magdelaine (desde 2006). Esta renovación constante garantiza la excelencia y la evolución del viñedo de Saint-Émilion, donde tradición e innovación se combinan armoniosamente.

El Château La Gaffelière es mucho más que un simple dominio vitícola. Con una historia milenaria y un terruño único, este Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion es un símbolo de excelencia y de tradición. Cada añada da testimonio del profundo respeto de la familia de Malet Roquefort por el viñedo y de su compromiso con la elaboración de vinos elegantes, complejos y refinados. Ya sea usted aficionado o conocedor, los vinos del Château La Gaffelière son una invitación a descubrir la expresión más pura del terruño de Saint-Émilion.