Château de Pommard 1979
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La añada 1979 forma en Borgoña un año bueno y muy abundante, nacido de una cosecha generosa y de uvas maduras con buena salud, en un registro encantador. Los blancos (Chardonnay) se cuentan a menudo entre los más convincentes, frescos, equilibrados y sabrosos, de Meursault a Puligny-Montrachet y Chablis. Los tintos (Pinot Noir), más suaves y afrutados, seducen por su accesibilidad y su elegancia, en un formato de guarda media, con un resultado más regular en la Côte de Nuits. El potencial de guarda fue moderado, en parte atenuado por los altos rendimientos. La mayoría de las cuvées están hoy para beber, conservando los tintos más sólidos cierta firmeza. Sucediendo al grande y milagroso 1978, el 1979 sigue siendo una añada agradable y útil, más regular en blanco que en tinto.
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